A POR ELLOS!!!!!!!....y un Secreto Ibérico a la antigua

Bueno y llegamos a la final!!!Da gusto ir por las calles , ver las banderas de España,luciendo en los balcones ,los coches comercios,cientos de personas con la camiseta,cantando,he visto hasta animalitos con collares de la selección...puede o no gustar el fútbol....pero lo que a mi lo me gusta y emociona es la unión,la alegría,el sentimiento que provoca un deseo en común,y en este caso,las ganas y la ilusión de ganar por primera vez en la historia el Mundial de fútbol.

Pase lo que pase,se están viviendo días intensos,alegres,optimistas, en unos momentos que no son óptimos...los ha dado la Selección Española...que tengan mucha suerte esta noche...y Aupa España!!!!

Esta tarta la hicimos con mi sobrina y este es nuestro pequeño homenaje a la Selección Nacional!!!
Ingredientes:

Secreto ibérico (para cuatro personas)

200 cc de nata para cocinar

2 cucharadas de mostaza a la antigua

sal marina las hierbas

sal normal

4 patata grandes

1 chorrito de aceite de oliva
Preparación:

Lavamos muy bien las patatas y las ponemos a cocer con agua y sal,que queden enteras.Dejamos enfriar y pelamos.

En una cazuela pequeña,ponemos la nata,la mostaza,mezclamos bien,la llevamos al fuego,sin parar de dar vueltas con una cuchara de madera,dejamos espesar,quedará como una crema.

Calentamos bien la plancha,ponemos un poco de aceite,doramos la carne,la marcamos,cuando esté cocida le damos la vuelta,se le pone la sal y acabamos de cocinar.

Montamos el plato poniendo una cama de patatas cortadas en rodajas,le ponemos sal de hierbas,por encima la carne recién salida de la plancha, cubrimos con la crema y listo.