Alcachofas al horno

Estamos en plena temporada de alcachofas , hay que aprovecharlas, tienen un sinfín de elaboraciones, pero hay quienes las asocia a la la brasa y las reservan para esas barbacoas en la montaña.Las podemos elaborar en casa de manera sencilla, rápida y muy fácil al horno.
Así tal cual, o acompañadas de las salsas o vinagretas que os gusten.

Ingredientes

Alcachofas frescas
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
Limón

Elaboración

Despuntamos las alcachofas, cortamos la parte más basta del tallo, desojamos las hojas más gordas, limpiamos y cortamos por la mitad.
Refregamos el limón por ambas caras, las colocamos en una fuente de horno, pincelamos con aceite, salpimentamos y horneamos a 180º unos 35 minutos.
Y a la mesa.