08 agosto 2013

Helado de vainilla con tropezones de oreo....¡¡¡Y vacaciones!!!


Aunque ya hace semanas que estoy de semi-vacaciones,las oficiales llegan de aquí a dos noches,y la verdad que las espero con ansia...no hay nada comparado con la sensación de libertad,despreocupación y hasta de desapego que provocan el fin de las clases escolares y el inicio de las vacaciones de todos juntos,se acaban las prisas,las ataduras,los compromisos....y hasta el cocinar sin cámara de foto :))
En casa disfrutamos todo el año del helado,nos encanta,por eso me despido con uno,el favorito de los chicos.
Que lo disfruten!!

Ingredientes para la crema

250 ml de leche entera
250 ml de nata 35%MG
150 gr de azúcar
3 yemas de huevos medianos
1 vaina de vainilla
30 gr de maizena

Para acabar de montar la crema

250 ml de nata 35% MG
10 galletas oreo

Preparación de la crema

En una cazo antiadherente ponemos a cocer 125 ml de leche,la nata con el azúcar y la vaina de vainilla,abierta al medio.
En la leche restante disolvemos la maizena y añadimos las yemas de huevos ligeramente batidas.
Cuando llegue a ebullición la leche,la retiramos,retiramos la vaina y añadimos la mezcla de las yemas.Volvemos el cazo al fuego removiendo hasta que espese.Retiramos y dejamos enfriar,cubriéndolo con film transparente para que no se reseque la superficie.

Cuando esta crema ya esté bien fría,montaremos la nata y mezclaremos ambas con movimientos envolventes.La colocamos en un recipiente adecuado,dejamos reposar 1 hora,retiramos y batimos.Este paso lo repetiremos tres veces.
La útima vez que batimos la crema ya le incorporamos las galletas oreo groseramente partidas,mezclamos y llevamos al congelador hasta el momento de su consumo,que retiraremos unos 10 minutos antes.

La receta es de "Pequerecetas"


OS dejo unas bellas imágenes de mi aperitivo vacacional,un lugar fetiche para mí,al que volver es un derroche de placer,de dulces momentos,un lugar mágico,lleno de color,de emociones y de paz.



Os deseo unas tranquilas vacaciones,ser felices y hasta la vuelta!!!





27 comentarios:

  1. Impresionante!! me pido una copita!!

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  2. Mmm la boca agua se me hace! delicioso y que disfrutes mucho de las vacaciones. Besitos.

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  3. que riquísimo tiene que estar ese helado, se ve muy cremoso. Disfruta muchísimo de las vacaciones. Besos!

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  4. Realment no hi ha res com un bon gelat casolà per fer-nos passar una mica aquesta calor que fa.
    Les fotos maquíssimes! Segur que hi passaràs un dies inoblidables! Bones vacances!

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  5. Un buen helado para dar comienzo a unas buenas vacaciones, besos.

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  6. Esse gelado ficou lindo e deve ser delicioso.
    Desejo-te boas férias.
    bjs

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  7. Delicioso helado. Espero que disfrutes de tus vacaciones. Las mias ya se estan acabando joooo. Besos

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  8. El de vainilla es el helado preferido de mi hija, pero si le añades oreo ya lo bordas.
    Felices vacaciones, disfrútalas a tope y relájate porque el sitio lo merece.
    Besinos y hasta la vuelta.

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  9. Silvia disfruta de esos merecidos días de descanso. Nos dejas con muy buen sabor de boca con esta maravilla de helado.

    Besos.

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  10. genial esta receta, te ha quedado muy cremoso, muchísimo, y eso que no está hecho con heladera

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  11. Que gozada de helado Silvia, tan cremosito da gloria verlo, asi que comerlo tiene que ser todo un placer. Disfruta de las vacaciones guapetona y nos vemos a la vuelta.

    besines

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  12. ! Ni te imaginas la envidia que me dan tus fotos, las he estado viendo en estos días y me has puesto los dientes laaarguisimos. Espero que disfrutes de tus días de relajo. Un beso enorme

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  13. Que buena pinta tiene el helado. El tema helado es uno de mis temas pendientes, entre otrs muchos. Gracias por compartir la receta.

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  14. Una receta fantastica Silvia!! Que rico helado de vainilla con oreos!! Lo probaremos que los helados son un tema pendiente.
    Felices vacaciones y disfruta de mi tierra!! Aun nos veremos por alli!! Jejejeje. Besos guapa. MAR, de EQNME

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  15. Una receta fantastica Silvia!! Que rico helado de vainilla con oreos!! Lo probaremos que los helados son un tema pendiente.
    Felices vacaciones y disfruta de mi tierra!! Aun nos veremos por alli!! Jejejeje. Besos guapa. MAR, de EQNME

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  16. Una receta fantastica Silvia!! Que rico helado de vainilla con oreos!! Lo probaremos que los helados son un tema pendiente.
    Felices vacaciones y disfruta de mi tierra!! Aun nos veremos por alli!! Jejejeje. Besos guapa. MAR, de EQNME

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  17. que delicia de helado!! me encantan las oreos! besos

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  18. Cómo tiene que estar de rico este helado, con esa combinación tan deliciosa de sabores, ¡me encanta!.
    Precioso tu lugar de veraneo, ¡es una maravilla!.
    Un besote, y disfruta de tus vacaciones.

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  19. Unos helados así son perfectos para disfrutar del verano, con buena compañía y sin cámara de fotos jejeje
    Felices vacaciones, disfruta mucho y nos vemos a la vuelta,
    Besos,
    palmira

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  20. Un helado fantástico y sí, a mi me pasa lo mismo. Ojalá siempre fuera verano! jajaja Disfruta del relax!

    bsos

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  21. El helado pinta de maravilla, Silvia.
    Disfruta de tus vacaciones mi niña. Besitossssssssssss

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  22. Hola amore!!
    Tan maravillosa como todas tus recetas.
    Me a encnatao
    Un besazo

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  23. Me ha encantado tu blog, me quedo por aqui, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde URuguay

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  24. Qué delicia de helado! No saben nada tus chicos..
    Hasta la vuelta guapetona, seguro que vuelves con las pilas cargadísimas de ese lugar tan bello :)
    Besos!

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  25. Hola Silvia soy Eila la niña del la cena del restaurante Fenicia . Mi tía me ha enseñado tu blog y es muy bonito, le diré a mi mama que me haga el helado con trozos de galleta oreo, un besito.

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  26. Ay que Eila,que emoción!!Cuanto me alegro que vengas a visitarme a mi mi cocina.Creo que estamos conectadas,acabo de ver un Hermes,cazado por ti y allí escribí....que caprichosa es la vida verdad?.Encantada de conocerte,espero que nos veamos más a menudo,verás como te va a gustar el Hummus...jeje.
    Un besazo relinda!!!
    Muchas gracias Ángeles!!

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