sábado, 27 de junio de 2015

Pannacotta de Nutella


Es ver un postre de chocolate y se me esculpe una sonrisa  a destiempo en la cara, puedo a través de una imagen sentir el placer que me provoca. Me pierde, puedo llegar a cruzar la linea que separa lo razonable de lo deseable ante el chocolate
No puedo decir que no conozco a nadie que no le guste este manjar, son unos cuantos, pero con todo mi respeto, no los entiendo...Ellos se lo pierden.
Esta Panacotta fue un amor a primera vista, fue vista y hecha, un postre sencillo pero que roza la excelencia, de elaboración fácil, rápida, pocos ingredientes y en tan solo tres horas podemos tenerla lista para servirla.


Ingredientes

125 gr de Nutella
500 ml de nata 35% MG
25 gr de azúcar glas
3 hojas de gelatina

Elaboración

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría unos cinco minutos.
Vertemos la nata en un cazo, añadimos la Nutella, el azúcar glas, ponemos al fuego,  llevar a ebullición removiendo con unas varillas manuales hasta que el chocolate se disuelva bien.
Apartamos del fuego, escurrimos las hojas de gelatina, añadimos al cazo y removemos bien hasta que se disuelva totalmente.
Repartimos la mezcla en vasitos y refrigeramos al menos dos horas para que cuaje la gelatina.

Que la disfruten!!

 La receta es de Lola en la cocina

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