22 octubre 2013

Arrollado de basmati con salmón y aguacate



Hay recetas que te enamoran a primera vista,en cuanto la ví pude imaginar esta combinación de sabores y superó con creces lo imaginado.
Tres ingredientes bastan para sorprender con estos deliciosos bocados.
El arroz Basmati me gusta tanto,que siempre hago demás,para poder improvisar en cualquier momento una ensalada,así que como ya lo tenía hecho, esta receta va sin cantidades.

Ingredientes

Arroz basmati cocido
Salmón ahumado
Aguacate
Limón
Sal y pimienta blanca

Preparación
Condimentamos el arroz con Sal y pimienta recién molida.
Disponemos sobre la mesa de trabajo una hoja de film transparente,la pincelamos ligeramente con unas gotas de aceite,vertemos el arroz y vamos aplanándolo en forma de rectángulo.
Cortamos el aguacate en láminas,las rociamos con el zumo del limón.
Cubrimos la cama de arroz,dejando un márgen con los filetes de salmón finamente cortado, y por encima el aguacate.
Enrollamos con la ayuda del film,con cuidado pero con firmeza.
Dejamos reposar en la nevera hasta el momento de emplatar.



15 comentarios:

  1. Una receta deliciosa. Besos de Las Chachas

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  2. Que rico este arrollado Silvia y es que la mezcla de salmón con aguacate cada vez me gusta más, es deliciosa y de esta forma me parece muy sana!
    Besos

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  3. Ficaram fantásticos estes teus rolinhos, bem coloridos.
    Bjs

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  4. Una receta rica y completita, perfecta para mi que nunca sé cuanto arroz tengo que preparar!!!
    Besos guapa,
    palmira

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  5. Que receta más sencilla con solo tres ingredientes y que deliciosa se ve, que colorido más bonito.
    Un beso.

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  6. Me ha encantado!! y tiene que estar rico rico..
    Bss

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  7. Qué bien te ha quedado, no necesita muchos ingredientes, pero si combinan perfectamente. Y no se desmoronan a la hora de cortarlos..
    Besos,

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  8. Mira que rollitos mas ricos la combinación salmón aguacate es buenísima y con esta presentación quedan ideales.
    Saludos

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  9. Hola Silvia! Para mi también resulta una combinación de todo mi gusto, la presentación en forma de rollo te quedó muy linda, vamos a intentarlo! besitos

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  10. Ha de ser molt bo, Sílvia!! Sense dubte, una recepta sana de debò!

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  11. Silvia, unos rollitos riquísimos y te ha quedado una presentación de diez, nos encanta el salmón con aguacate.
    Y además el basmati es de nuestros preferidos, genial receta!

    besos

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  12. Me gustan las recetas de aprovechamiento porque de la nada salen platos originales y completos. Tienen muy buena pinta Silvia. Besos!

    Ana

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  13. Que original y que bien queda, me ha encantado la presentación.
    Besitos

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  14. Eres la reina de las recetas de aprovechamiento!! Bravo Silvia!!
    Besitos guapa. MAR, de EQNME

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  15. Una idea muy rica que me llevo, bsssss.Sefa

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