12 diciembre 2011

Masitas sablé

Son las típicas masitas mantecosas,que comía de pequeña.En cuanto se las vi a Juliana,sabía que las haría y ya vamos por la tercer horneada.Son tan fáciles de hacer que se hacen con una mano, y lo digo yo!.No hay que amasar,ni estirar,ni se necesitan cortapastas.Pocos ingredientes,un ratito y a disfrutar.
Son muy suaves, a pesar de la capa crujiente que la envuelven a su alrededor,se deshacen en la boca.
La casa queda impregnada de olor a pastelería,quizá a la vista no sean muy curiosas,pero les garantizo que son toda delicadeza.


Ingredientes:

180 gr de manteca de buena calidad
100 gr de azúcar glas
280 gr de harina
1 cdita de esencia de vainilla
1 huevo batido (para pintar)
azúcar en grano

Preparación:

He utilizado el robot para su elaboración.
Ponemos en la cubeta la manteca a punto pomada y el azúcar tamizada,agregamos la vainilla y luego la harina,también tamizada.Ligamos bien la masa,formamos dos bollos,hacemos un rulo con cada uno,envolvemos en film y dejamos enfriar en la nevera.
Una vez fríos,los pintamos con el huevo,rebozados con el azúcar y cortamos discos de 1 cm de grosor con un cuchillo largo y afilado,que sea un corte limpio,los disponemos en una fuente de horno forrada con papel vegetal y horneamos a 170º,durante 15 minutos,o hasta que los bordes tomen color.
Dejamos enfriar sobre rejilla.
Se conservan en un recipiente hermético durante muchos día y en perfectas condiciones.


La receta es de" HorneAndo algo"


Cuando me escriben para contarme que han elaborado una receta del blog,me da muchísima alegria y lo agradezco infinitamente,pero cuando encima se molestan en hacer una foto y enviarmela me da un subidón que para que...y fué el caso de los Muffins.
Karina es una chica Argentina que vive en Madrid hace tiempo ya,que no tien blog,pero es una apasionada de la cocina y de este mundo,que sigue habitualmente...y creo que está poseída por él,puesto que es una aficionada a sacarle fotos a la comida...¿A que os suena esto?...a que sí?..Ya está perdida,esto engancha,vamos que no tardará nada en pasarse a este lado de la pantalla...eso si, te aviso, que tu familia,detestará la cámara fotográfica.,que cuando emplates algo bien rico,estén hambrientos y haya de pasar  por el "estudio" a ser retratado antes de ir a la mesa,te mirarán con cara asesina...pero tú no desistas..que todas pasamos por ello,y aquí seguimos...jeje..
Con tu permiso,(que se lo he pedido),aquí quedan a tus Muffins.


¡¡Muchas gracias Karina!!

37 comentarios:

  1. me han gustado mucho porque esto de amasar a mi me da mucho respeto y estas las veo muy facilitas ademas de una pinta muy buena.
    cuando dices manteca te refieres a manteca o mantequilla? una pregunta tonta,pero por si me animo a hacerlas no pifiarla!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Hija pero que arte!!! ya puedes decir cantando....y con una mano!!!!!ja ja!! buenísimas y los muffins de Karina se ven tremendos!!! Bss

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  3. que fáciles! eso sí, prefiero el cortapastas al cuchillo, jeje

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  4. Pues nada, si tu dices que están ricas habrá que probarlas y si encima son sencillitas pues mejor!
    besossss

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  5. Para hacerlas con una sola mano te han quedado muy resultonas jejejeje y seguro que deliciosas.
    ¡Que ilusión que te hagan tus recetas y te manden fotos! ¿Verdad? ¡Enhorabuena guapa!
    Un beso

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  6. Qué pinta tienen las pastas, y las muffins, si que da alegría que alguien te cuente lo que ha hecho y encima que le haya gustado.
    UN besito

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  7. muchas gracias por responderme y ademas tan rapido guapa,aclarado.ya te digo si las hago.
    un saludito.

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  8. PaRa medio mancos y para vagos en la masa... que fácil que lo has pintado... jajaja

    Un besazo

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  9. Se ven exquisitas y muy fáciles de hacer, me llevo la recta.
    Besos

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  10. Tienen un textura deliciosa como si se deshicieran cuando las metes en la boca y son tan fáciles que me quedo con la receta. Besosssssssss

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  11. Muchísimas gracias, que Karina soy yo. Que alegría me has dado. Me encanta y nuevamente gracias.

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  12. Una tentación, lástima que no sean light jejeje

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  13. Impecables Silvia!!! tienen un aspecto increible así quebradizas, mantecosas, como a mi me gustan.
    Ahii con unos buenos mates no veas las que me comía...
    Un beso.
    Claudia

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  14. Ja, ja! pues vamos a probar si se hacen tan facilmente verdad? Que ilusión recibir una receta tuya y con foto. Muy bien por Karina!!!
    Besitos

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  15. Que buenas tienen que estar,ya me esta oliendo la casa a ellas,besos

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  16. Esa niña Karina, que se anime ya y le hacemos una fiestita de bienvenida!!!Te han quedado unas pastas maravillosas y al decirme que se hacen con ua sola mano...Estas son las mías,ja,ja...

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  17. que buenas estas masitas de sable y a una mano,eres una artrista y la Karina felicidades perfectos estos muffins
    beso

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  18. gracias sil por tantos halagos! viste q buenas estan? y super faciles! la verdad q hacia mil q no las hacia, pero son para tener siempre a mano, sobre todo por lo rapidas!

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  19. Silvia de lujo tus fotos, dan ganas de comerse unos cuantos de esas masitas-sable, que apenas tienen calorias jijiji...y gracias a ti por compartir estas ricas recetas que asi podemos "copiar" un beso.

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  20. Tienen un aire rústico precioso, me encantan. Y el sabor tiene que ser impresionante.
    besos

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  21. Hoola, que cosa más ricaa madre miiiaaa
    por cierto, he vuelto al blog!!

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  22. Silvia tengo mono de galletas y hoy que se me han truncado los planes me parece que me voy a poner con ellas. Tengo una duda la manteca ¿es mantequilla? ¿manteca de cerdo?. ¿Qué tal vas? Besitos mil

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  23. Ya me imagino el aroma mientras se hornean, seguro que el sabor es aún mejor.
    Los muffins que ha hecho Karina le han quedado estupendos.
    Besos.

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  24. Han de quedar unes galetes boníssimes, ideals pel cafè de mitja tarda o per treure algun dels àpats de Nadal ;)

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  25. Tu receta me viene perfecta, estoy buscando unas galletas distintas de otros años para regalar y esta versión tan sencilla y apetecible me grita cómeme así que muy pronto los preparo y procuraré que mis fotos estén al nibel jajaja
    La foto de Karina estupenda también ;o)
    Besos,
    Palmira

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  26. Esas galletas creo q son de las q realmente me gustan, con sabor a mantequilla y bien crujientes y como todavía tengo regalitos que hacer, pues creo q te las copiaré.
    bsssss

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  27. Silvia que pinta tan buena. Ya veo que has mejorado y nos vuelves a ofrecer estas recetas tuyas tan ricas. Un beso

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  28. Silvia que ricas!!! se ven tan bonitas! seguro quedan deliciosas...
    besos

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  29. Ess galletas tienen que estar buenisimas. Toda la reposteria con manteca me encanta, Se ven deliciosas en la foto
    Un detalle de tu seguidora la de mandarte la foto. La verdad es que hace mucha ilusion ;))

    Besos

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  30. Estas galles se las había visto a Juli y me parecieron de lo más ricas, para comerse miles.
    Espero que tu mano ande mucho mejor, por lo menos te das bastante maña para seguir, y eso es un montón!
    Cariños

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  31. Pues a mi la vista me ha encantado, y esas grietas que se ven en su superficie me hace imaginarme comiéndomelas...Ummmmmmmmmmm!!! pero si hasta puedo olerlas...Si te sobran te traes.

    Un besito

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  32. Ummmmm el viernes compre manteca para hacer más polvorones (ya llevamos dos tandas) así que a la tarde me pongo con ellas, me encantan estas masas.
    Besitos

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  33. Estas galletas se ven muy ricas ..nunca las hice ...que tal tu mano? espero que te recuperes pronto ya sabes BESOS ..BESOS ...yo te invito a un crujiente de pochas bssMARIMI

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  34. las masitas sablé se ven ummmmm
    claro que con la manteca, mejor tomarlas con moderación

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  35. Gracias por comentar, te tenía perdida, ya no te escapas, esas pastas se ven deliciosas.

    Lo de la familia eso, esperando a la espera de la foto, me suena, jaja.

    Besos

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Cariños