Arrollado de basmati con salmón y aguacate

Hay recetas que te enamoran a primera vista,en cuanto la ví pude imaginar esta combinación de sabores y superó con creces lo imaginado.
Tres ingredientes bastan para sorprender con estos deliciosos bocados.
El arroz Basmati me gusta tanto,que siempre hago demás,para poder improvisar en cualquier momento una ensalada,así que como ya lo tenía hecho, esta receta va sin cantidades.

Ingredientes

Arroz basmati cocido
Salmón ahumado
Aguacate
Limón
Sal y pimienta blanca

Preparación
Condimentamos el arroz con Sal y pimienta recién molida.
Disponemos sobre la mesa de trabajo una hoja de film transparente,la pincelamos ligeramente con unas gotas de aceite,vertemos el arroz y vamos aplanándolo en forma de rectángulo.
Cortamos el aguacate en láminas,las rociamos con el zumo del limón.
Cubrimos la cama de arroz,dejando un márgen con los filetes de salmón finamente cortado, y por encima el aguacate.
Enrollamos con la ayuda del film,con cuidado pero con firmeza.
Dejamos reposar en la nevera hasta el momento de emplatar.