Batido de kéfir con fresa y plátano

La primera vez que tomé Kéfir, fué en un restarante Vegetariano, en Gerona,me lo recomendó Carmen, así las dos lo tomamos de postre,en esa ocasión era con frutos rojos...vamos que me gustó desde el primer sorbo,de sabor suave,con un toque ácido,que no se parece a nada que haya tomado,ese toque es lo que me enganchó del Kéfir.
Pensaba que se podía adquir,como una leche especial,en la herboristeria,pero mi sorpresa fué cuando fuí a comprarlo y me explicaron que se trataba de un hongo al que había que cuidar....lo primero que pensé..."otro bicho para la nevera"...puesto que tenía a mis dos masas madres...pero bueno no dicen que hay dos sin tres...volví a casa con el hongo y a partir de ahí,en mi cocina fuimos multitud y me aficioné a esta curiosa bebida.

Aquí encontrarán información sobre el Kéfir,como se hace,como se conserva y las infinitas posibilidades que nos brindan a favor de nuestra salud.

De momento es en lo único que le doy utilidad,es así,en batido,aunque lo voy alternado con otras frutas,pero se puede utilizar en la elaboración de panes,postres,aliños,etc.

Ingredientes:

300 ml de kéfir
6  fresas
1/2 plátano

Preparación:

Como cualquier otro batido,ponemos el Kéfir en la batidora,cortamos la fruta a trocitos y batimos.

Es ideal para acompañar con cereales,lo cual lo hace ideal a la hora de desayunar,com en esta ocasión que os presento.



Espero que os guste!!