11 diciembre 2013

Galletas de turrón de Jijona



Unas galletas sencillas y deliciosas que saben a navidad.Muy fáciles de elaborar,pocos ingredientes,pero contundentes con todo el sabor del turrón de jijona,unas galletas crujientes,pero suaves a la vez.
Son un regalo ideal para estas navidades.

Ingredientes

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr de azúcar
200 gr de turrón de Jijona
1 huevo
250 gr de harina

Preparación

Batimos la mantequilla con el azúcar,en un cuenco hasta conseguir una crema blanquecina.
En en vaso de la batidora trituramos el turrón desmigado junto con el huevo.
Añadimos el turrón a la crema de mantequilla,incorporamos la harina,lo vamos integrando hasta que nos quede una bola,que dividiremos en dos partes.Estiramos las dos bolas entre papel de hornear y dejamos refrigerar en la nevera.
Con el cortapasta elegido hacer las formas.Con la ayuda de una espátula las pondremos en la fuente de hornear sobre papel vegetal,cocemos a 170º durante unos 12-15 minutos,hasta que nos queden bien doradas,en este caso,sí es importante que nos queden más bien hechas, no se reblandecerán y mantendrán el crujiente con el paso de los días.



La receta la vi en "Bocados del cielo"

26 comentarios:

  1. Muy ricas. Perfectas para regalar, para tener en casa estas Fiestas...
    Me gustan mucho.
    Besos y Felices Fiestas.

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  2. Qué bonitas Silvia, y con el sabor a turrón tienen que ser una delicia!!! nos encantan,

    besos

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  3. uo!!! te han quedado preciosas!! y encima con sabor a turrón jijona tiene que estar.... puff de vicio :)

    Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 5 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html

    Un saludo,

    El baúl de las delicias

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  4. Estas galletas tienen que ser deliciosas Silvia! Además, nadideñas total!

    Besos!

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  5. unas galletas con espiritu navideño bien buenas
    bss

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  6. Me las quedo!
    Que seguro que vuelve a sobrar turrón después de reyes y eso no se lo come nadie ya...

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  7. Ohhhhh qué monas te han quedado!!! de repente me han entrado ganas de hacerlas otra vez, ja ja ja
    Un besito

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  8. Con lo que me gusta el turron de almendra y en galleta, mas cómodo imposible ;-)
    Nieves

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  9. Qué monada de galletitas, me han encantado, y encima con sabor a turrón, no hay quien se resista, a pesar de la penita que da comérselas.

    Besos

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  10. Estas galletas huelen a Navidad las mires por donde las mires mi querida Silvia. No lo digo solo por las formas tan navideñas que tienen, sino por ese toque tan especial que le debe aportar el turrón. Se ven deliciosas.

    Un besito cariñoso y un achuchón.

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  11. Nunca fiz bolachas com torrão.
    Estas ficaram tão lindas
    bjs

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  12. Però que precioses, Sílviua! I és que a més deuen estar boníssimes, amb gust de torró!

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  13. Te han quedado muy bonitas y de turrón de Jijona... todo un vicio, seguro! Además pueden ser un regalo perfecto para estas fiestas y para decorar el árbol quedan genial ;)

    Besos!

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  14. Las quiero hacer porque las tengo en mente desde hace varios días, tienen que estar muy ricas, no hay nada más que verlas. Un beso

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  15. seguro que buenísimas pero además te han quedado muy bonitas. Un besazo

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  16. Qué ricas! Con la cantidad de turrrón que sobra normalmente creo que es una salida fantástica.
    Besos

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  17. ¡Qué delicia Silvia! Ya sabes cuanto me gustan las galletas caseras así que estas no faltarán aunque después de navidades cuando volvamos con turrones!!!
    Besos,
    Palmira

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  18. QUE BONITAS TE HAN QUEDADO y con ese saborcito, de diez!!!
    BESITOS GUAPA :)))

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  19. Apuntadas quedan para los restos de turrón que puedan quedar después de fiestas.... :)
    Se ven divinas Silvia :P Por cierto ya verás como el toque de las castañas te gusta en el relleno, jeeje
    besitos preciosa. MAR, de EQNME

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  20. Que buenas Silvia..de turrón!!!!! te han quedado muy chulas
    Bss

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  21. Navideñas por todos los lados Silvia, por el turrón y por las formas. Bonitas y ricas, al final te vas a viciar haciendo galletas, no hay quien te pare.
    Besos.

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  22. El año pasado preparé unas muy parecidas con los restos que van quedando después de fiestas. Esos hombrecillos son tan graciosos... Besos!

    Ana

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  23. Que buenas tienen que estar, Silviña! ahora pensándolo creo que nunca en la vida he tomado galletas con sabor a turrón... plop! *_^ te han quedado chulísimas!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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  24. Pero que chulada!!! Me encantan las galletas, festivas más y de turrón un sueño total!

    Mil besos.

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  25. Que pasada!!, nunca he comido galletas de turrón Silvia. Anotadita tengo ya la receta que dificiles de hacer no son y me has metido la curiosidad en el cuerpo, reina. Me encantan.

    besines

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  26. Silvia cuando tiempo que no nos vemos, casi que me siento extraña en tu cocina :((
    Pero bueno veo mucho cambio en el blog de plantilla, avatar... y las recetas algunas sin sacrificio animal que eso es de agradecer, como siempre :)))
    Un saludito

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