14 noviembre 2014

Panna cotta de dulce de leche


Un postre sencillo, fácil y rico con uno de los ingredientes fetiches de mi cocina en postres, el dulce de leche

Ingredientes

300 ml de leche entera
200 ml de nata 35 MG
3 cucharadas de azúcar glasé
4 hojas de gelatina
2 cucharadas colmadas de dulce de leche
1 vaina de vainilla


Elaboración

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
En un cazo vertemos la leche, la nata, el azúcar glasé, y el interior de la vaina de vainilla, mezclamos bien y llevamos al fuego.Una vez alcance temperatura añadimos el dulce de leche y mezclamos bien.
Retiramos del fuego, escurrimos la gelatina, la incorporamos a la leche,  integramos  revolviendo muy bien con unas barillas.
Servimos en vasitos individuales, dejamos enfriar a temperatura ambiente y dejamos cuajar en la nevera, como mínimo cuatro horas.

12 comentarios:

  1. Hay que ver qué postres más maravillosos se pueden preparar con un puñado de ingredientes :o)
    Feliz fin de semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  2. Pero que rica con dulce de leche!! Tiene que tener un sabor y textura brutal!

    Un beso y feliz finde!

    ResponderEliminar
  3. Panna cotta ummm y de dulce de leche UMMMMMM perfectos, te han quedado perfectos, tomo nota
    Besos guapetona

    ResponderEliminar
  4. Divinas!! me encanta la pannacotta y así no tenía aún la receta.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Ummmmmmmm que rica de buena gana daba cuenta de un vasito te han quedado divinisimos ,tomo nota me encanta la pannacotta y el dulce de leche asi que tengo que hacerla si o si.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  6. Con lo que me gusta el dulce de leche en versión pannacotta tiene que ser un postre de cinco estrellas, las fotos hay que decir que son preciosas.

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Me encanta!!Y que rica y fácil de hacer!!! =)

    ResponderEliminar
  8. El único inconveniente que le veo a esta receta es ser capaz de esperar las cuatro horas, esto tiene que estar muyyy bueno

    Abrazos

    ResponderEliminar
  9. Me parece una verdadera delicia esta panna cotta que nos traes, con lo que me gusta el dulce de leche!! :) Te ha quedado de maravilla, sin duda lo mejor de ella sería poder tomarla en tu compañía, seguro que así se disfruta mucho más!!
    Espero que estés fenomenal!!
    Mil besitos encanto!!!

    ResponderEliminar
  10. Riquisimo y la presentacion sencilla y de lujo

    ResponderEliminar
  11. He probado este fin de semana la receta y he quedado impresionada con el resultado: además de estar buenísima, es fácil y rápida de hacer. Ha entrado al top de mi lista de postres para invitados.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu visita, por dejarme un comentario,que me alegra y valoro enormemente.
Si tienes dudas,no entiendes algo,no dudes en preguntar,contesto siempre,de modo individual a través del correo.Acepto sugerencias que me ayuden a mejorar.
Gracias por pasar por mi cocina,aunque lo hagas en silencio ;))

Cariños