Tarta de intensa de chocolate sin harina

Esta tarta es un auténtico pecado y bien podría ser sólo para adultos...aunque el primero en degustarla fuera mi hijo,según él, la mejor tarta de chocolate que hice en casa,y son muchas,eh!;pero ésta es absolutamente deliciosa...Para chocoadictos!!!
Y no podía ser de otra manera,la calidad,el gusto y el aroma de la combinación de chocolates que elegí para su elaboración,hacen más espectacular la intensidad de su sabor.


Ingredientes

175 gr de Chocolate Puro "Sin azúcares",Valor
125 gr de Chocolate Negro 70% "Sin azúcares", Valor
174 gr de mantequilla
2 cditas de extracto de vainilla
5 huevos
6 cdas de nata espesa
225 gr de azúcar rubio extrafino

Preparación

Fundir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría,removiendo hasta que la mezcla quede uniforme.Retirar del fuego y aromatizar con la vainilla.Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar y la nata durante 4 minutos,nos quedará semilíquida.
Incorporamos la mezcla del chocolate.
Forramos con papel vegetal un molde de 23 cm,vertemos la mezcla y horneamos a 170º,45 minutos o hasta que se forme una costra sobre la superficie de la tarta.la dejaremos reposar.
La volteamos sobre una fuente de servir y podemos acompañarla con unas fresas en almibar,o bien con frutos rojos.

Chocolates Valor,tuvo una vez más la generosidad de enviarme un enorme lote,que encierra todo el sabor y el placer del chocolate,sin azúcares añadidos.En ésta gamma de productos las tabletas, "Sin azúcar" están endulzadas con edulcorante natural Stevia.Un reconocido sustituto del azúcar en especial para personas que deban controlar la ingesta de azúcares,permitiendo así mantener una dieta más saludable y natural,sin necesidad de privarnos del incomparable sabor del buen cacao.