Que rica la Mermelada de plátano, y yo, sin saber ni que existía.....Las había visto de todo tipo y a cual más curiosa,pero de plátano sola, nunca....la encontré buscando en el google,en un Foro, pero no recuerdo de cual. Así que,sea de quien sea la receta,Muchas gracias!!
Ingredientes:
Ingredientes: 500 grs de plátanos de Canarias maduro
350 grs de azúcar
el zumo de 3 naranjas
el zumo de 2 limón
Preparación:
Se cortan en rodajas bien finas los plátanos,se empapa con el zumo de limón,rápido,para que no se pongan negros,cubrimos con el azúcar y por último el zumo de naranja.
Lo dejé macerar tres horas,luego los chafé con un tenedor,como para hacer un puré y lo llevé al fuego.Una vez que rompa a hervir,bajar el fuego,remover constantemente para que no se agarre y cocer hasta que quede con la textura de mermelada y quede un color dorado suave.
Se hierven los botes durante unos 25 minutos,para esterilizarlos.
Una vez hecha la mermelada y en caliente,colocarla en el bote,cerrarlo y dejarlo 24 horas boca a bajo para hacer el vacío.
Como las demás mermeladas,la dejé dos semanas antes de utilizarla,aunque se puede consumir desde ese momento.
Por supuesto es riquísima para el desayuno,pero a los bizcochos le queda más rico aún.
Por supuesto es riquísima para el desayuno,pero a los bizcochos le queda más rico aún.
Silvia, esto tiene q estar divino! pero es un pecado para la operacion bikini, eh....;-)
ResponderSuprimir(yo tb te habia perdido en mis actualizaciones, madre mia)
Un abrazo,
Una delicia, hay mermeladas que te asombran, pero esta está de vicio. Besitos
ResponderSuprimirCon lo que me gustan los plátanos...habrá que experimentar, no? Besitos!
ResponderSuprimirpues que rica,no la habia visto nunca,es verdad...
ResponderSuprimirSilvia, yo tampoco la conocía!!! la verdad es que tienen que tener un sabor delicioso! la pinta es buenísima! ¿queda muy dulce?
ResponderSuprimirEl bote con las telitas de plátanos está diciéndo....cooooomeme!
ResponderSuprimirAy qué buena, nunca había pensado en hacerla de plátano, bien!
ResponderSuprimirBesos!
Que buena Silvia, yo tambien tengo una receta por ahi de mermelada de platano.Me pareció curiosa porque nunca antes la habia oido.
ResponderSuprimirAquesta melmelada ha d'estar de la muerte!! Jo l'havia vist en una botiga amb xocolata, però no l'he tastat mai...
ResponderSuprimirPetonets
GRACIAS Silvia por compartir. Definitivamente la voy hacer. Me encanta los plátanos (bananas) y esta mermelada se ve estupenda.
ResponderSuprimirYo también he guardado una receta que encontré, pero no la he hecho hasta ahora que me animaste!
Un abrazo :)
Mira que tiene que estar buena esta mermelada. Me la anoto guapa. Un besazo.
ResponderSuprimirPues yo tampoco había visto nunca la mermelada de plátano, pero me imagino cómo debe estar de rica, me la apunto.
ResponderSuprimirUn besico.
Oooooooooooooooooh, esto si que no lo había visto yo nunca!! Madre mia como tiene que estar de rica. Impresionante eh.
ResponderSuprimirUn besiño.
que buena esa mermelada,es la primera vez que la veo,la pienso probar
ResponderSuprimirun beso
Seguro que esta de vicio ,no hay mas que mira las fotos.
ResponderSuprimirOtra que me llevo a mi libreta de pendienetes.
Bicos mil wapa.
Que maravilla Silvia! ya vi mermelada de todo, pero de plátano no lo habia visto... que buenísimo está!
ResponderSuprimirte mando un beso
Gaby
Qué bueno para rellenar bizcochos!!!!
ResponderSuprimirGracias por la receta, Silvia
abrazos
dolores
nunca la he probado, que rica¡¡¡¡¡¡Seguro que me encanta esta mermelada, pero yo lo haré con la thermomix que desde que la tengo es la que me hace las mermeladas jajajja.
ResponderSuprimirMolbesitos
Nunca probé dulce de banana. No me imagino que sabor tendrá, será cuestión de probarlo. Me parece super raro, no lo ví nunca. Debe estar bueno para rellenar una torta
ResponderSuprimirCariños
Yo he preparado la de chocolate y plátano y me encantó. Eso sí la de plátano solo tiene que estar divina. Que no se diga que no vivo en
ResponderSuprimirCanarias, tengo la materia prima de primera mano.
Besos.
Para mi el mundo de las mermeladas es totalmente nuevo, solo las hacía de pequeña con moras..... Te han quedado impresionantes!
ResponderSuprimirAdemás lo pones monísimo con esos tarritos, las etiquetas, los lazos.....
Una maravilla!!!!
Besitos
Les agradezco a todaaassss vuestros comentarios,que me dan un subidón que ni se imaginan ;))
ResponderSuprimirUn beso a todas!!
Muchísimas gracias
Jamás, se me habría ocurrido hacer mermelada con plátano, y es raro puesto que es una de mis frutas preferidas...
ResponderSuprimirQué bueno, y creo que sí, Silvia, ideal para bizcochos, a lo mejor para rellenar galletas, no sé, probaré... Y encima, solemos tener platanos maduros todo el año...
Un besote, y no nos perdamos la pista más...
Hola, guapa! Como te has pasado por mi blog me he venido a dar un garbeo por el tuyo, y aquí me quedo, con tu permiso! ya soy seguidora tuya. Un saludo1!!!
ResponderSuprimirQue rica mermelada, ahora que me pongo a pensar no he probado una antes, se ve muy rica, me guardo la receta porque algo que tienen las mermeladas es que son fáciles de hacer, lo único que llevan es tiempo pero nada más :D
ResponderSuprimirUn abrazo.
excelente receta! a mi el banano (como le decimos en Costa Rica a los plátanos pequeños) no me gusta sólo, es una fruta que no me gusta comer del todo, pero las recetas que lo contienen me fascinan! Los queque y batidos de banano me encantan, y estoy segura de que esta mermelada va a estar deliciosa!
ResponderSuprimirQué rica, qué rica, qué rica...con lo que a mí me gusta el plátano (después de la fresa, claro!) me apunto la receta ya para hacerla pronto!
ResponderSuprimirimpresionante,esta receta sera la próxima que cocine,porque vaya pinta.felicidades.buen año
ResponderSuprimirNo había visto esta mermelada jamás y estoy segura de que mis hijos lo van a flipar, ja, ja. voy a ver si la hago esta tarde. Gracias y un beso.
ResponderSuprimirel novio de mi hija estuvo en lanzarote, y trajo de regalo mermelada de platano, y cual fue nuestra sorpresa, pues nunca la habiamos probado y estuvo bueniiiiiiisima cuando se nos agoto estuvimos en todos los supermercados buscandola, pero no se porque no la comercializan si esta tan rica con todo muchas gracias por darme la receta.
ResponderSuprimirue rica se ve... cuando la haga te cuento. he visto muchos tipos de mermeladas pero nunca de platano ue buena idea!!
ResponderSuprimirGracias por la receta.La probé por casualidad de un super Aldi, rellené un bizcocho, riquisimo, pero no la encontré más. He comprado harina de plátano para experimentar alguna crema,pero ahora podré hacer la mermelada.Gracias.
ResponderSuprimirwow, q maravilla de mermelada. Andaba sin hacer nada y con una penca de plátanos del huerto familiar en la alacena y solo se me ocurrió buscar 'mermelada de plátano', me llevé una grata sorpresa.
ResponderSuprimirGracias por compartir tus recetas, aunq son las 12:05 am en méxico voy a empezar a hacerla.
Les daré una menuda a sorpresa a la familia.
Danny
Hola Silvia
ResponderSuprimirGracias por visitar mi blog y tu lindo comentario.
Te cuento, me quedó riquísima la mermelada... FELICIDADES POR LA RECETA !!!!!!!!!!!!!
Después te mando fotos.
Aunq yo cabeza dura recordaba q llevaba un poco de agua..
A mi madre le encantó, aparté un poco para el desayuno, el resto lo guardo para poder disfrutarla en el año.
hola buenas tardes, yo ya he hecho la receta de la mermelada de platanos es muy rica, yo le coloco guayabita y clavitos de olor, espero que la hagan vale la pena
ResponderSuprimirGracias por la receta, mañana me pongo manos a la obra.
ResponderSuprimirUna vez en los supermercados LIDL encontre una de platano que se comercializaba y compre un bote. Estaba riquísima, pero la hecha en casa debe estar aun mejor.
Ya os lo contaré
besos
Hola a todas y todos, he llegado a este blog porque buscaba comprobar si se podía hacer mermelada de plátano. Ya he visto que si, asi que he hecho una mezcla entre la receta de la termomix para mermeladas y ésta y ya la tengo terminada. Muchas gracias. Unai.
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