Blondies

Estos Blondies son de Fabi de La vida en la cocina,una repostera de "RETOS",pasar a verla sino.Según cuenta,es una versión en blanco de los Brownies,una receta del libro de Williams Sonoma,pero con modificaciones.

Muchas gracias FAbi!!!

Me encantaría que todas las recetas fueran en gramos , pero como no es así,yo tengo a modo de libro de cabecera la de Dolores,es muy interesante y útil.

Con lo cual,para esta receta 1 taza de harina es igual a 140 grs.

Ingredientes:

200 grs de mantequilla

1 3/4 taza de azúcar rubia

1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos

2 1/4 de taza de harina

1 cucharadita de royal

3/4 cucharadita de sal

200 grs de chocolate blanco picado

Preparación:

Batir la mantequilla,en mi caso a temperatura ambiente, junto con el azúcar,hasta que quede una textura cremosa.Añadir los huevos de uno en uno,ligando y batiendo bien,antes de incorporar el siguiente.Incorporar los ingredientes secos,previamente tamizados,hacerlo de forma que queden todos los ingredientes bien integrados.Por último agregar el chocolate y mezclar suavemente.

Enmantecar y enharinar un molde,rectangular o cuadrado y llevar al horno a 180º durante unos 30 o 35 minutos.

Dejar en friar muy bien antes de cortarlo.Se puede o no espolvorear con azúcar glass.

Espero que os guste y muy buen fin de semana a todos!!!