Mermelada de naranjas Sanguinas

Aunque yo las bauticé"sanguineas",por su color,esa comparación no le quita ni mérito ni gusto,es deliciosa.Debo de confesar que no sabía de la existencia de esta clase de naranja,hasta que se la ví a Penny.Una vez más le copio una receta de mermelada,que las tiene a cual mejor.Muchas gracias Penny!!Y hoy domingo aproveché abrir un frasco,no se como aguanté,porque ya hace dos meses que la tengo hecha,que por cierto,era el último que me queda porque los demás han sido para regalo.

Desde que hago mermelada,no ha entrado en mi casa ninguna mermelada de supermercado...no hay ni comparación,encima es fácil,fácil hacerlas,se aprovecha la fruta de temporada,aún está en su punto óptimo de maduración,que coincide también con la bajada del precio de la fruta t tienen mermeladas de cualquier sabor,todo el año.Un lujo.
Ingredientes:

Para un bote de 300 ml

5 naranjas sanguinas

la mitad de azúcar del peso de las naranjas,si son dulces como era mi caso,menos.

Preparación:

Se pelan las naranjas con cuidado,se le quita toda la piel blanca,que amarga.Se corta en trocitos pequeños y se pesa para saber cuanto azúcar poner.

Las naranjas cortarlas arriba de un plato,para no perder zumo,llevarla a una olla junto con el azúcar,mezclamos todo bien y lo llevamos a fuego medio los primeros 5 minutos y luego lo ponemos en fuego flojo.

Cuando lleve 15 minutos de cocción se tritura con la batidora,pero no todo,dejamos trocitos de naranjas,se va desespumando y removiendo para que no se pegue.Seguimos a fuego lento unos 45 minutos hasta que tenga punto de hilo.

Esterilizamos los botes.Cuando la mermelada se llena el bote hasta arriba,se cierra,se pone el bote boca abajo durante 24 horas.

Se recomienda dejarla reposar durante dos semanas antes de consumir,para que adquiera mejor sabor.
Probarla porque realmente es deliciosa!!!