Cous-cous a la naranja con rovellons

Que rico es el cous-cous,pero con naranja,delicioso y muy aromático.
Ingredientes:

250 grs de cous-cous

125 ml de agua

125 ml de zumo de naranja

aceite de oliva

sal

4 rovellones

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1/2 puerro

Preparación:

Poner a hervir el agua y el zumo de naranja.Colocar el cous-cous en un cuenco profundo,cuando haya hervido verterlo por encima,remover,integrando todo bien y dejar reposar hasta que se hinche,desgranarlo con un tenedor,condimentamos con sal y le ponemos unas dos cucharadas de aceite.Se remueve bien y se reserva.

Por otro lado se cortan los pimientos y el puerro en juliana , se doran en una sartén.Retiramos.

Se lavan y se secan, con mucho cuidado los rovellons , los cortamos en tiras mas bien anchas,se doran en la misma sartén.

Mezclamos el cous-cous,con los pimientos,el puerro y las setas,los ponemos en bols,ligeramente aceitados y desmoldamos.

No condimenté este plato,porque para mi gusto,el cous-cous con naranja,no se merece nada mas y no quería alterar el sabor,puesto que ya los pimientos y las setas,le dan un sabor importante al plato.
Siento lo de los "rovellons",claro como es una seta muy conocida aquí,no ha caído.Disculparme.

Aquí os dejo un enlace,mas completo imposible....muy interesante!!!