02 agosto 2010

Ensalada de pollo a la mostaza

Una ensalada para cada día,muy veraniega,fresca rápida y muy apetitosa.
La he visto a través del programa de Sergio Fernández en Canal cocina

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
laurel,orégano,tomillo
pimienta,sal
aceite de oliva
1 lechuga
60 grs de anacardos(el utilizó avellanas)

Para la salsa:

2 cucharadas de mayonesa
60 ml de nata para cocinar
4 cucharadas de mostaza a la antigua
1 chorrito de leche

Preparación:

Cocemos las pechugas en agua hirviendo con el laurel,orégano tomillo,pimienta y un chorrito de aceite.
Escurrimos y troceamos en dados o en lonchas,como más os guste.
Cortamos la lechuga en juliana o al gusto de cada uno.
Mezclamos la mayonesa,la mostaza,la nata y un poco de leche,dependiendo de lo espeso que se desee.
Emplatamos poniendo una cama de lechuga,el pollo,la salsa y los anacardos.

.....Y lista!!

21 comentarios:

  1. Hola de nuevo :)

    Me encanta el cambio, prefiero mil veces anacardos que avellanas. Hmmm.

    Deliciosa ;)

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  2. Que rico, estupenda receta. Los anacardos buenisimos y encima con mostaza

    Saludos

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  3. Vaya salsita más buena...la tengo que probar...ya he hecho la salsa tártara y la he puesto en el blog, estaba buenísima.
    Muchas gracias por compartir.
    Un besito!!

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  4. Me llevo un platito, Silvia, tiene q estar muy rico!

    Un abrazo,

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  5. Muy rica Silvia, fácil y apetitosa

    Besitos

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  6. Se ve deliciosa esa ensalada creo para los dias de calor viene muy bien
    Aquí esta por nevar jiji
    que tengas una buena semana

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  7. Esta es la ensalada que quiero para mi almuerzo, jiji. Es una delicia, fantástica. Esa salsita es una maravilla, queda copiada.
    un abrazo guapa, y feliz semana.

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  8. Se ve deliciosa esta receta. Un besazo.

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  9. Qué rico el pollo con la mostaza. Buena mezcla!!.
    Besos.

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  10. Con anacardos, qué bueno también! Con el pollo hecho a la plancha también quedará bien.
    Dan ganas de coger un tenedor ya mismo.
    Besos.

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  11. Que ensalada más rica y fresquita, me encantan las ensaladas que llevan pollos, son mi debilidad.
    Biquiños

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  12. Pues es una ensalada muy completa!!!! Además, la salsa que has hecho me encanta!

    Besillos

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  13. Silvia, que receta tan fácil nos brinda y deliciosa. Me encanta! En estos día que trabajo tanto, me gustaría cocinar algo así.

    Un saludo : )

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  14. Qué ensalada tan rica. Me encanta la variedad de propuestas que hay ahora en verano. Y el aliño estupendo. Tiene que estar deliciosa.

    Un besito,

    Sacer

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  15. Mmm...qué cosa más rica, tiene un aspecto delicioso!

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  16. Silvia que rica ensalada, yo ahora no comeria otra cosa, me gusta mucho la salsa y el pollo que hay bajo ella.
    Besos

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  17. Que buenas para estos calores las ensaladas bien completas la probaré pues estará riquísima Saludos

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  18. que rica esas salsa..me ha gustado

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  19. Me parece estupenda esta ensalada con esta salsa que le da un sabor diferente... Qué gustazo por favor probar esto!!!

    besitos guapa

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