Wok de ternera con verduras

Me gusta mucho la comida oriental y aunque la ternera no me vaya mucho,en según que platos es irresistible.
Cuando se la vi a Laura,de Sano y de rechupete, tardé 1 día en hacerla y ya la he repetido,en una cena de amigos,les encantó.....he cambiado dos cosas,el chile por la pimienta 5 bayas,me encanta su aroma y le agregué azúcar,para darle ese toque agridulce,que en casa nos gusta.
LA cocción es en el Wok.
Pasar por la cocina de Laura,que os pondrá los dientes largos con su super huerta....vamos se cultiva hasta la sandía...impresionante su huerto,su cocina y su pluma.
Muchas gracias LAura!!! Ingredientes:

4 filetes de ternera(bien tiernos)
1 cebolla morada
2 pimientos verdes
1 zanahoria
1 cucharada de sésamo
3 cucharadas de salsa de soja
harina de tempura para rebozar
1 cucharadita de azúcar
Pimienta 5 bayas a gusto

Preparación:

Ponemos a calentar el wok junto con el aceite.Pasamos la carne ligeramente por la harina,freímos,retiramos y reservamos.

Cortamos las verduras en tiritas y en el mismo aceite del wok,las sofreímos,aderezamos con la pimienta,añadimos el sésamo,le damos un par de vueltas y agregamos la salsa de soja y el azúcar,dejamos que vaya haciendo chup-chup unos 5 minutos e incorporamos la carne,dejamos cocinar 1o minutos más a fuego suave,para que se vayan integrando bien todos los sabores.

Servir caliente.

Es ideal para acompañar un arroz blanco o bien con cous cous,así lo hice por segunda vez y queda delicioso.

Espero que os guste!!!