03 septiembre 2010

Galletas con nueces de macadamia,chips de chocolate con leche...y una quedada.

Esta receta se la dedico a Paula de Con las zarpas en la masa...que por fin ha vuelto a nuestro mundo ...vaya vacaciones maja te has tomado,eh! :))

Aquí dejo un par de fotos de nuestro encuentro en Barcelona...que bien lo hemos pasado!!!....para mí uno de los momentos de este verano.

Paseamos mucho,hablamos aún más,hicimos una pequeña ruta gastronómica,por supuesto,y visitamos tiendas y más tiendas de productos de pastelería, casa de galletas artesanales,visitamos el Museo del chocolate,fuimos al Arco de Triunfo,al Barrio del Borne,por los entresijos de sus calles hasta dar a la Catedral del Mar....Fuimos a comer al Mercado de Santa Catalina,para luego dirigirnos a las Ramblas a visitar un sitio obligado si estás en Barcelona,mágico y sorprendente,El bosc de les fades,lo tengo que escribir en Catalán,,porque es así como lo reconozco y me encanta tal cual suena, pero que significa, El bosque de las hadas y ahí estamos en esta foto.
A ver cuando repetimos en la ciudad que sea.


Besos Paula!!!!



Esta receta es de i-recetas un blog para que sí se te vaya la olla,seguro que casi todo el mundo le conoce,tienen unas recetas excelentes,su blog es todo una delicatessen,del principio a fin

Muchas gracias,Harry Haller!!! Ingredientes:



110 grs de mantequilla reblandecida

100 grsde azúcar

110 grs de azúcar moreno

1 huevo

1/2 cucharaditade esencia de vainilla

190 grs de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato

170 grs de chocolate con leche,troceado

6o grs de nueces de macadamia troceadas

Preparación:


Batimos la mantequilla con los azúcares hasta que quede bien suave.Agregamos el huevo batimos y añadimos la esencia de vainilla.

Disolvemos el bicarbonato en agua caliente y se le añade a la mezcla.

Tamizamos la harina,incorporamos bien y agregamos el chocolate y las nueces.Formamos una bola.

En mi caso la tapé cubrí con film y la dejé descansar tres horas.

Cubrir la fuente de horno con un tapete de silicona o con papel vegetal,damos forma a las galletas,en mi caso las hice redondas,ni finas ni gordas.

Se hornean a 175º durante 12 minutos o hasta que se vean los borde con un ligero color amarronado.Retirar y dejar enfriar muy bien antes de retirarlas de la bandeja,puesto que son frágiles y se romperían.


Espero que os guste!!










36 comentarios:

  1. HOla!!!! se ven muy ricas esas galletas!!
    Fijate que hay un efecto en amarillo que tapa algunas palabras. Creo que no es mi PC.
    Felicidades por als vacaciones. Yo conozco también un lugar lleno de estalactitas y estalacmitas llamado "caberna de las brujas" y se encuentra en Malargue, ciudad de San Rafaél,Mendoza, Argentina.
    Me gustaría conocer todo ese circuito que hicieron algún día que pueda ir a España.
    Besos,
    Mariela

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  2. Pués estás invitada MAriela!!No lo dudes que si vienes,te llevo a todos esos sitios y los que nos dé tiempo de conocer ;))

    Besos

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  3. Pero que chicas más lindas!!!!, yo esperaba estas fotos, me encanta verlas.
    Las galletas muy ricas, pero y la dieta Silvia?? ;-)
    Mil besos.

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  4. Me ha encantado veros a las dos tan contentas, seguro que lo pasásteis genial y que dejásteis temblando más de una tienda.
    Las galletas estupendas y viniendo de Pepinho, garantizadas.
    Un besico.

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  5. Unas galletas para mí, por favor, qué pinta tienen!

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  6. Unas galletas muy ricas y un día estupendo.
    Besotes.

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  7. Que guapa eres Silvia!!!

    Deliciosas galletas, y compartida con una amiga querida debe saber a gloria.

    Un abrazo : )

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  8. Silvia como estas a dieta te voy a hacer un favor, me llevo todas las galletas y así ya no las ves, porque son muy tentadoras. Me parece que no colará, que voy a tener que hacerlas yo.
    Un besote

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  9. estais muy guspas las dos me alegro muchisimo que lo pasarais tan bien.
    las galletas te han quedado gniales, divinas.
    Tú dices qeu estas a dieta si estas la mar de bien.
    besoss guapaaaaa

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  10. ains Silvia, me salto la dieta por ti. No dudes que cada vez que la proxima vez que vaya a Barcelona te volveré a llamar, pero que conste y lo digo desde ya, invitaré yo a comer!!!, jajaja, lo pasé genial.

    Bueno, me llevo la receta ;)

    Besos wapa, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  11. Que galletas tan ricas¡¡¡¡¡
    Las podemos probar?????
    Besos

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  12. No pido más... estas galletas y un buen vaso de leche fría! qué maravilla! saludos :)

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  13. Qué guapas estáis las dos en las fotos y se os nota la mar de divertidas, estos encuentros son fabulosos, conocer a las personas con las que comentas a diario.
    Y esas galletas? No me digas que no has probado ni una! Porque buenas han de estar, pero calorías por las nubes.
    Besos y buen fin de semana.

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  14. Sois muy guapas las dos y se nota que pasásteis un día maravilloso.
    Las galletas tienen que estar divinas,me encantaría probarlas.
    Feliz fin de semana
    Un besazo

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  15. MMM que pintaa las galletas, tengo tantas y tantas recetas pendientes que nose ni como hacerlas ajjajaja joerr tienen una pintaa buenisima por mi las haria mañana pero mañana voi hacer una tarta de galletas para el cumple de mi hermano haber si las hago el Domingo o algun diita de estos ^^

    un besazooo ^^ :)

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  16. Lindo paseo, de esos que se disfrutan a morir no?...Y qué ricas galletitas!!! Te mando un besito!!!

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  17. Guapas guapas!!! que gusto conocer a otra bloguera, y las galletitas riquiiiiisimas!
    besos
    Gaby

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  18. Pero qué guapísimas me salís las dos. Qué maravillosos son los encuentros ¿verdad? Parece que nos conozcamos de toda la vida.
    Qué decir de las galletas, que ahora mismo me comía un par de ellas.

    Besos.

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  19. No veas que ruta tan interesante hicisteis! Y yo que vivo en Barcelona y no he ido ni al Bosc de les Fades jeje. Las galletas me encantaaaaan! Bss

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  20. Hola Silvia, me alegro de conocerte aunque sea por las "ondas", espero que un dia te animes y te acerques a conocer nuestro bloguellon de cocina, que seguro te habra contado Paula.
    Yo no soy de dulces, pero me quito el sombrero a las que os atreveis a hacer cosas tan ricas, os admiro.
    Te mando un abrazo y seguire voisitandote.Sefa

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  21. Hola Silvia. qué bien que pudiéseis compartir esos momentos. yo conozco el bosc de les fades, estuve un par de veces con mis hijos, es muy chulo. Fuisteis al mercado de la boquería?. sin duda el mejor de Europa. las galletas..... qué te voy a decir. ¡seguro que no las compraste?. je,je.. es broma!!!. Besos.

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  22. ya le dije yo el otro dia que jolin.....jejej...vaya galletitas..y el encuentro me imagino que estupendo..

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  23. espero yo tambien tener tan bella anfitriona cuando vaya a barcelona

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  24. Qué guapas!! Seguro que lo pasasteis de miedo, me encantan esas galletas, pero una vez lo intenté y me quedaron un poco duras, tendré que probar con tu receta, así que ya tengo una más en la lista de pendientes.
    Un besito

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  25. Me gustan las galletas y me gustan las blogueras.

    Un beso para cada una y hasta pronto. Nosotros también haremos viaje a Barcelona algún día, y estaremos encantados de conoceros!

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  26. Adoro las cookies, te han quedado de 10!!! dan ganas de darle un bocado a la pantalla jeje...
    Besos!

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  27. Qué guapas las dos! Me llevo una galletita y os mando un beso!

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  28. La galletas que ricas y la quedada con lo que cuentas perfecta...ah!! muy guapas las dos y ya veo que cargaditas de bolsas.
    muchos besos

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  29. creo que podemos dar ya vacaciones a la dieta.... su efecto esta a la vista...!! ;-)
    Un abrazo amiga

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  30. Alaaaa! Una buena visita verdad? Paula es majísima! Así que las dos juntas disfrutásteis seguro!
    La receta de las cookies la conozco y es que I-recetas es un blog obligado. Te han quedado tan bonitas, que me muero por probar una!
    besitos guapa

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  31. Ricas ricas......tiene muy buena pinta, napetecen a cualquier momento, bssssss

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  32. Hola Silvia, probé tu receta pero sin las nueces (no tenía en ese momento) y están deliciosas, muy crujientes!
    Sólo que me pasé haciendo las bolas, no sabía que crecían tanto y me quedaron unas macro-galletas pero volaron igualmente! jeje
    Besitos y gracias!

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  33. Pues nada, después de salirme una ampolla de cortar la tableta de chocolate nestlé con el cuchillo meto todo en la panificadora, estaba ya cansada y.....serán galletas de chocolate! se ha derretido todo!!!
    Qué poco disciplinada soy, no hay manera! Espero que sean la mitad de buenos que los tuyos.
    Buena noche!
    Qué vicio tengo con la panificadora, por Dios!

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  34. Bueno, pues una vez fuera del horno tengo que decir que es la primera galleta gigante que he visto. Estoy por llevarla a los guiness. Todo lo que da la bandeja es galleta, sin huecos entre ellas...increible!
    Definitivamente, suspendida!

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