Chistorra de Navarra,Patatas o Cachelos de Orense , Queso de Arzúa de Lugo y Aceite de Oliva Vírgen Extra,Baronia de Cabacés,de una excelente calidad,garantizada por la Denominación de Origen Siurana,de Catalunya.
Ingredientes:
1 chistorra
1 patata
1 huevo
sal y pimenta
Albahaca fresca
Aceite de oliva Vírgen extra
Preparación:
Cortamos en rodajas,a nuestro gusto y las doramos a fuego suave en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Las patatas las cortamos a rodajas,las untamos ligeramente en aceite, salpimentamos y les ponemos albahaca fresca picada,las llevamos al horno y doramos.
Freímos el huevo.
Montamos,una cama de chistorra,otra de patatas y el huevo.
Y lista!!
Para el gratinado de Queso y Tomate:
Para el gratinado de Queso y Tomate:Ponemos en una cazuelita de barro,unas rodajas de tomate verde,salpimentamos,ponemos unas hojitas de albahaca fresca,cortamos el queso de Arzúa a dados,rellenamos la cazuela,ponemos en el centro una rodaja de tomate y tres tomates secos,hidratados en aceite,bien cortaditos.
Lo llevamos al horno a gratinar,podemos acompañar con unas galletas saladas o sobre una tosta de pan.
Y a degustar....este entrante en mí casa triunfa.
Espero que os guste!!!
como puedes mantenerte a dieta con estas exquisiteses, no me explico.... jaja, me sorprendiste con las entrañas creí que por allí no eran tan fácil conseguir! Besitos enormes hoy puedo visitarlas así que aprovecho Cariños
ResponderSuprimirjo,y a mi tambien me encanta..menuda pintica buena.te costaria contenerte
ResponderSuprimirAunque les cueste creerme,no pruebo nada,de nada de todo lo que hago,ni para verificar las sal,NA-DA....pero estos días me cuesta bastante visitar vuestras cocinas,aunque lo hago,estoy de reposo por mi mala rodilla y es lo que más me entretiene...vaya entretenimiento el mío pasando gana jejeje.
ResponderSuprimirBesos chicas!!
Que dos recetas más buenas y con mucha sustancia, para llevar el colesterol a raya. Saludos.
ResponderSuprimirLas dos cosas son de las que le gustan a toda la familia, yo incluida...
ResponderSuprimirUn besico.
La chistorra es que me disloca, que bueno. Me dejas un poquito?
ResponderSuprimirSaludos
Qué sabrosos los dos platos... el gratinado de tomates secos no lo he probado nunca, pero como me chifla el tomate seco probaré a hacerlo pronto, seguro!
ResponderSuprimirMira con ese plato que además lleva chistorra que me encanta, soy capaz de repetir aunque engorde. por favor qué ricoooooo!!!!.
ResponderSuprimirMadre del amor hermoso!!! pero esto tiene que estar de lujo! me encanta la chitorra, las patatas, y el queso de Arzúa, es mi debilidad!!!
ResponderSuprimirDe lujo Silvia.
Besitos.
Mi marido acaba de ver la foto y no veas ya me estaba tirando de la camiseta y diciendo esto me lo haces , asi adjudicada
ResponderSuprimirMil besosssss
Yo no me contengo, tiene que estar muy bueno
ResponderSuprimirMe llevo dos platos, uno para la ida y el otro para la vuelta!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!
Jo que pinta, y yo que intento ponerme a dieta y no hay manera!! Que pasó con tu rodilla? Cuídate mucho. Besos.
ResponderSuprimirCuando te digo que tienes mucho mérito aún me quedo corta, jajaja. Cómo se puede hacer estas recetas y ni siquiera olerlas? Y encima mirando otros blogs. No hay monumento suficiente para ti, eso es voluntad.
ResponderSuprimirEste dos por uno pide pan. Exquisito.
Cuídate la rodilla.
Besos guapetona.
Si, es como un típico plato de hombres, pero se ve delicioso!, con esa calidad en ingredientes debe ser un deleite tomar algo de esto.
ResponderSuprimirUn abrazo
Madre mía, y tú a dieta? vaya suplicio! pedazo timbal!! :) besos
ResponderSuprimirSilvia, menudo mérito tiene guisar esas delicias estando a dieta. Yo ando en ello también, y me tienta hasta ver vuestras cocinas.
ResponderSuprimirÁnimo y sobre todo buenos resultados en la báscula. Ah, si vienes por Madrid, me apunto a Cizerone.
Un beso
No sabía que estabas de reposo... cuidate mucho.
ResponderSuprimirQue palo.
La chistorra va a caer seguro, viva los michelines.
Este queso no lo habí oido nunca, voy a tenerlo que buscar, seguro que esta rico, muy rico.
Un besote
Una delicia, te pasaste.
ResponderSuprimirBesos
Un rico plato, me lo apunto para el proximo dia, un abrazo.Sefa
ResponderSuprimirJo que pinta Silvia, menuda pasada de timbal que te has marcado!!! y ese Arzúa ahí derritiéndose!!
ResponderSuprimirQue hambre ma dao!
Saludos, Tito!
madre mia que cosa mas buena
ResponderSuprimirPues no me extraña que os gusten tanto si es que tienen que estar buenisimas...besitos
ResponderSuprimirDos recetas de "dieta" estupendas, Silvia! Probaría un cachito de cada una! Estás de baja? Luego te llamo. Besitos.
ResponderSuprimirVaya tela de receta! 3 ingredientes estrellas en mi lista de preferidos. Chistorra , patatas y huevo aaaaaaayyyyyyyy de maravilla!.
ResponderSuprimirCuídate mucho, yo he estado muy chunga con mi espalda y se que con dolores así te parte en dos porque no te dejan hacer casi nada. Besos
Madreeeeeeeee!! cómo no había visto yo antes éste plato????? Me parece que ya sé que voy a comer mañana...
ResponderSuprimirQué rico, por favor!!
Gracias Sil. Besos
Mmmmmmmmmmm que cazuelita tan rica y tan bien rellena. Ha sido verla y entrarme un apetito incontrolable ;)
ResponderSuprimirBesos.
No me estraña que sea éxito en mi casa te hacen la ola si pones este plato.
ResponderSuprimirChica te admiro porque yo no tengo tanta fuerza de voluntad.
Muas!
Pero ¡cómo no va a triunfar!
ResponderSuprimirAmbas recetas se ven impresionantes.
Muak.
Silvia guapa que pedazo de plato!!
ResponderSuprimirA los hombres de mi casa seguramente que esto también les encantaría! Contame que es la chistorra( se ve como salchicha de las de piel,no?)
ResponderSuprimirEspero que te mejores pronto de la rodilla!
Cariños
Ufff el titulo muy largo pero el tiempo que tardaria en comerlo muuuy poco!
ResponderSuprimirQue rico!
Silvia, que buen plato! cómo son esas salchichas? no se si hay acá.
ResponderSuprimirBesitos,
Mariela
Que ganas de mojar pan¡¡¡¡
ResponderSuprimirmenuda pinta tiene
besos
En tu casa solamente no, en mi casa también nos gusta. Que bien cenasteis.
ResponderSuprimirSaludos
una delicia, te felicito por tener la voluntad de no probar nada, besitos desde londres
ResponderSuprimiruiiiii que rico!!! menuda foto!!!
ResponderSuprimirNo me extraña nada que en tu casa triunfe, yo cogería un trocito de pan ahora mismo!!! ejjeje
Un abrazo
Wow, que tentación!, llevo tu receta para prepararlo al de mi casa ;), que seguro alucinará, porque a mi me cae un poco pesado la chistorra.
ResponderSuprimirbesos guapa!
Gaby
Madre mía, que rico! me encanta...
ResponderSuprimirBesos
Hasta el nombre quita el sentido!! Estás hecha una artista...
ResponderSuprimirun besito
Jo, esto sí que está rico y lo demás son tonterías.
ResponderSuprimirEste es uno de esos platos que gusta a todo el mundo, ¡vamos! que lo pones en la mesa y seguro que es lo primero que se acaba.
Un saludo.
Pues ahora mismo me metía yo un platito de estos entre pecho y espalda jajaja. Un besazo.
ResponderSuprimirPero como no nos va a gustar esto que peparas con tanto cariño a tu familia.... triunfa en tu casa y entre los que la hemos leido. Y con esta garantía de éxito, todo, tal cual lo hare en la mia.
ResponderSuprimir**Un abrazo y buen fin de semana!
Uy qué pinta tiene eso!!y yo intentando meterme en cintura...jajaj
ResponderSuprimirSilvia eres una fantastica cocinera, dos platos excelentes, si uno me gusta el otro me encanta. Si que tienes fuerza de voluntad para no probar estas cosas tan ricas, ya me diras como lo haces, yo no podria. Espero que lo de la rodilla no sea nada. Cuidate mucho.
ResponderSuprimirUn beso enorme y buen fin de semana
Ayy que ayer se me pasó esta recetilla!!! Im-presionante! de los de repetir y repetir y que no quede nada en el plato!
ResponderSuprimirbesotes
Mi madre me pregunta....pero si que tiene tiempo Silvia de cocinar? y tu ya aprendes algo de lo que hace?....je, je....bueno, alguna cosa aprendo. Que buena pinta!
ResponderSuprimirLo que la buena comida!
ResponderSuprimirSuficientes calorías, pero que se olvida fácilmente cuando abrimos una botella de buen vino,
Un éxito!
Por favor!!! Ke riiiiico, no sabes la vuelta ke me ha dado el estómago cuando he visto el plato!!! Ke hambre me ha entrao!!!
ResponderSuprimirBueno, y esto es un pecado de gula!! Madre mía.
ResponderSuprimirBesitos
rosa