14 octubre 2010

Bizcocho de coco y dulce de leche

De Cocinando con Neus llega este bizcocho de coco que hizo las delicias de este fin de semana,que combinado con el relleno de dulce de leche,fue la bomba.

Muchas gracias Neus y hasta pronto,verdad? ;))



La receta de Neus está hecha con su Thermomix,pues ir a su recea si teneís la maquinita yo la hice como suelo hacer los bizcochos.


Ingredientes:



140 grs de harina

50 grs de coco rallado

1 yoghurt de coco

1 sobre de royal

4 huevos

1 pizca de sal

100 grs de aceite de girasol

100 grs de azúcar

azúcat glas para espolvorear

dulce de leche para rellenar....si se quiere,claro


Preparación:



Batimos los huevo junto con el azúcar hasta que quede muy cremosa,añadimos los huevos uno a uno,luego el aceite,sin dejar de batir.Luego el yoghurt,el coco,integramos bien y por último iremos poco a poco agregando la harina tamizada junto con el royal y la sal.

Cocemos en horno a 170 º durante 35 minutos,en ese momento,lo apagué y lo dejé enfriar en el horno con la puerta entreabierta.
Una vez bien frío,lo cortamos al medio,rellenamos con una capa de dulce de leche,cerramos y espolvoreamos con azúcar glas...y listo!!



Espero que os guste!!



Aprovecho para comentarles,que tengo muy poco tiempo últimamente para visitar vuestras cocinas,pero en cuanto pueda me pongo al día que tengo ya unas ganas.



Saludos a todos ;))

35 comentarios:

  1. Me llevo un trocito chiquitito para probarlo, Silvia, q intento estar a regimen....;-)

    Un beso,

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  2. Ummmm! realmente se ve delicioso!!! Y con el dulce de leche aún mas!!!
    Saludos

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  3. Yo tb.me llevo un trozo, se ve esponjoso. Bss.

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  4. ¡Que bien te ha quedado! Parece muy esponjoso.
    Un abrazo.

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  5. Hola wapísima...ya estoy por aquí.
    Muchas gracias por tus ánimos, además de sacarme una sonrisa contribuyeron a sentirme mejor...
    Pedazo de bizcocho el que te has marcao...seguro que está buenísimo, me encantan esos sabores...
    Besitos y buen finde...

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  6. por favorrrr,,,,ese corte,,,nooooooooo

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  7. Es una de las tartas que más me recuerdan a mi niñez. Sencilla y deliciosa. Yo podría intoxicarme de dulce de leche. Hago mucho el de la lata de La Lechera en olla rápida y me gusta, pero nada se puede comparar al sabor que aún recuerdo del dulce de leche que iba a comprar, tupper en mano, los días en que había (mercado) feria en el barrio. Un besazo y buen finde wapísima!

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  8. Si es que el coco me vuelve loca, el dulce de leche no tanto pero me animaré a prepararlo. Un besazo.

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  9. Wuau!!!
    ese dulce de leche, tiene que estar de la hostia:) y con perdón.

    Muchas gracias guapa!!! me alegro que te gustara.
    Hasta dentro de unos días que queda muy poco.

    Feliz finde
    un beso

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  10. Ojo Fabi que luego viene SAra y dice que está harta de que le llamen dulce de leche al que se hace con leche condensada jejeje....aunque no me dirás que no dá el pego ay ay ay Sara es muy exigente!!
    Yo recuerdo que lo compraba suelto y nos lo ponían en un cucurucho de papel madera....que delicioso era ese repostero ainssss.
    Gracias FAbi ;))

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  11. Estas muy tropical Silvia....platano, coco je, je. Me parece una receta buenísima. Hasta la noche!

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  12. Tiene que estar exquisito y con el dulce de leche seguro que la bomba como dices... Besos

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  13. Silvi, con ese bizcochuelo, que dieta piensas hace?! yo no puedo resistirme! je.
    En serio, debes tener mucha fuerza de voluntad.
    Te mando un besote!!!
    Marie

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  14. Ayayayayyyyyy y no tengo razón, o que? jajajaja
    mu buena esta propuesta engordante...ale! jajaja

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  15. Qué buen bizcocho Silvia!!! Sencillo, esponjoso y con un relleno riquísimo!!! Me gustó para disfrutarlo en este día gris...Besitos!

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  16. Buenísimo!!! y todo nevadito está precioso!! Muchos besos Silvia!

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  17. Se me acaba de abrir el apetito de una manera voraz. A estas horas no se hace esto.

    Besos.

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  18. Madre mía Silvia, hay que ver la buena pinta que tiene!! seguro que un cachito para la merienda caía.
    Beistos.

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  19. Yo quiero un buen de este delicioso bizcocho. Se ve buenísimo... y con ese dulce de leche que me gusta tanto. Con estas delicias es difícil mantener la dieta :)
    un beso guapa,

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  20. Menudo bizcocho has hecho,qué cosa más rica Silvia!
    Es mejor no pasar por aquí,así es difícil hacer dieta!!
    Que pases muy buen fin de semana.
    Un besazo guapa

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  21. Vaya pintaza que tiene, igual llego tarde pero de todos modos me pido un trocito para saciar el hambre :-)
    Un besín.

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  22. Menuda pinta!! Aunque creo que demasiado dulce para mi gusto...
    Un besito

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  23. mmmm!! yo suelo hacer esta receta en casa y me diste una gran idea con el dulce de leche! que delicia!!
    besos
    Gaby

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  24. Joooooooo qué bueno!!!!! Me encantan los bizcochos de coco y este con el dulce de leche tiene que ser la bomba.
    Un besito

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  25. Querida Silvia, cómo vas??
    Que bizcocho más rico. En casa nos gusta mucho el coco y sin dudas lo prepararemos. Tengo tantos pendientes....
    Un beso!

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  26. Hola Silvia que delicioso bizcocho, cojo un pedazito para el café
    saludos ****

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  27. Qué rico, con lo que me gusta el coco! Y si encima le pones una capita de dulce de leche...inmejorable!
    Un besico.

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  28. Que rico Silvia!!! Un bizcocho sensacional como todo lo que tu preparas. Una maravilla.
    Un besiño.

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  29. Silvia es todo un lujazo de bizcocho! me encanta y así con la azuquita por encima mmmmmmmm...
    yo también ando escasa de tiempo y a ratos intento ponerme al día con vuestras cocinas.
    Un besito wapa, y buen finde!

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  30. Se comprende que hiciera las delicicias en tu casa.... coco y dulce de leche... ingeniosa combinacion !!
    Un abrazo

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  31. Hola de nuevo, ahora que he visto este bizcocho tuyo con coco me he dicho, ¡vaya casualidad! precisamente me voy a poner a realizar también un bizcocho con coco, jajaja. A ver qué tal me sale.

    Un abrazo.

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  32. Bizcocho, coco y dulce de leche, ke más se puede pedir!!! ke delicia!!!

    Besossssss

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  33. Madre mia¡¡¡
    me vuelve loca el coco¡¡¡ el dulce de leche¡¡

    Tengo que probearlo.

    Besitos

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  34. COMBINACION ESTUPENDA COCO & DULCE DE LECHE!! yo lo hago igual pero sin el azúcar glass; muy rico ;)

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