Merluza al horno

Gracias a Graciela, de Aromas de mamá,que con esta receta he conseguido por primera vez, que en casa me pidan que repita pescado,les ha gustado muchísimo.

Y se la dedico a NEUS A,mi compañera de trabajo,que me sigue, hace mis recetas,que a sus hijos les gustan,apuestan por mis preparaciones que comen a gusto,sin rechistar.Esto es lo que más me satisface del blog,porque conformar a los hijos tiene mucha tela.....

Gracias Neus ;))

Ingredientes:

3/4 de filete de merluza (o el pescado que se desee)

harina para rebozar

sal y pimienta

el zumo de 1 limón

2 huevos

ajo y perjil picado

2oo ml de nata

queso enmental recién rallado cantidad deseada (o el que guste en casa)

Preparación:

Ponemos en una fuente los filetes de merluza,limpios y sin espinas,si fuera posible,lo rociamos con el zumo de limón,salpimentamos y dejamos reposar como mínimo media hora.

Pasamos por harina los filetes,luego por huevo batido,los vamos colocando sobre la fuente elegida para llevar al horno,la enmantecamos y colocamos bien los filetes,les ponemos por encima la picada de ajo y perejil,hacemos otra capa de pescado,con su picada,haremos dos pisos así,para darle forma de pastel.

Batimos ligeramente la nata con una pizca de sal y mezclamos con el queso rallado,curbimos el pastel y llevamos al horno a 180º unos 25 minutos,dejamos gratinar.

Espero que os guste!!