Turrón tres chocolates y arroz crujinte inflado

Con este postre tan típico y entrañable en las fiestas,aprovecho para saludarles a todos y todas,desearles que tengan unas sosegadas,entrañables,alegres y felices fiestas.

En estos difíciles tiempos que nos tocan vivir,y que aquí,parece que estuvieramos a salvo,se que muchos tenemos ese sensación en nuestras cocinas,que no decaigan nuestros deseos,ilusiones, nuestros objetivos y que tengamos armonía,salud y energía para poder llevarlos a cabo.
Les mando un cariño muy,muy especial,a compañeras,que han tenido pérdidas importantes en sus vidas durante este año,a ellas un Muacks!!

Y hoy,cariños, en concreto, a Juana, de La cocina de Babel,que cumple 40 Años!!Muchísimas Felicidades Juana!!

Y a Su, de Webos fritos,que es su receta,que es su versión del famoso Turrón suchard,que está super,pero super rico y que nada tiene que envidiarle.

Una vez más muchas gracias Su!!



Ingredientes:

150 grs de chocolate con leche y avellanas troceadas

150 grs de chocolate con leche y alemendras troceadas

200 grs de chocolate negro para postres- fondant-

70 grs de manteca de cerdo ibérica

80 grs de choco Krispies -arroz crujiente,inflado y chocolateado-

Preparación:

Ponemos los chocolates troceados a baño maría,que se vayan derritiendo mientras vamos removiendo con una cuchara de madera.Cuando esté fundido,le agregaremos la manteca que habremos derretido,pero que no esté caliente,removemos bien e incorporamos los choco krispies.

Mezclaremos muy bien con una espátula de silicona.Lo pondremos en el molde elegido,emparejaremos la mezcla,damos unos golpecitos,del molde sobre la mesa de trabajo y dejaremos reposar,como mínimo cuatro horas,pero mejor de un día para otro.

Una vez frío,yo los envolví con papel seda y están listos así para noche buena.

Nota:

Su, recomienda el molde de silicona,como no tengo,lo hice en dos bandejas de plata,de usar y tirar,que Gloria, de "Los aromas de mi cocina",me recomendó,y se desmoldan perféctamente.

El chocolate es muy importante que sea de muy buena calidad,es básico,si quieren saber cuales utilicé,os lo digo.

Espero que os guste,que se animen hacerlo,es muy, muy fácil y merece la pena.

...Lo dicho que paseís unas lindas fiestas...yo seguiré en la cocina,aunque me tomo unos días de descanso...

Nos vemos!!!