Un bizcocho fantástico,de presencia,de rico y de color,es riquísimo,sano y muy nutritivo.
La receta es de Sergio, de Saber Cocinar.
Preparación:
150 grs de mantequilla a punto pomada
150 grs de azúcar
6 yemas de huevo
150 grs de calabaza hervida
150 grs de zanahoria hervida
1 sobre de levadura
1 pizca de azafrán
200 grs de harina
Preparación:
Hacemos un puré con la calabaza y la zanahoria.
Batimos el azúcar con la mantequilla,luego iremos incorporando las yemas,agregamos el puré junto con el azafrán.Tamizaremos la harina junto con la levadura,agregamos a la preparación anterior.Ha de quedar una masa espesa y homogénea.La dejaremos descansar unos cinco minutos.
Ponemos la masa en un molde engrasado o cubierto con papel vegetal y horneamos,en mi caso 40 minutos a 170º,con aire y calor arriba y abajo.
Espero os guste!!
que pinta mas buena,te ha quedado super bien,me das un trocito???me encantan las tartas asi.un beso
ResponderEliminarLa leche!!! lo de la zanahoria y la calabaza ya lo habia visto, pero.....lo del azafrán es una sorpresa de las de verdad.
ResponderEliminarHabrá que probarlo sin duda.
Un beso guapa
Lo voy a hacer porque estaba buscando uno con calabaza que me pareceese apetecible y el tuyo ha sido el ganador!
ResponderEliminarTe quedo precioso y de lo mas apetecible¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMe llevo un trocito¡¡¡¡
Besos
Je, je, al final lo has hecho! si es que cuando se nos mete una cosa en la cabeza...ya sea costura, cocina...al final cae.
ResponderEliminarMe encanta el color que tiene. Yo creo que debe estar riquísimo como aquel que hiciste de calabaza que fue un éxito.
Me gusta esto de reciclar alimentos!
Hasta mañana!
Se ve apetitoso, además el color queda muy bonito. Tengo curiosidad por el sabor con el azafrán.
ResponderEliminarBesos.
Silvia se ve divino. Tu también en la nueva imagen. un beso.
ResponderEliminarPues vaya con la pinta del bizcochito nena, se ve muy jugoso, ese tipo de moldes me encanta para las masas de este tipo.
ResponderEliminarUn besote superwapi!
Silvia
ResponderEliminarperfecto pastel y equilibrados ingredientes cuyo resultado con este molde es muy bueno, me gusta,buena imagen nueva,renovarse o morir eh!!
Buena semana
beso
miquel
Tiene muy buena pinta, lo del azafrán me resulta un poco extraño pero habrá que probar.
ResponderEliminarUn besito
Me parece muy interesante el hecho de echar azafrán a un dulce! Seguro que el resultado es muy sorprendente!
ResponderEliminarque delicia de bizcocho, besos guapa
ResponderEliminartiene una pinta estupenda. Bss.
ResponderEliminarbuassss!!! esto ya son palabras mayores Silviaaa!! un bizcocho del 15!!! he probado el de calabaza, y el de zanahoria también! los dos juntitos más azafránnnn............ tengo que probarloooo!!! mándame un cachínnn Silviaaaaa!!!
ResponderEliminarEstás guapísima en la foto nueva del perfil!!! consuegra más guapa tengo coñeeeee!!!!! ;-)
Que buen bizcocho, de los que me gusta para tomar por la mañana con un buen vaso de leche.
ResponderEliminarMe lo llevo, la receta, claro.
Saludos
Con esos ingredientes y esa pinta seguro que esta exquisito. COn la foto del corte se me ha hecho la boca agua, que tierno y esponjoso se ver ... que rico!!
ResponderEliminarbsts. maite
Me encanta la mezcla de ingredientes! seguro que está riquísimo :)
ResponderEliminarCreo que como a todos nos ha sorprendido el toque del azafrán... Tendremos que probarlo. Unas fotos magníficas que hablan por si solas.. Besos,
ResponderEliminarMe estas tentando ehhh , sabes cada vez que veo una receta dulce con calabaza me tiro hacia ella, y este bizcochito me esta llamando, lo malo es que me tengo que frenar que la ropa aprieta y mucho... y dentro de ná estamos en verano, ja,ja tu me entiendes.
ResponderEliminarUn besote
Pero que locura de bizcocho!!!! Es una delicia, me encanta!!!
ResponderEliminarBesitos
Pero, 'Menudo bizcocho, que pinta tan estupenda! Y eso del azafrán me parece muy original.
ResponderEliminarUn abrazo.
Azafrán? Wow luce divino, encantadora combinación.
ResponderEliminarUn saludo
Tiene una pinta riquísima...Tengo por ahí calabaza...Mmmm...(tentación!!)
ResponderEliminarBesicos!!
Madre mia que esponjosidad! me alegro que te gustara el arroz, he tenido que decirle a mi marido que no me lo haga mas que me lo como todo yo sola! ;-) besisss
ResponderEliminarLas empanadillas me han gustado mucho y el sellado que les haces tambien.
La foto se sale de la pantalla, que preciosa.
ResponderEliminarBueno el bizcocho tiene su importancia también.
Felicidades artistaza!!!
petons
Debe de estar muy rico Silvia, que lindo color a tomado con la zanahoria y la calabaza, ya casi imagino su aroma y sabor, una ricura.
ResponderEliminarQue linda te ha quedado la foto.
Gracias por comentar sobre los panes de viena, me alegro mucho que haya sido un éxito en tu casa.
Un abrazo preciosa!
Ves...para mi con esa foto si que eres tu....
ResponderEliminarHe probado el bizcocho de zanahoria, ahora tengo el de calabaza que hizo Tito, pues voy a tener que probar los dos juntos y con azafrán...
Estas que te sales de verdad.
Tengo muchas ganas de que sea jueves.
Un beso
Guau!!! qué rico este bizcocho! hoy estoy viviendo una auténtica revolución de la calabaza!
ResponderEliminarSon ya 3 los dulces que he visto en un ratín con la calabaza como ingrediente principal y de verdad que me llama taaaanto la atención! y yo aún sin probarlo!
De presencia es impresionante, eh?
Besos.
Hoy he pasado por otro blog y veo que la receta de Sergio ha triunfado. Yo también vi el programa y me gustó mucho. Me encantan los bizcochos que llevan ingredientes como estos, los hace más jugosos y sabrosos. Un saludo.
ResponderEliminarSilvia que color tiene este bizcocho. Un besazo.
ResponderEliminarQue fantastico que se ya quedado lo bizcocho.
ResponderEliminarLa textura esta prefeita, então acompanhado con un chá ou café e una buena companhia... Que se pode querer mas : )
Besitos
Qué color más bonito¡ ¿con azafrán? esto hay que probarlo. Un beso.
ResponderEliminarTe ha quedado precioso Silvia.
ResponderEliminar¡Y rico seguro!
Me dan unas ganas enorme de hincarle el diente.
Besitos.
;-D
¡Qué casualidad Silvia!, yo también he preparado el bizcocho de Sergio pero en brochetas. Queda fantástico con un sabor delicioso. He llegado por casualidad a tu blog, me encanta, me quedo curioseando tus recetas.
ResponderEliminarsaludos (dadá flavours)
que curioso,no?segutro q esta buenisimo
ResponderEliminarSiliva: todos los ingredientes bien naranjitas, desde luego que la mezcla es novedosa, pero tiene que resultar rica.
ResponderEliminarUn besito
Silvia: No sabes la ilusión que me ha dado ver tu comentario. Eres un cielo! Te lo agradezco infinitamente, y lo que siento es no estar al 100% para poner cosas más frecuentemente. Cuando veo que publicas casi a diario me asombra. Yo no saco tiempo .... ni ganas, la mayoría de las veces. Los últimos días he hecho cosas que no he fotografiado, así que a saber cuándo otra vez.....
ResponderEliminarAnímate a hacer la tosta de salmón... Es buenísima y simple. La puedes dejar montada en el frigo, a falta de la mus.Y para tu sobrina... el postre de piña flotante!Otras dos opciones rápidas y dejan K..O ;-)
Te he visto por alguna kedada, y estás guapísima. Menuda voluntad tuviste con la dieta. Yo, ni eso!
Miré para ponerte un correo, pero no lo veo, y no tengo Outlook configurado, así que va po aquí... omo no recuerdo si tienes aprobación, si es así... no hace falta que lo publiques.. que es largo.
Por cierto, veo que también te inicias con los Bundt... Tiene una presencia de lujo!
Millones de gracias por tu afecto y besos
Tiene una pinta chulísima, seguro que está ¡¡delicioso!! Curioso lo del azafrán.
ResponderEliminarSensacional bizcocho...No te pudo haber quedado mejor!! Me encanta el color y lo esponjoso que parece, además nutritivo...Es una receta genial!!
ResponderEliminarBesitos!!
Me entrego SIlvia.......... a la M la dieta... un trocin y un cafe porfiiiii... que buenooooooo unbeso desde www.lasguisanderas.com
ResponderEliminarA mi también me ha sorprendido lo del azafrán, que original, y que colorido le da al bizocho, menudos inventos tiene la cocina, da gusto ver tantas variedades
ResponderEliminarUn besazo
que pinta!!! me provoca cortar un buen trozo, muy rico se ve
ResponderEliminarParece que la calabaza está de moda, he visto ya miles de recetas de ella, pero todas me sorprenden. No me atrevo a hacer un bizcocho de calabaza, tendré que superar este miedo algún finde jajaja. Se ve precioso tu bizcocho! Un besazo
ResponderEliminarSilvia que rico. Como puede ser que con 3 ingredientes salados se pueda hacer tal delicia dulce? tu si que sabes, lo has bordado.
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
I quin color!,aquests cocs amb carbassa i/o pastanaga incloses son molt atractius. Amb el toc de safrà ha de ser molt curiós!.Una presentació senzilla i a l'hora de luxe!Una abraçada.
ResponderEliminarse ve estupendo y seguro tiene un sabor delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Olguis.
Mmmmmmmm qué buena pinta... me llevo un cachín, y la receta ;)
ResponderEliminarBesos
Que colorcito mas chulo y que bueno tenía que estar seguro que duró poco.
ResponderEliminarSaludos
Este bizcocho tienes que ser espectacular Silvia, sólo hay que verlo. Si ya me encanta el de zanahoria, con esa mezcla mmmmmm
ResponderEliminarBess
Silvia... los bundt me tienen atrapada. No hay semana que no haga por lo menos uno -- aunque no los publique todos, sólo las recetas nuevas -- Y tu blog me ha encantado.
ResponderEliminarLos bollitos del reto se ven riquísimos. Esa esponjosidad me recuerda a los briox.
BEsazos. Dina