Flan de calabaza....Y una pausa...

...Y sigo en la cocina,se detiene un tiempo a descansar,pero no quería dejar la cocina con un simple mensaje,la dejo con un postre exquisito,que me ha sorprendido gratamente y no por su ingrediente principal,que es la calabaza que me encanta,pero es que el flan, precisamente,no es un postre de mi agrado si no lleva chocolate.
Gracias a María Dolores de Cuinant por ésta receta,lo repetiré y más de una vez,es exquisito.
Ingredientes:

500 grs de puré de calabaza
5 huevos
250 grs de azúcar
1 cucharadita de canela(aportación personal a la receta)
1 bote de leche ideal

Preparación:

Asar la calabaza,o cocinarla en el microndas a trocitos con corteza y todo,cubierta con un film transparente,unos 10 minutos y estará lista.

Hacer un puré con ella y dejar enfríar.Una vez esté fría le agregamos el azúcar y la canela,batimos,le vamos agregando los huevos y por último la leche Ideal.
Una vez tengamos la mezcla la pondremos en una flanera carameliza con azúcar y unas gotas de limón.
Lo pondremos al horno a baño María a 160º durante 55 minutos en mi caso.

Está aún más rico acompañado con una crema chantilly aromatizada con vainilla.

Espero que os guste y hasta pronto!!