06 febrero 2011

Flan de calabaza....Y una pausa...

...Y sigo en la cocina,se detiene un tiempo a descansar,pero no quería dejar la cocina con un simple mensaje,la dejo con un postre exquisito,que me ha sorprendido gratamente y no por su ingrediente principal,que es la calabaza que me encanta,pero es que el flan, precisamente,no es un postre de mi agrado si no lleva chocolate.
Gracias a María Dolores de Cuinant por ésta receta,lo repetiré y más de una vez,es exquisito.
Ingredientes:

500 grs de puré de calabaza
5 huevos
250 grs de azúcar
1 cucharadita de canela(aportación personal a la receta)
1 bote de leche ideal
Preparación:
Asar la calabaza,o cocinarla en el microndas a trocitos con corteza y todo,cubierta con un film transparente,unos 10 minutos y estará lista.
Hacer un puré con ella y dejar enfríar.Una vez esté fría le agregamos el azúcar y la canela,batimos,le vamos agregando los huevos y por último la leche Ideal.
Una vez tengamos la mezcla la pondremos en una flanera carameliza con azúcar y unas gotas de limón.
Lo pondremos al horno a baño María a 160º durante 55 minutos en mi caso.

Está aún más rico acompañado con una crema chantilly aromatizada con vainilla.

Espero que os guste y hasta pronto!!


80 comentarios:

  1. nena, pero qué leen mis ojos!!! Me llevo un trozo de flan de rabia :S

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  2. Cómo que te vas???? Pero será por poco tiempo, no? La verdad es que te mereces un descanso porque eres de las que no para de hacer cosas y siempre siempre has comentado y eso te lo tengo que agradecer. Asi que Silvia, muchísimas gracias por haber estado siempre ahí con una palabra amable y sin ninguna duda, te echaré de menos en tu ausencia.
    Como siempre una fantástia receta que has bordado.
    Un besiño.

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  3. Oh! y ahora que hago... supongo que no pasa nada verdad???? que es simple descanso, tu mail me dejó media preocupada, bueno espero tengas un tiempito para escribirnos y extrañarte menos. el flan muy rico pero triste, me gusta encontrarte siempre, si tenés ganas de charlar escribime si?? Un abrazo de oso y hasta pronto!!

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  4. Hola Sílvia,
    Si es un tiempo para descansar, seguro que bien merecido. Yo no soy mucho de flanes, pero este si que me gustaría probarlo. Besos y hasta tu regreso, que esperamos sea pronto!!!

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  5. Espero que tu descanso te sea fructífero y que tengas éxito en tus propósitos, sean los que sean. Te esperamos por aquí. Un besote.

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  6. Espero que sea por poco tiempo eso de que te vas, Que el flan no va a durar mucho. Un besazo.

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  7. Hola Silvia me has dejado sorprendida espero que no te pase nada y sea por simple descanso. Te deseo lo mejor, me ha encantado conocerte. Un beso

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  8. Aunque nos dejas este postre delicioso te echaremos a faltar, pero si necesitas un descanso adelante, aquí estaremos esperándote.
    Besos y hasta pronto.

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  9. Delicioso este flan, te esperamos hasta la vuelta.

    Saludos

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  10. oohh espero que todo este bien, si?a veces el cuerpo pide un kit kat,me llevo un trocito de este flan y te mando un besazoooooooooooo

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  11. Vaya, con esa pinta...Se ve más ke delicioso, muy pero ke muy apetecible, me copio la recetilla....Descansa mucho para cuando vuelvas estar con las pilas 100% repuestas!!

    Besos y ke pases un buen día!!

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  12. Hola guapetona a ver si vuelves prontito, aunque un descanso de vez en cuando va fenomenal y tú te lo mereces.
    Nos quedamos con tú flan de calabaza que tiene que ser estupendo, que rico postre¡¡¡¡¡
    besoss guapaaa
    hasta pronto

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  13. ¡Menuda pinta! Debía estar bien rica y, como dices, el acompañamiento del chantillí debe ser genial. Besitos.

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  14. Que pasa????? Nos dejas?????? Pero que dices?????
    No puede ser, espero que todo vaya bien, que no haya ningún problemilla por ahí. Si hay alguna cosa en la que te pueda ayudar, ya sabes, y sino te lo digo ahora, que puedes contar conmigo, vale guapa????
    Un besazo y vuelve pronto.

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  15. Seguro que es delicioso el flan, Silvia. Espero que todo vaya bien y sólo necesites un descanso. Yo estoy pensando también parar un poco, ya veremos. Te mando un beso muy fuerte y si necesitas algo, tienes mi tf! Hasta pronto.

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  16. A mi, el faln, tampoco es un postre que me vuelva loca, lo como muy de vez en cuando, pero, si tú dices que éste flan está bueno, te creo, además se ve la buena pinta que tiene
    Bueno, guapa, tómate tu tiempo y luego, volverás con energías renovadas
    Besazos

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  17. Silvia, si es para descansar, te deseo que lo consigas y hasta pronto, se te echará de menos.
    La receta de 10.
    Un abrazo.

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  18. Una receta de lujo. Espero que los motivos no sean de salud, descansa lo que puedas que estaremos esperando tu regreso. Muchos besos preciosa y vuelve pronto.

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  19. Bueno, espero que sea un pausa temporal y no esté motivada por nada malo, y si es así, que solo sea un breve descanso.

    Un beso

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  20. El postre riquísimo!!

    Y en cuanto a tu descanso, te dejamos que descanses pero vuelve!!!! No se te vaya a ocurrir dejarnos aquí tirados, eh!! jeje

    Un besito guapa!

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  21. El flan muy bueno, pero espero que vuelvas prontito y con las pilas cargadas.Muchos besos y hasta pronto

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  22. Silvia enhorabuena por el flan se ve delicioso. Y espero que puedas descansar una temporada, pero eso sí no tardes mucho que te estaremos esperando por aquí. besitos guapa y a disfrutar...

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  23. Descansa el tiempo que necesites y vuelve con las pilas bien cargadas. Mientras saborearemos esta delicia de flan.

    Besos.

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  24. Que descanses mucho y hasta pronto!
    Besos.

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  25. Realmente delicioso!!!!
    Descansa y estaremos esperando tus recetuquis!!

    Besitos

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  26. Delicioso...
    No te vayas muy lejos que te espero...
    Besos

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  27. Muy bueno este flan, y con lo que me gusta la calabaza!!! lo probaré seguro.
    Me da pena que nos dejes por un tiempo pero te entiendo perfectamente, a veces se necesita hacer un paro, a mi ya me ha pasado. Eso sí, espero que sea por un tiempo y que vuelvas a deleitarnos con tus recetas.
    Un besazo y descansa mucho.
    Claudia.

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  28. Silvia: la calbaza es siempre una delicia y en flan todavía más. Qué color tan bonito tiene este flan.
    Bueno pues hasta la vuelta, te esperaremos.
    Un besito

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  29. Encontraremos a faltar tu cocina...., y mucho mas, ....tu presencia, tus comentarios, tu sonrisa.... tu encanto.... solo esperar, desear, que sea esto, un pequeño descanso, unas merecidas vacaciones que todos esperaremos pacientemente que termines.... pronto...
    mientras,.... mi mas afectuoso abrazo
    un beso
    Alfons

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  30. Silviñaaaaa!!!! espero que este parón sea para descansar y no por otros problemas! Si es así, te entiendo perfectamente, así que aprovecha para desconectar un poco de esto, que nosotros por aquí seguiremos....

    Me estoy llevando un cachín de tu flan y ya te echo de menos......

    ;-)

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  31. Nenaaaaa, ahora q este finde he hecho magdalenas con tus moldes para dedicartelos!!!! cuidate mucho!!!!

    Un beso grande,

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  32. Hola!
    Pero que cosita tan rica.
    Te quedo genial!!
    Gracias!! por ponerme, "en de todos ellos aprendo".
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  33. ¡Qué rico! ¡Con el hambre que tengo a esta hora tus fotos son una tortura! Buen día

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  34. El flan de ve muy rico pero me preocupa más tu ausencia, espero que sólo sea un descanso por falta de tiempo muaaaaaaaaaaaaaaacs

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  35. Un descanso siempre va bien, verdad? pero no tardes mucho ehhh que te esperamos como agua de mayo!!

    Excelente receta!!!!

    Mil besitos

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  36. Silvia, descansa lo que haga falta i sea por el motivo que sea. Un abrazo y hasta pronto!.

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  37. Ohh que pena Silvia se te va a hechar de menos, la receta exquisita!!

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  38. espero que vuelvas enseguida...andaremos por aqui..un besazo

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  39. Descansa, descansa y vuelve con las pilas puestas que con todos los mensajes que tienes se ve que dejas un hueco importante.

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  40. Mi niñaaaaaa, recuperate muy pronto que a mi me gusta verte siempre.
    Alargaré el flan hasta que vuelvas, asi que ya sabes, el flan.....no me durará mucho y me tendrás que decir que hacer.

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  41. Me tomo un trozo de este flan tan rico en tu honor, pero me da pena el leer que te marchas... pufff, Espero que no sea por algo importante, y que vuelvas prontito!!

    Se te echará de menos!

    Bsotes

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  42. Silvia...Qué flan espectacular!!! Siempre me deslumbrás con las cosas ricas y sana que hacés...Espero que descanses bien y que vuelvas prontito, aunque sea publicando cada tanto...Se te va a extrañar!!! Un abrazo!!

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  43. Silvia , de hielo me acabo de quedar. Guapota nos vemos en brevísimo.

    Muas!

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  44. A mi también me encanta la calabaza y tiene una pinta fabulosa.
    Me llevo la receta de M. Dolores, gracias amiga por compartirla y espero que vuelvas luego, besitos y descansa.

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  45. Silvia

    Tus correos cuando pasó lo de mi madre me ayudaron muchisimo.
    Espero que todo vaya bien y verte dentro de poco con nuevas recetas.
    Sabes el sentimiento que nace entre l@a que compartimos recetas y visitas.
    Te voy a echar mucho de menos,
    Un abrazo enorme

    dolores

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  46. Silvia cuidate descansa lo que necesites, pero te seguiremos esperando dulcemente con este flan que nos has dejado.
    un beso muy grande
    miquel

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  47. Delicioso flan.Nunca lo he probado de calabaza pero en bizcocho la condenada esta buenisima. En flan seguro que tambien. Descansa y vuelve pronto.

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  48. Ya estoy ansiosa porque vuelvas :S

    Muy rico el flan pero menudo sinsabor se me ha quedado :(

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  49. Me encanta todo lo que lleve calabaza, te ha salido un postre de lujo..
    Te esperamos a la vuelta ;)
    Besos!

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  50. Silvia!!! te mereces un descanso, pero no te olvides de tus fieles "silviodependientes" así que desconecta pero solo un tiempito eh!!! besos!!!

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  51. es bueno parar de vez en cuando.
    te esperamos , cargate las pilas

    besos

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  52. Hola Silvia, de vez en cuando esta bien parar un poco.

    No sé las razones, pero lo que es cierto es que esto una afición y cuando te apetezca vuelves publicar y ya está.

    Un beso.

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  53. El flan se ve divinoooo ,me llevo un caxin seguro esta rico rico.
    Sin duda de vez encuando nos merecemos un descanso ,nos vemos a la vuelta wapa.
    Bicos mil .

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  54. Silvia el flan se que está riquísimo a mi me encanta.
    Que sepas que estaremos esperandote cójete el descanso que necesites.
    Besos

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  55. Hola Silvia!! que buena idea la del flan de calabaza!!! lo apunto!
    Cómo estás?

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  56. Silvia!!! Veo que te tomas un descansito! Justo que yo estoy de vuelta!Me encanto la receta, también la calabaza es una verdura que me gusta mucho, pero la verdad que no imagino como debe quedar en flan, suave pienso. Bueno, tomo nota.
    Besotes! y que descanses!! :)

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  57. Silvia, el flan tiene un color precioso, habrá que probarlo.
    Y la pausa... espero que no sea muy prolongada y que sea por un merecido descanso.
    Un beso.

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  58. Qué blog más bonito estas dejando!!! vas a tener que enseñarme :))

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  59. Que fabuloso flan!!! Gracias por compartirlo!

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  60. Madre mía!! tiene que estar delicioso, como todo lo que nos pones... que me deja con esas ganillas de pegar un bocadito.

    Besitos wpa

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  61. Siento que nos dejes un tiempo sin recetas, espero que sea por la dieta y que vuelvas pronto cuando ya tengas superada la operación bikini ^-^
    Un abrazo, te echaremos de menos.

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  62. Se me olvidaba: me encanta el nuevo look de tu blog :-)

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  63. El cambio de look me encanta Silvia! genial.
    Un postre delicioso y super dulce, espero vuelvas pronto, nosotros seguiremos aquí para cuando vuelvas!!
    Muchooooos Besosss guapísima!

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  64. Deliciosoooooo !!!!!!!!!!!!!!
    y descansa todo lo que necesites !!!!!
    aqui estaremos esperando a que vuelvas llena de energía !!!!

    besosssssssss

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  65. Como?? yo regreso y vos te vas?? asi no valee!!
    Que rico postre nos dejas, asi al menos nos consolamos porque te vamos a extrañar
    besitos

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  66. Esperemos que tras tu descanso, vuelvas con muchas fuerzas.
    Un besote

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  67. Silvia sabes como te estimo y me pone triste que no vayas a estar por tu cocina ... eres una persona muy especial para mi, de esas que sin conocerlas.... transmiten algo que no es muy habitual en este medio; no se los motivos, pero vuelve en cuanto estés fuerte.
    Un abrazo, recuerda mi correo si necesitas algo.
    Mil besos preciosa princesa!!!

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  68. Un descanso temporal siempre va bien, que lo disfrutes. Aquí te seguiremos esperando.

    Un besazo guapa!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  69. FELICIDADES!
    El blog te ha quedado muy bonito, al fin he visto el cambio.
    Besos y hasta pronto.

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  70. Guapa, espero que tu ausencia temporal sea por algo positivo.
    Aquí te esperaremos.
    Besotes.

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  71. Silvia cariño felicidadesssssssssssssss, me oyes? felicidadessssssssss te echo de menos...

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  72. Muchísimas felicidades Silvia!!!

    Un besazo

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  73. Aunque te he felicitado por teléfono, te lo digo aquí también...
    ¡¡¡Feliz cumpleaños!!!
    Besos

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  74. FELICITAAAAAAATS GUAPA!!!,(encara que ahir no vaig conseguir saber quants en fas...).A reveure!

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  75. Con un pelín de retraso... Felicidades!!!!!
    Espero que lo celebraras con todos los que tu quieres a tu lado.
    Fue un placer conocerte (inmenso placer).
    Cuidate mucho.

    Un abrazo.

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  76. Hola Silvia, guapa tu

    rico flan para celebrar un cumple,...el tuyo, anys i anys per molts anys,.....mil petonets Susanna

    regresa pronto que te añoro

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  77. Tiene un aspecto increíble, me la anoto!

    Besos,

    Mónica

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Muchas gracias por tu visita, por dejarme un comentario,que me alegra y valoro enormemente.
Si tienes dudas,no entiendes algo,no dudes en preguntar,contesto siempre,de modo individual a través del correo.Acepto sugerencias que me ayuden a mejorar.
Gracias por pasar por mi cocina,aunque lo hagas en silencio ;))

Cariños