Panecillos de yogur y sirope de agave

Estos panecillos de los dedico a Miquel de Las receptes del Miquel,que es un gran aficionado a los panes,y hace los suyos propios,que no conoce a Hilmar de Mis recetas favoritas y eso no puede ser...pues aquí te la presento,en el primer aniversario de tu blog,este es mi regalo ;))
Gracias Hilmar por tus panes,por tu blog,por todo lo que me enseñas,aunque vaya despacio,pero sobre todo por ser como eres.
El cambio que hice fue sustituir el sirope de agave por la miel.
Unos panecillos,suaves,muy tiernos,ricos no, riquísimos,ideales para el desayuno,merienda o simplemente solos.

Ingredientes

Para 16 panecillos de unos 37 g

300 g de harina de fuerza
5 g de levadura seca
40 g de sirope de agave o miel de abejas
5 g de sal
150 g de leche templada
60 g yogur natural
35 g de mantequilla a temperartura ambiente

Preparación

Amasar todos los ingredientes menos la mantequilla,hasta que se integren bien.
Agregar la mantequilla,integrarla muy bien y amasar hasta formar una masa suave,elástica y con brillo.
Pondremos la masa en un cuenco engrasado,tapamos y dejamo levar 1 hora.
Formar panecillos de 37 g cada uno,bolear y dejar descansar 15 minutos.
Colocar en un molde de 23 x 23,uno al lado del otro,pegados,esto hará que queden más tiernos.
Pulverizamos con agua,tapamos y dejamos levar 45 minutos.
Horneamos a 180º durante 15 minutos,hasta que se vean dorados.
Los retiramos del horno y tendremos una cucharada de mantequilla derretida y los pintaremos inmediatamente.

                                Solos,con mantequillas o dulces,realmente exquisitos.....

Una de las satisfacciones más grandes que me da el blog es cuando entro en el correo y tengo mensajes de lo mucho que les ha gustado una receta,que han salido buenas,que han sorprendido a la familia o amigos y que encima queden tan bien,a la vista pero lo más importante, ricas....y que encima me manden fotos para que las vea,ya es la bomba.,es el pan de cerveza negra y avena.
Este pan lo hizo Neus de Poquito a poco,le ha quedado fantástico y se ha marcado una buena cena con el.
Gracias por enviarme la foto,me encanta! ...a que no fué nada difícil?

Y aquí el corte....a ver quien más se anima a mandarne fotos,me gustaría mucho verlas y publicarlas si me dais permiso.

Espero que os guste!!