14 mayo 2011

Brownies de nueces con chocolate con leche a la canela

Ingredientes:

125 g de chocolate con leche Valor
125 g de mantequilla
130 g de azúcar
2 huevos
50 g de harina
75 g de nueces picadas
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de vainilla azucarada

Para la salsa de chocolate

150 g de chocolateValor 70%
100 ml de agua
1 cdita de canela en polvo
azúcar sanding,grano nº6...Gentileza de Toquedechef
Preparación:

Fundimos el chocolate a baño maría,retiramos del fuego y agregamos la mantequilla,cortada a trocitos,sin dejar de remover con una cuchara de madera,hasta que se derrita.
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina.Añadiremos el chocolate,sin dejar de remover.Añadimos la harina tamizada,las nueces,la canela y vainilla,mezclamos muy bien.
Vertemos la crema en un molde rectangular plano y llevamos al horno a 180º durante 20 minutos.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Para la salsa de chocolate,llevaremos el agua a ebullición,retiramos,añadimos el chocolate picado y removemos hasta que nos quede una salsa lisa.
En el momento de servir el Brownie,cortamos en porciones,regamos con la salsa y decoramos con el azúcar sanding



Espero que os guste!!

47 comentarios:

  1. que bueno te ha quedado, me llevo un trocito y la receta, besos

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  2. Unas fotos estupendan con este dulce.
    Un saludito

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  3. Y he acabado ahora mismo de almorzar, que hambre me ha entrado al ver tús brownies.

    Saludos

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  4. Que rico el brownie y con el toque de canela debe estar delicioso!

    Un beso guapa

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  5. Te dejo el comentario, pero vamos....me voy corriendo, eh....esto es pecado....no me hagas esto, silvia....

    se ve divino....me voy!

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  6. Que barbaridad!!! Te ha quedado perfecto,me llevo un cachito para de aquí una hora con el té de la tarde y también la receta, me la copio y pego, para disfrutar de este bocadito. Besos.

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  7. Uyyy! yo quiero uno!! la florcita también! je ;-)

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  8. Con esas fotos dan ganas de pegar bocados a la pantalla, una deliciosa tentación.
    Un besito y feliz sábado,

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  9. Silvia, siempre que veo brownies, me recuerdan a Paris, si Paris, aunque te resulte extraño porque el mejor brownie que he comido lo tome alli.
    Besos y felicidades por este impresionante brownie que no me importaria probar.
    Buen finde

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  10. Unas fotos que casi se "comen", preciosas, me llevo un trocito y la receta.Besos.

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  11. Vaya tentación de fotos, están diciendo a gritos ¡cómeme!!!.
    Te contesto a lo del molde que me preguntas. Bea, en su página, dice expresamente que no se engrase, porque el bizcocho, se debe de pegar a las paredes del molde. El molde que compré, es de aluminio, yo supongo que los antihaderentes, no deben de servir, porque seguro que al ponerlo boca abajo, el bizcocho se acabará cayendo. Así que creo, que sólo te queda probar. ya me cuentas. Un besin

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  12. Se ve muy bueno! los fanaticos del chocolate se vuelven locos con esto.

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  13. Me iba a tomar un café ahora mismo, así que me llevo un poco de esto para acompañarlo :) me encanta el brownie! QUe rico

    Besotes

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  14. Pero que requetebueno que está este brownie. Se me hace la boca agua con solo mirarlo. Me llevo la receta que tengo que darle una sorpresa a mi hija un día de estos que ahora empiezan los exámenes. besos

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  15. Madre mía con el hambre que tengo a estas horas y me pones esto delante, ya estoy babeando. Espectaculares.
    Un besín.

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  16. Hola Silvia, menuda pinta, bueno para que hablar como todo lo que haces. ¡Jo! chica, tengo el disco duro lleno de tus recetas.

    Un besito

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  17. Hola mi niña!!!!!! Espérame que voy a comerme una porción de esta maravilla!!!! Me encantan los brownies, esa jugosidad que tienen me vuelve loca.
    Espero que llegarais bien, ya te llamaré la semana que viene.
    Feliz fin de semana. Besitos

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  18. Con leche a la canela, que ricura! Al verlo me entra hambre.

    Besitos

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  19. Silvia pero cómo te ha quedadooooo, y encima con canela que me apasiona. esos es una delicia!!!!. besos preciosa

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  20. Tienen una pinta deliciosa, me encantaría tomar un cachito ahora mismo.
    Saludos

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  21. que buena pinta tienen los brownies! el toque de canela le tiene que quedar genial

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  22. silvia por favorrrrr....pero que bueno!

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  23. Silvia los brownies estan deliciosos siempre y este tuyo con el toque de la vainilla y la canela aun tiene que estar mas sabrosooooooooooooooo
    besos
    miquel

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  24. Ohhh! Qué ricos, tienen una pinta deliciosa! Besicos.

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  25. Te ha quedado divino, tiene un corte espectacular. Me encantan los brownies y la canela con el chocolate es deliciosa.

    Besitos guapa,

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  26. Silvia: acabo de cenar y ahora mismo me vendría de perlas un trocito de este brownie con una copiata de moscatel y a disfrutar.
    Un besito

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  27. pues claro que nos gusta si se ve genial


    ¡¡besos¡¡

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  28. Dan ganas de atravesar la pantalla y coger un pedacito de este brownie tan rico, te ha quedado de maravilla, fabuloso.
    Besos.

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  29. Ohhhh, Silvia!!! Quin brownie!!! A mi m'encanta, però no el faig gaire sovint per les calories que porta.....
    Que maca queda la decoració amb aquest sucre! Realment es fa irresistible!!!!
    Petons

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  30. Los brownies, son mi debilidad. Qué pintaaaa!! Me lo apunto. Bss

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  31. Ahora mismo me devoraba un trozo...grande, deliciosos!!! :D

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  32. Sílvia,
    Una perfección para los amantes del chocolate. Mira que me gusta la receta, pero tus detalles en las fotos.. me encantan, las flores, lazos... Muy bonito de verdad!! Besitos

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  33. Ayyyyy querida Silvia pero que bueno y bonito lo haces todo. No se con cual quedarme esta semana con la tarta de tres chocolates o con esta delicia.
    Un abrazo muy fuerte.

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  34. Madre mía que pinta tiene!! y yo sin desayunarrr. Tiene que estar de vicio.
    Besitos.

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  35. Tienen una pinta fabulosa, porque ya he desayunado que si no me comía un par de ellos..qué ricosss.
    Buen domingo

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  36. ¡Madre mía! Con nueces, canela y chocolate...mmmmmmmmmmm...¡Menudo placer para el paladar!

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  37. Si es que parece que se salen de la pantalla. Vaya fotos chulas que estás haciendo nena, me llevo un cachitin...besotes guapi.

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  38. ¡¡¡Se me está saliendo por la pantalla una jugosa porción de brownie!!!! Qué maravilla de fotos...!!
    Un beso

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  39. Me acabo de comprar un libro de brownies y estoy esperando a que me llegue ¡qué ganas!
    No obstante no me pierdo el tuyo que se ve magnífico.

    Besos.

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  40. SILVIA ...estoy aprovechando un ratito he cambiado el email ahora es garlutti @yahoo.com ..no se que ha pasado con el otro esta en busqueda...estos dias ha pasdo de todo ..bueno.Como siempre esas fotos me encandilan y alegran la vista ..y no digamos ese brownie con nueces y chocolate ,...que estupendo ...me gusta ..besos MARIMI

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  41. Suerte que estoy intentando ver la madera y el paño y así no miro eso de chocolate que hay...

    Besos y felicita al artista

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  42. Todo son tentaciones!!! No veas que éxito tuvo la tarta Caprese, fliparon todos. Ya te contaré!

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  43. cela me semble délicieux j'adore le chocolat c'est mon péché mignon bravo
    bonne soirée

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  44. Acabo de terminar de cenar y como siempre me pica la ansiedad de algo dulce y justo entro en tu blog y me encuentro con estos brownies, que maravilla, te quedaron fantásticos, no sabes con que ganas me comía uno ahora mismo.
    Un beso. Feliz semana.
    Claudia

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  45. Una maravilla de brownies, me encantan estos pastelitos!
    Nunca he probado a ponerle azúcar por encima, me gusta la idea con esa salsita mmmm

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  46. Qué jugoso se ve el corte. Yo creo que este es un postre que a cualquiera que le guste el dulce no puede resistirse a él. Incluso los del salado son tentados.

    Un beso.

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  47. Con el cake de peras me he quedado alucinada pero con este brownie me acabas de rematar!! qué cosa tan rica por favor..
    Besos

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