Lasaña vegetal con algas

Perdón por la modestia,pero sólo se me ocurre decir que ésta lasaña es soberbia...y ahora mi amiga Neus se debe de estar riendo...a que sí?...
Me encanta la cocina vegetariana,viviría cocinando y degustando este tipo de recetas,y en esta ocasión lleva un ingrediente especial,que han venido desde muy lejos...unas algas,que mi querida Hilmar de Mis recetas favoritas,me ha enviado desde Tapei.
Una vez más Hilmar te doy las gracias,le van a la lasaña de miedo,me han gustado muchísimo,combinadas con vegetales son una delicia.
La receta es mía,y fue una manera de reciclar verduras que van quedando arrinconadas y a las que hay que darle salida,así que imaginación,cada uno puede utilizar aquellas verduras que tengan para aprovechar o con las que más os guste.

Ingredientes:

pasta de lasaña
1 berenjena
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 tomate kumato
tomillo fresco
queso de cabra
almendras fileteada
4 hojas de algas
sal y pimienta
aceite de oliva

Preparación:

La pasta de lasaña se prepara según las instrucciones del envase
Las zanahorias se lavan,se cortan en rodajas,se cuecen al dente.
Las berenjenas,las lavamos,quitamos el tallo,la cortamos en rodajas,le ponemos sal y las dejamos 30 minutos para que sude,la secamos y las freímos en aceite de oliva y las ponemos sobre papel de cocina,han de quedar secas.
Fileteamos los ajos.
Cortamos los pimientos en rodajas y poco gruesas.
En una sartén pequeña ponemos un poco de aceite,pasamos rápidamente los ajos por el,luego,las ramitas de tomillo y por último el pimiento.
Pincelamos una fuente de horno y montamos la lasaña,poniendo dos bases de masa,berenjena,tomate,una placa de alga y queso,salpimentar,otra de masa,berenjena,tomate,pimientos y algas...otra de masa,algas zanahoria, y otra de algas,se cubre con 2 hojas de masa y por últimos queso,pimiento,las almendras y una rama de tomillo,rociamos con un hilo de aceite..
La llevamos al horno a 180º durante 20 minutos,y lista.

Espero que os guste!!