Pastel gratinado de arroz

Con esta receta participo en el concurso de Mamás cocineras y especiales,del blog Foodtravelandwiner que organiza Marcela con motivo de su primer cumpleaños.
Las recetas van orientadas hacia los pequeños,para hacer un recetario ideal para ellos y tambien para adultos,que necesiten de una alimentación más bien especial, una cocina, sana y natural, suave,de texturas adecuadas incluso para personas mayores que tengan problemas de deglución,utilizando productos frescos de temporada,legumbres,frutas.Las texturas pueden ser en purés,cremas,legumbres,guisos con carmes blandas,arroces...etc.
Pues me he decantado por este gratinado,es un plato ideal para estos casos,muy rico y como único plato,por lo completo que es.

Ingredientes:

400 g de arroz
1 latita de guisantes al natural
3 huevos
3 tomates
200 ml de crema de leche
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
jamón cocido
sal
orégano
jamón dulce
queso parmesano
queso de Arzúa o cualquier queso suave para gratinar.

Preparación:

Hervimos el arroz en agua con sal con una hojita de laurel,escurrimos y mezclamos con los guisantes.Reservamos.
Cortamos las rodajas de tomates,el tiras el jamón,rallamos el parmesano y cortamos a rodajas el queso de Arzúa.
Batimos la crema de leche con los huevos,el ajo y la sal.Se lo añadimos al arroz y mezclamos muy bien.
Untamos una fuente de barro o la que desee,con mantequilla.hacemos una cama de arroz,con la mitad,acomodamos,las mitad de las rodajas de tomates,condimentamos con el orégano,esparcimos el queso parmesano y las tiras de jamón.
Cubrimos con el resto del arroz,lo que queda del tomate,el parmesano y cubrimos con el queso de Arzúa sobre cada rodaja de tomate y otro poco de orégano.
Llevamos al horno a 180º,unos 20 minutos,gratinamos.

Esta receta la vi en Gabriela,clavo y canela...gracias Gaby!!

Espero que os guste!