16 julio 2011

Cuadraditos Napolitanos...un Dulce bocado


Bendito sea el día en que me animé a tener este blog,no imaginaba ni en sueños,todo lo que iba aportar a mi vida.Me ha dado la oportunidad de conocer gente realmente fantástica y entrañable,que han pasado de ser compañeros a ser amigos importantes con lo que compartir más que una afición por la cocina.
A Carmen la conozco desde el principio,sigue siendo fiel a su estilo,a sus seguidores y a sus amigos,siempre discreta y dulce...yo le llamo alma cándida,es tranquila y serena,pero a la vez activa,muy ingeniosa y muy trabajadora....Vamos que yo la adoro.
Desde el primer día,el primer comentario hemos conectado,es curioso como se puede llegar a tener empatia con las personas,a través de este medio,llegar a transmitir y a percibir,ese feeling,que se ha de tener para conectar o no, con las personas,luego les conoces personalmente y se refuerzan lazos.
Te deseo que tengas un feliz día de cumpleaños,festejo doble,que es la festividad de la Virgen del Carmen ...Luis festejo doble regalo doble,eh!...
Desde aquí, gracias por contar con tu amistad.
Besos para Ana,Sara y Luis...a ver quien al final hizo el pastel...jeje
Un abrazo Carmen ;-))


Ingredientes:

250 gr de galletas napolitanas
3 huevos
100 gr de mantequilla  blanda
3 cdas de azúcar
1 cdita de canela
1 sobre de levadura
azúcar glas

Manzana caramelizada

1 manzana
zumo de limón
mantequilla
azúcar glas
canela

Preparación:

Trituramos muy bien las galletas.Batimos los huevos y el azúcar,hasta que quede una crema y agregamos el resto de los ingredientes,Ligamos todo muy bien y lo llevamos a un molde de 20cm x 20cm y horneamos  a 180º durante 20 minutos.Retiramos sobre una rejilla.Dejamos enfriar.
De mientras,pelamos la manzana,la cortamos en láminas,rociamos con el zumo de limón.Ponemos la mantequilla a fundir,doramos los gajos,cubrimos con el azúcar mezclado con la canela y caramelizamos a fuego bajo.
Cortaremos en cuadraditos el bizcocho,lo espolvoreamos con azúcar glas y adornamos con los gajos de manzana.

AQUÍ está la receta de Carmen y hasta aquí la mia,espero que os guste!

32 comentarios:

  1. Muy ricas...yo tb las tengo pendientes...:-)

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  2. Qué delicia, las fotos una preciosidad.Besos.

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  3. Silvia muy emotivo el post, me gustan tus palabras y el bulce bocado perfecto ademas el corte se ve estupendo.
    buen finde
    beos
    miquel

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  4. Silvia que guay que eres y que requetemaja!
    Tienes toda la razón, el blog es un camino por el que te encuentras gente encantadora, como es el caso, yo tampoco pensaba que me reportaria tantisimas satisfacciones.
    Y estos cuadraditos son divinos de la muerte, por dios.
    Felicidades para Carmen y me autofelicito que yo también soy Carmen.
    Besos amiga y buen fin de semana

    Ah, se me olvidaba, el helado es brutal que acabo de desayunar y casi me toca salir a comprarme un helado al kiosko de las ganas que me han entrado al ver tu "pedaso de helao"

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  5. ¡Madre mía, menuda ricura y menudas fotos! Besitos.

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  6. Silvia, te olvidastes poner que es la unica que te escucha con mucha atención...jajajaj

    Te quedo genial el post y es que cuando las cosas se hacen con amor se nota...

    La presentación chulisima.

    Besos
    Feliz fin de semana

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  7. Ole por Carmen, hoy todos nos acordamos de ella y de todas las Carmenes del mundo.
    Exquisito bocado para festejar este día.
    Besines
    Nieves

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  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. Que ricas!! y las fotos de lujo
    Un petonet

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  10. Se ven muy ricos estos bocaditos, con la manzana así de rica.

    Besitos

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  11. que contenta estará nuestra Carmen.Te aha quedado genial.
    besos

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  12. Silvita siempre tan generosa con toda tu gente, y no es raro que coseches buenos amigos y tu blog cada vez se enriquezca más y más, no me cabe duda que Carmen estará más que feliz con semejante dedicatoria, en cuanto a los cuadraditos perfectos como todo lo que haces, ah!! cuidenme a los chicos de la selección durante el resto del año, sabemos que los quieren mucho eso es lo que nos llega,si son todos vuestros!!! no quedó ninguno aquí!! jejeje Besotes

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  13. Silvia te quedaron impresionantes y las fotos preciosas, que ganas dan de llevarse unos cuantos para el mate de esta tarde!!jajaj, yo casi no llego pero he podido hacer una de sus recetas.
    Un besote guapa y que tengas un buen fin de semana.
    Claudia

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  14. Veo que sigues siendo una repostera de primera... La mezcla de sabores en estos cuadraditos es tremenda... Al margen de tu presentación, te queda de pastelería. Un besote.

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  15. Queeee ricas se ven! cuales son las galletas napolitanas?
    besos

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  16. Hace mucho que quiero hacer ese bizcocho pero el punto que le has dado con la manzana ya me parece un acierto total. La presentación preciosa guapa.

    besos

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  17. OHHHHHHHHHHHH!!!Esto es muy rico, rico. Me encantan y además no lo he probado. Te recomiendo que para el próximo Picnic hagas un poquito de cada.

    Un besito

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  18. Ohhhhhhhhhhhh Silvia, te quedaron fantásticos!!!!!!!!!!!!!!!!
    Muchísimas gracias por este detalle que habéis tenido todos, estoy haciendo la ronda bloguera y me tenéis emocionadísima, no me esperaba que esto del blog me daría tantas satisfacciones y sobre todo tantas amistades, de verdad!!!!!!
    Y como dice Neus, yo siempre te escucho con toda mi atención ;-))
    Besitos

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  19. Tienes toda la razón Silvia. Parece mentira que a través de un blog y sin conocerse de nada, podamos simpatizar tanto con algunas personas. Así me pasó contigo y al conocerte en persona realmente eras tal y como te había imaginado: amable y encantadora con tod@s. Al igual que Carmen, que me pareció discreta, tímida y que demuestra su personalidad en esas creaciones tan maravillosas que nos muestra en su blog. Yo también doy las gracias al blog, porque sin el no hubiera llegado a conocer a toda esta gente maravillosa.
    El postre te ha quedado precioso y el sabor de canela me apasiona, así que tomo buena nota de ello. Un beso y feliz domingo.

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  20. Que ricas!!!..me pasa lo mismo a través del blog he conocido a gente maravillosa...
    besos

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  21. unos cuadraditos realmente deliciosos y muy tentadores, besos

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  22. ¡Qué homenaje a Carmen! La he reconocido totalmente en cada una de tus palabras.
    Estos bocaditos se ven geniales, ya me comería uno ahora como postre ,O)
    Feliz domingo,
    Palmira

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  23. Qué bonita manera de felicitar a Carmen, te ha quedado genial y las fotos son una maravilla.
    Besos.

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  24. Pues felicidades a Carmen y a ti por esta delicia! Besitos, Silvia!

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  25. Felicito a a Carmen y a ti por tan exquisito postre. Se ve de lujo!!Para la próxima me manda un par de cuadritos.

    Abrazos

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  26. Silvia acabo de entrar para conocerte un poquito más y lo que he visto me ha encantado, ¡con lo que me gustan las napolitanas! En éstos días hago una bandejita para mis nenes. Un placer conocerte y poder seguirte.

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  27. Pero que idea mas buena, en casa nunca faltan estas galletas, asi que me llevo la receta para probarla, bsssss.Sefa

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  28. Holaaaa, qué maravilla! me ha encantado esta idea, las galletas de canela me chiflan! Felicidades a Carmen, y a ti desde luego por esta preparación!
    Un besoooo

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  29. Silvia,
    Finalmente ya puedo comentar de nuevo a través de mi blog... Que rico se ya quedadooooooo. Se ve con una pinta muy buena. Me ya gostado mucho del post que escreviste : )

    Besitos

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  30. Vaya post más bonito que has hecho. Me has emocionado con tus tiernas palabras. La receta es un lujo y ya estoy viendo como de feliz está Carmen
    Besos guapa!

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  31. El sabor debe ser extraordinario. Me encanta la canela. Te ha queddo impresionante.

    Besitos,

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