19 septiembre 2011

Snacks de pimientos de colores rellenos


Estos mini pimientos de variados colores de cultivo ecológico,son ideales para tomar como aperitivo tanto en crudo,como fritos o al horno rellenos, como en este caso.Son unos pimientos muy atractivos,crujientes, dulces y deliciosos.
Mi propuesta son rellenos con una ensalada de arroz.

Ingredientes:

Mini pimientos de colores
arroz basmati
cebolla dulce
pasas,
sal y pimienta blanca
canela
aceite de oliva

Preparación:

Lavamos los pimientos,secamos y hacemos un corte limpio en la base del rabillo,que guardaremos para taparlos;quitamos las semillitas,salpimentamos por dentro.Reservamos.
Cocemos el arroz y reservamos.
Cortamos la cebolla en brunoise y la doramos poco a poco en una cazuela con aceite,salamos,le agregamos las pasas,damos un par de vueltas,aromatizamos con canela y retiramos del fuego.Mezclamos con el arroz y rellenamos los pimientos y tapamos.
Los disponemos en una fuente de horno y cocinamos a 180º durante unos 20 minutos.



51 comentarios:

  1. Aqui los pimientos snack son de 3 cm...con esos no hago nada! seguiré buscando, me gustan para picar!
    (me gusta mucho la segunda foto)

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  2. Ohhhhh me encantan!!!!!!!!!!!! y con ese relleno aún más ;-))
    Esa máquina va genial eh!!!!!!
    Besitos

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  3. que buenos, adoro los pimientos eso para empezar y en segundo lugar al hornito con ese arroz deben de estar tremendos ^^

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  4. Que chulos quedan así rellenos y seguro que están muy ricos.

    Besitos

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  5. Hoy coincidimos con los pimientos... buscaré a ver si encuentro estos pimientos pequeños.
    Besos

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  6. mmm la verdad que los pimientos rellenos estan muy buenos y para mi el arrzo basmati es el ideal,un beso

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  7. asi quedan muy bien mejor que con pimientos grandes,el relleno le va divinamente
    buenas fotos
    beso

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  8. que buenos y con ese relleno todavía mas, besos

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  9. que pimientos mas buenos, y el relleno original y rico, arroz basmati, genial.
    saludos

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  10. Me encantan los pimientos, y nunca los he hecho rellenos! Con la pinta que tienen me quedo con tu receta!
    Besos
    Sandra

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  11. Yo llevo un par de semanas que me vienen en la cistella, ya tengo otra.

    Muas!

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  12. Te han quedado estupendo, mucho color y sabor. La receta es sencilla y la vez riquísima.

    Un beso,

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  13. Un plato rico y con mucho colorido.
    Buena semana

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  14. Qué vistosos los pimientos Silvia. Me recuerda a México. Una maravilla para la vista y el paladar. Besos

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  15. Esos pimientos son un puntazo... así en versión mini mira que quedan salaos...
    besoss

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  16. Deliciosos para comenzar la semana con un pequeño gran bocado de sabor Silvia!!

    Besotes.

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  17. que fotos mas bonitas q colorido,si da pena hasta comerlos! jeje que ricos!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  18. lO QUE ME GUSTA SILVIA ..EL PIMIENTO ES MI DEBILIDAD ..se ven tan apetitosos ..que colores ..que fotos .bsssMARIMI

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  19. Qué preciosidad de pimientos, me entran ya por los ojos con esta maravilla de fotos. Los pimientos me encantan, incluso crudos y crujientes. Le has puesto un relleno delicioso Silvia.

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  20. Que un plato entre por los ojos es como encontrarte con un tío bueno, luego igual es torpe, o tartamudo, pero, y el primer vistazo? lo que me da a mí es que tu plato es tan bonito como rico... ;-)

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  21. los he probado cuando estuve en españa y están buenísimos, cero picantes, y con mucho sabor. lástima que por acá no se venden...

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  22. ¡Qué apetecible!. Me gusta mucho la idea.
    Buen día

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  23. Que hermosos!!! Los colores variados en las comidas me encantan, esta foto la pondría en un cuadrito!!! Abrazo!!!

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  24. Uhmmmmmmmmmm que pimientitos tan ricos con ese colorido. Hace mucho tiempo que no hago pimientos rellenos y es que en casa no gustan. Cuando los como es fuera en alguna comida o de pinchos. Las fotos invitan a degustarlos con un buen vino o cerveza. Besos guapa

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  25. Unos snacks de lujo! Me encanta la mezcla de sabores y colores es todo un espectáculo!

    Un abrazo

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  26. Que ricos y esas fotos, yo me llevo uno.
    Exquisitos.
    Besitos

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  27. ¡Qué fotos más preciosas! A ver cuando se inventan el aparato para transformar la pantalla en cena!
    Muy rica idea, además de muy bonita ;o)
    Besos,
    Palmira

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  28. No conocia los pimientos de este tamaño pero me imagino que también quedarán bien con los normales auqnue estos tienen su gracia.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  29. Qué aperitivo tan original Silvia! donde encuentras esos "minipimientos"?? son una monada.. me encantan las porciones chiquititas, será porque así comes más jeje..
    Un beso

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  30. Holaaaa, y va de pimientos! qué maravilla, como hay tantos ahora de los huertos, con este relleno tienen que estar buenísimos!
    Un besoooo

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  31. que buena idea quedan bonitos asi de varios colores


    ¡¡besos¡¡

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  32. Una receta parecida me dieron hace un tiempo y fijate que los hice hace poco pero no me salieron. PRobare siguiendo la tuya porque creo que tienen que estar muy ricos.

    Besos

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  33. Original, saludable, vistós i BONÍIIIISSIMS!,gràcies per tan bones idees!

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  34. Un exquisitez Silvia, nunca los he visto,o una vez, creo.
    Me han encantado.
    Besos preciosa.

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  35. Me encanta la idea. Por aquí los veo pero yo creo que son algo más grandes, los buscaré.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  36. Una idea genial y tienen que estar riquísimos con sus pasa y todo!!! Ñam, ñam! Besicos.

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  37. Que buenos que estàn estos pimientitos! Me encanta su colorido y no dudo que su sabor debe ser fenomenal! Adoro este tipo de "picada" como diriamos los argentinos! Un beso. Sil de Simplemente Cocinera

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  38. Silvia
    vaya una idea genial !!
    se ven tan apetitososss... y tan chiquitos.....
    que moneria !!!

    bss

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  39. Pero qué monada por favor, si parecen de juguete. No los había visto nunca. Geniales, sepecialmente asados :)

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  40. Una delicia buena,buena¡¡¡me ha encantado la idea de estos snacks de pimientos así que me llevo la idea cielo.
    Un besote enorme guapetona.

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  41. menudo snack amiga... esto tiene que estar delicioso!! y saludable...
    Un abrazo

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  42. Toma ya!! esos pimientos te los robo que me han entrado por los ojos
    mil besossss

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  43. Tengo que buscarlos, aqui los encuentro más grandes y tiene que ser un bocado delicioso. El relleno me gusta.
    Un beso guapa

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  44. Te han quedado divinos wapa ,justamente ayer me han regalo unos cuantos pero son demasiado pequeños para hacer asi ,es una variedad de los pimientos de padron pero estos no pican ninguno.
    Seguro que son un bocado delicioso no hay mas que ver las fotos.
    Bicos mil.

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  45. Desde luego tiene que ser un bocao exquisito ,tienen un colorido que lo puedo comer por los ojos
    loli

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  46. Que buenos Silvia, me encantan los pimientos y además estos son superbonitos así pequeños y de colores y encima un aperitivo sano.
    Un beso.
    Claudia

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  47. Acabo de conocer tu blog y lo que he visto me parece muy interesante, asi que si no te importa, voy a seguirte y a venir a ver lo que publicas.
    Saludos
    Jorge.

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  48. Me gusta mucho el tamaño de estos pimientos para comerlos rellenos, se ve muy bueno Silvia.
    Besos.

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  49. Que ricos se ven, por aqui no los he visto tan pequeños, sera cuestion de buscarlos, bssssssssss. Sefa

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  50. Hola, me gusta este aperitivo que nos presentas. Incluso como primer plato, acompañado con alguna salsa rica, es ideal.

    Un beso.

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  51. hola silvia.
    a mi los pimientos es que me flipan en todos los formatos, colores, tamaños, asados, crudos, en forma de conserva, relleos, fritos, de guarnición.....hasta en papel como el que hice el otro día jajjajaja
    estos rellenos te han quedado de fábula
    astrid-miblogdepintxos (no me deja comentar con mi perfil!)

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