No conocía esta receta hasta que, del huerto, dónde me sirven las verduras,me enviaron junto con ellas ,su revista,dónde hay sugerencias de como preparar sus verduras y frutas.
Son de las verduras de temporada que más me gustan y consumimos en casa.
Es un plato riquísimo.
Ingredientes:
patatas para freír
berenjena
calabacín
pimiento rojo
pimiento verde
tomate maduro
ajo
sal y pimienta
tomillo
aceite de oliva vírgen extra
Preparación:
Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas,las disponemos en un colador,salamos y dejamos una media hora.Luego las secamos.Reservamos.
Pelamos,lavamos y cortamos las patatas finamente,en rodajas,freímos en abundante aceite,escurrimos sobre papel absorbente.
Lavamos los calabacines y cortamos en rodajas,las asamos a la plancha,al igual que las berenjenas.
En una sartén freímos los pimientos en rodajas y reservamos.
Pelamos y troceamos los tomates y los asamos a fuego bajo en el mismo aceite de los pimientos,con un diente de ajo,tomillo fresco,sal y pimienta.
Montamos el plato poniendo una base de patatas,el calabacín,la berenjena,el pimiento y por último una capa de tomates.
Gracias por este plato Silvia, me encantó todo lo que lleva, se ve delicioso, te juro que estoy salivando, lo haré en estos dias.
ResponderSuprimirBesos.
Increible este plato! lo imprimo ya!
ResponderSuprimirme encantan tus recetas, con esa mezcla de sabores!
ResponderSuprimirbesitos
Hasta esta mañana no conocía este plato, pero Manu Catman habla de él en una entrevista que le han hecho, y sin verlo me ha parecido estupendo, pero, casualidades de la vida, que hoy lo publicas, me parece un plato excelente y ahora mismo daría buena cuenta de él si pudiera. Me lo apunto, me parece una receta maravillosa. Un beso.
ResponderSuprimirUna delicia, me lo comía ahora mismito.
ResponderSuprimirUn besito
Justo ayer cenamos tumbet en casa...nos encanta...lo hacemos con tomate frito, pero para la próxima los haré al horno como tu!
ResponderSuprimirGracias por la receta :)
Silvia qué ricooooo!!!. yo lo comí en Mallorca hace años y desde entonces a veces lo hago. Te ha quedado genial y la foto preciosa!!!. Un beso.
ResponderSuprimirwow se ve riquísimo, me encanta la combinación de verduras
ResponderSuprimirsaludos ♫
Vaya tumbet nena, rico, rico.
ResponderSuprimirAquí en las islas se hace todo frito, y se corona igual, con tomate frito. Le puedes añadir, pescado o carne, incluso huevo duro...
Os ha gustado, verdad' un besote cielin.
Que buena pinta, un plato ligero y delicioso!
ResponderSuprimirNo conocía este plato,se ve muy rico aunque yo no soy mucho de verduras.
ResponderSuprimirUn besín.
que buen plato la foto ya dice lo bueno que tiene que estar, besos
ResponderSuprimirQue rico Silvia! Me encanta como te ha quedado. Me guardo la receta.
ResponderSuprimirUn beso guapa
Me encanta!!!!!!!11111111
ResponderSuprimirHubiera dicho un plato italiano! Se ve peligrosamente rico jaja
ResponderSuprimirBesos!
Este plato tiene que estar riquísimo.
ResponderSuprimirMe lo quedo y lo hago pronto, adaptándolo un poco... (sin freir)
Un abrazo
Un plato increíble, con verduras que me encantan!
ResponderSuprimirPara muy prontito en casa ;o)
Gracias por compartir la idea!
Besos,
Palmira
Es que da gusto tomar verduras así preparadas, un plato riquisimo que te copio sobre todo el toque de tomillo.
ResponderSuprimirun beso
Silia,
ResponderSuprimirVaya lujo de plato.
Si lo conocía pero hace mucho que no lo hago.
Un saludo :)
Vaya, a que receta más rica. Me encanta para esos días que uno solo quiere muchos vegetales. Gracias por compartirla, te lo agradezco muuuucho!
ResponderSuprimirabrazos
Que rico y que pinta tiene... lo preparé hace unos meses y a mi pareja no le resultó tan agradable como a mi jejej, tiene tanta verdura que me parece super jugoso y sabroso. Aunque todo hay que decirlo, no me quedó ni la mitad de bien y apetitoso que el tuyo ;)
ResponderSuprimirBeosss
viva las verduras y bien combinadas con este delicioso tumbet,divino Silvia divino plato,divina foto y buenisimo en boca
ResponderSuprimirbeso
miquel
Me necanta este plato Silvia,es una delicia en casa lo hacemos muchísimo y es muy tentador.
ResponderSuprimirLas fotos son excepcionales.
Un beso enorme cielo.
Este lo hago pronto, un gran plato.
ResponderSuprimirSaludos
No lo he hecho nunca, lo probé el año pasado en Mallorca y me encantó, ahora que nos facilitas la recetas, seguro que lo hago en cualquier momento.
ResponderSuprimirGracias
Angeles Sweet Cakes
Me ha gustado mucho este plato, asi que me lo llevo para probarlo, bsssssss.Sefa
ResponderSuprimirLa de veces que habré comido tumbet de niña cuando iba a Mallorca a pasar las vacaciones con la familia de mi padre! Qué buenos recuerdos y qué rico!
ResponderSuprimirUn besico.
Ummmmmmm que bueno, que bueno.
ResponderSuprimirLa foto muy buena.
Besos mi niña
Hija yo me lo comia muy a gusto, pero esta familia mia, se lo pongo en la mesa y me sacan de casa. Quita que a lo mejor se lo pongo...jajajajaj
ResponderSuprimirBesos
Ay silvia...me voy el fin de semana y tu te dedicas a hacer puras delicias!!!! :D
ResponderSuprimirEsto ya es el más, me encanta, todo, las verduras, su forma, y cada elemento que lo integra estupendamente, te ha quedado delicioso, la pena es que no pueda darle un buen bocado!
Un besote y buena semana.
es como una especia de pistok esta de lo más rico
ResponderSuprimir¡¡besos¡¡
Me gustan las verduras y como te han quedado, una receta para tomar nota ya.
ResponderSuprimirBesos.
¡Qué colores y qué sabores! Tiene una pintaza bárbara y encima con productos de huerta. Mejor imposible.
ResponderSuprimirCariños
Yo tampoco conocía esta receta hasta este verano, cuando Juana (La cocina de Babel) un día escribió en el facebook un comentario diciendo que ésa era su comida del día. Busqué la receta, y me encantó, porque es como un pisto, pero todo frito.
ResponderSuprimirDebe estar muy bueno el tumbet, éso sí, debe ser un gran entretenimiento en la cocina, ¿no?
Un besito.
Me encanta todo! los ingredientes, el montaje, todo! yo tampoco conocía esta receta pero no voy a tardar en ponerla en practica.
ResponderSuprimirBesos
espectacular silvia...te cuento una ancdota...no se si has visto ratatouille la peli de pixar o disney o quien sea....sabes que la final el critico alucina probando el ratatouille porque le recuerda a su infancia...a mi con este plato me pasa exactamnete igual sabes...presentación perfecta...yo nunca me he atrevido a hacerlo superar a mi madre y a mi abuela es muy complicado!!!!!
ResponderSuprimirbesotes
me gusta probar diferentes tipos de comida, de otros paises y de otras culturas, y esta receta sin duda me la apunto, porque debe de estar deliciosa.
ResponderSuprimirsaludos
Bellissimo blog, ciao
ResponderSuprimirHola Silvia, sin duda un plato delicioso!! Un abrazo. Alicia
ResponderSuprimirSilvia, este es uno de los platos favoritos de mi marido...y el lo suele redondear con un huevo frito!! toma ya!!!:)
ResponderSuprimirte salio precioso y seguro que delicioso...eso sin duda!!!!
me encanta verte linda Silvia!!!! :)
Tiene un aspecto espectacular, gracias por la receta. Me encantan los platos vegetarianos de vez en cuando y con este aspecto...irresistible.
ResponderSuprimirUn mil hojas de verduras ideal, tiene un aspecto tremendo, sobre todo para los apasionados del as verduras, como yo! muchos besos
ResponderSuprimirmmm...tumbet...con lo que me gusta!!!!! como mallorquina te diré que te ha quedado estupendo, vaya pinta!!!!!la verdad es que queda riquísimo!!!!!yo lo hago a menudo, con sardinitas, bacalao...queda..mmmm
ResponderSuprimirHay hija, como me gustan estos platos con verdura, me parecen tan ricos !!!!!
ResponderSuprimirBesitos
Holaaaa, yo tampoco conocía esta receta, se ve de auténtico lujo! para los que nos gustan las verduras una auténtica delicia.
ResponderSuprimirUn besooooo
pues yo tampoco la conocía! pero me ha encantado!!!! ;) a ver si tengo todo lo necesario en la nevera!!! besitos guapa
ResponderSuprimirHola Silvia...
ResponderSuprimirya vuelvo a estar por aqui, y veo que me he perdido un monton de platos maravillosos.... pero vamos, que en momentin me pongo al dia...
con este plato, como siempre, me dejas sin palabras....
un beso grande !!!!
Silvitaaa que rica receta! me gusta mucho para una cena liviana y nutritiva!
ResponderSuprimirbesitos
¡Qué receta más buena! No la conocía y tiene una pinta exquisita. Acabo de conocer tu blog a través del de Sonia de l'Exquisit. Me ha gustado mucho, así que me voy a quedar un ratito más. Te invito a que pases por mi cocina, espero que te guste. Besos y enhorabuena por tu blog.
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