Masitas sablé

Son las típicas masitas mantecosas,que comía de pequeña.En cuanto se las vi a Juliana,sabía que las haría y ya vamos por la tercer horneada.Son tan fáciles de hacer que se hacen con una mano, y lo digo yo!.No hay que amasar,ni estirar,ni se necesitan cortapastas.Pocos ingredientes,un ratito y a disfrutar.
Son muy suaves, a pesar de la capa crujiente que la envuelven a su alrededor,se deshacen en la boca.
La casa queda impregnada de olor a pastelería,quizá a la vista no sean muy curiosas,pero les garantizo que son toda delicadeza.

Ingredientes:

180 gr de manteca de buena calidad
100 gr de azúcar glas
280 gr de harina
1 cdita de esencia de vainilla
1 huevo batido (para pintar)
azúcar en grano

Preparación:

He utilizado el robot para su elaboración.
Ponemos en la cubeta la manteca a punto pomada y el azúcar tamizada,agregamos la vainilla y luego la harina,también tamizada.Ligamos bien la masa,formamos dos bollos,hacemos un rulo con cada uno,envolvemos en film y dejamos enfriar en la nevera.
Una vez fríos,los pintamos con el huevo,rebozados con el azúcar y cortamos discos de 1 cm de grosor con un cuchillo largo y afilado,que sea un corte limpio,los disponemos en una fuente de horno forrada con papel vegetal y horneamos a 170º,durante 15 minutos,o hasta que los bordes tomen color.
Dejamos enfriar sobre rejilla.
Se conservan en un recipiente hermético durante muchos día y en perfectas condiciones.


La receta es de" HorneAndo algo"


Cuando me escriben para contarme que han elaborado una receta del blog,me da muchísima alegria y lo agradezco infinitamente,pero cuando encima se molestan en hacer una foto y enviarmela me da un subidón que para que...y fué el caso de los Muffins.
Karina es una chica Argentina que vive en Madrid hace tiempo ya,que no tien blog,pero es una apasionada de la cocina y de este mundo,que sigue habitualmente...y creo que está poseída por él,puesto que es una aficionada a sacarle fotos a la comida...¿A que os suena esto?...a que sí?..Ya está perdida,esto engancha,vamos que no tardará nada en pasarse a este lado de la pantalla...eso si, te aviso, que tu familia,detestará la cámara fotográfica.,que cuando emplates algo bien rico,estén hambrientos y haya de pasar  por el "estudio" a ser retratado antes de ir a la mesa,te mirarán con cara asesina...pero tú no desistas..que todas pasamos por ello,y aquí seguimos...jeje..
Con tu permiso,(que se lo he pedido),aquí quedan a tus Muffins.

¡¡Muchas gracias Karina!!