Polo de sandía

El primer helado de la temporada,ya era hora no?.Con estos días de tanto calor apetecen,y que mejor que los polos,aún más refrescantes,y si son con una fruta tan veraniega como la sandía,se convierten en un postre ideal para los niños,aunque más que ideal sería que ellos mismos lo hicieran,son muy fáciles y puede ser un rato bien divertido...Quien se anima?

Ingredientes:

1/4 de sandía
1 cucharadita colmada de sirope de ágave (La receta original es con miel)
200 ml de nata 35 % MG
2 cucharadas de azúcar glass
Moldes de polo de silicona

Preparación:

Cortamos la sandía,le quitamos las pepitas,cortamos en cuadraditos,endulzamos con el sirope y trituramos.Pasamos la pulpa por un colador o un chino.Reservamos.
Montamos la nata a punto de nieve con el azúcar glass.
Mezclamos 3/4 partes de la pulpa con la nata,la otra la reservamos.
Disponemos de nuestros moldes y rellenamos una cuarta parte, con la pulpa restante,los llevamos al congelador,una hora más o menos.Luego los retiramos y rellenamos con la crema,volvemos a llevar al congelador,como mínimo unas cinco horas.Así nos quedarán de dos colores.
Para desmoldarlos,solo hay que estirar del palito con cuidado y listo.

La receta es de Eva, de "Tarjeta de embarque",para "Pimienta Rosa"