08 octubre 2012

Mini hamburguesas de merluza y gambas


Unas hamburguesas ideales para los niños que se resisten a comer pescado y una alternativa diferente a la hora de elaborar un plato con merluza y gambas.
Son riquísimas.

Ingredientes

500 gr de lomo de merluza,sin piel y sin espinas
100 gr de colas de gambas peladas grandes
Ralladura de limón
1 huevo
1 cebolleta tierna,bien picada
4 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta blanca

Preparación

Secamos con papel de cocina los lomos de merluza.Picamos con cuchillo los lomos,las colas de gambas y las ponemos en un cuenco.Rallamos la piel de limón,añadimos la cebolleta, el huevo,salpimentamos y por último agregamos el  el pan rallado.Mezclamos muy bien,tapamos con un film transparente y dejamos macerar un par de horas.
Formamos las hamburguesas,las pasamos ligeramente por harina y ya estarán lista para hacer a la plancha.


Esto lo vi en" Las receptes del Miquel"

32 comentarios:

  1. Qué ricaS! Y parecen fáciles de preparar, Silvia! Lo mejor es que la materia prima, gambas y merluza, son de calidad... eso ya es un 100%! Petons

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  2. Con un buen pan y nada de quechupes y mostacerío ;)
    Me encantan!

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  3. que ricas, que pinta tan estupenda.
    justo el fin de semana pasado preparé mini hamburguesas de calabacín. para la siguiente me anoto tu receta porque debe estar buenísima
    besos!

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  4. Silvia, se ven deliciosas!!! Una receta de las de tener a mano, porque me encanta el pescado y preparado de esta sencilla forma tiene que estar buenísimo.

    Un besito,

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  5. Que buena idea para comer pescado, esto a mis niñas les encantará.
    Besitos

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  6. me alegro que os gustase y sobre todo a tu grandullón.Bien ricas son.
    gracias por el enlace
    beso

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  7. Deben estar buenísimas Silvia, te tomo prestada la idea para probar!!!

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  8. En casa no tenemos problema para comer pescado, pero desde luego es una buenísima idea para quien le cuesta. En cualquier caso no me importará probarlas, se ven deliciosas Silvia
    Un besito

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  9. Tienen una pinta estupenda!"! a mi no me cuesta nada comer el pescado pero oye que me la apunto que me encanta:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  10. Menos mal que no tengo problema con mis hijos, siempre han comido pescado y les encanta! Pero estas hamburguesas se ven deliciosas, Silvia, las haré sin falta!
    Besos.

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  11. Silviaaaa! Es bocatto di cardinale!!! Que presencia tienen! Me ha encantado. Enhorabuena por el resultado!
    Un beso, corazón!

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  12. .....Y unas ricas hamburguesas de pescado de lujo!!! para toda la familia! Bss

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  13. en verdad, estupendo para los niños que no les gusta mucho el pescado, jjaj ...mi hijo.
    bs

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  14. Las buenas hamburguesas como estas me chiflan, tienen una pinta bueníssima!
    Besos
    Sandra

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  15. Una estupenda receta para grandes y chicos. Un besazo.

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  16. me gusta mucho la idea..a ver si así comemos pescado jjeeeje.besicos

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  17. que pintazaa!! tienen que estar de fabula,se ven exquisitas ¡¡ un bocado muy rico..Besos

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  18. Que buena pinta que tienen estas hamburguesas, me gustan un montón las de pescado pero nunca se me habría ocurrido ponerle también gambas.

    Besitos

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  19. Con esos ingredientes tienen que saber deliciosas!!!! me las llevo!!! Besoss,

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  20. Mmmmmm, cómo me apetecen esas hamburguesitas!!!!! qué deliciosas te han quedado! de pescado y gambas... vamos! es que tengo que probarlas!

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  21. Me han gustado mucho, esto te soluciona una cena y desde luego
    a los nietos les va a encantar, bssssss.Sefa

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  22. Yo es que no me resistíria ni dos segundos con estas hamburguesitas....son una delicia!

    Lo del postre con col, ya lo tengo por ahí esperando salir, seguro te gusta Silvia...un beso grandote ;)

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  23. Una rica forma de comer pescado, para los que nos cuesta.

    Un beso

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  24. Bien ricas se ven! aún no me he animado yo a hacer hamburguesas de pescado, no sé porque no me decido, si nos encantarían en casa...

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  25. se que la vida te lleva deprisa... y tu bloc es una muestra .. no puedo seguir el ritmo de todos los aromas que salen de tu cocina !!
    imposible olvidarlos...
    cariños

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  26. Qué bocados más ricos y delicados, No sólo para niños, incluso para una cena de gala me parecen perfectos.
    BEsos,
    Palmira

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  27. Me llevaria unas cuantas para el tuper. Qué pintaza madre mia.
    Besossss

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  28. wapiiiiiiiiiiiiísima!!! hay que ver que lo poco que vengo, con lo que tú me has seguido siempre a mí!!! y es que esta Julia es un terremoto... no para, y creo que estoy agotada!!! por favor, qué energía tiene esta niña... y yo ya voy mayor..jajajajja
    voy a copiarte las hamburguesitas, porque las dos comen el pescado un poco mal... bueno, para ser más exactos, lo comen fataaaaaal!!! jjajaaj a ver si así pican!!!

    por cierto, me encanta la cara de tu blog, me acuerdo cuando no estabas segura de abrirlo..jajajaj si estaba claro que con esa energía, esas ganas, ese buen hacer y sobre todo ese cariño que se nota que pones en lo que haces, no podía sino acabar siendo lo que es, un blog de éxito en el que da gusto perderse...

    mil besos preciosa, espero que ya estés recuperada del todo... ;))

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  29. quedan de lo más resultonas, muy ricas y como bien dices, es una alternativa para que los niños coman pescado.

    Besotes

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  30. MMe encanta!!! me la llevo, tienen que estar muy ricas

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Cariños