18 octubre 2012

Mousse de chocolate blanco y almendras



La casa Nestlé postres tuvo la gentileza enviarme una selección de sus nuevos productos,"Chocolates especial postres",como son el Chocolate Intenso y el Chocolate Blanco acompañados por un clásico de siempre,el Chocolate negro para repostería.
Tenía mucha curiosidad en probar el chocolate blanco y me decidí por esta mousse,la que improvisé añadiendo un toque de esencia de almendras,por aquello de a ver que tal sale....
Y oh sorpresa...Suave,aireada,delicada y deliciosa!!!


Ingredientes

250 gr de chocolate blanco Nestlé postres
250 gr de nata 35 % MG
1 hoja de gelatina
Esencia de almendras
Almendras laminadas

Preparación

Ponemos en remojo la gelatina en agua fría.
En un cazo ponemos un poco de nata y troceamos el chocolate blanco en ella.Llevamos al fuego y lo deshacemos a baño maría,escurrimos la hoja de gelatina,la incorporamos a la crema y mezclamos bien hasta que se disuelva.Dejamos enfriar mientras montamos la nata a punto nieve.
Una vez tengamos la nata lista,añadimos con delicadeza la crema de chocolate y unas gotas de esencia de almendra,mezclamos de manera envolvente,para que no se nos baje la preparación.
La repartiremos en los recipientes elegidos y la levamos al refrigerador,por lo menos 4 horas.
En el momento de servirlas,tostamos ligeramente unas almendras laminadas y acompañamos a la mousse.


Irresistible!

41 comentarios:

  1. Esa cucharada lo dice todo, tiene la consistencia perfecta y me imagino que rica debe estar un montón.
    Besitos

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  2. Enhorabuena por la evolución que has tenido. Impresionante mousse e impresionante toma fotográfica, estilismo y en general lo atractivo que es tu blog. Felicidades! Un beso

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  3. Ahora tengo que comprar chocolate blanco, para probar tu mousse, yo ya agote las existencias.

    Un beso

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  4. Esto es una provocación,solo me falta abrir la boca para recibir a esa cuchara que me has preparado.
    Buen día
    JUEGO DE SABORES

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  5. Se me hace la boca agua, no es justo a estas horas de la mañana. Hoy me pasaré todo el día pensando en esta mousse.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Quina casualitat, Sílvia! Ahir també vaig publicar una recepta de mousse de xocolata blanca feta amb Nestle postres. La nova creació, amb xoco blanca, és estupenda, oi? Jo la vaig acompanyar de melmelada de figues. Amb ametlles també ha de ser molt bona! Petons

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  7. Irresistible como tú bien lo dices... La textura se sale de la pantalla, casi me descuido y cojo un poco con el dedo jejeje
    Mira que pensaba que los chocolates de toda la vida nestlé se encontraban en toda europa pues en Italia no!!! Y todavía no he dado con un chocolate tan rico ...
    Seguiré buscando.
    Besos y cúidate mucho.
    Palmira

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  8. Madre mía qué buenísima pinta tiene esa mousse!!! riquísima! Besos

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  9. que rico debe estar, además se ve muy esponjoso. oye, pues si los de Nestle quieren yo estaría encantada de probar sus chocolates, jajaja, que adicción al dulce tan tremenda tengo :)
    besos!

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  10. Que postre mas rico ........un bico

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  11. Que bueno! seguro que estaba delicioso! a mi el chocolate blanco es que pierde! me lo apunto , Bsss wapísima.

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  12. Woooowww Silvia que bueno te ha quedado. La presnetación me encata y las fotos son de lujo. Qué bonitas y cuanta luz!!!

    Besitos,

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  13. ¡Qué postre tan bueno has hecho!. Esta mousse tiene que estar deliciosa. Un saludo.

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  14. Tiene una pinta deliciosa, y esa cucharada se hace irresistible. Besos!
    Ana

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  15. Una textura perfecta!!!que rico...yo también he experimentado con el chocolate blanco de Nestlé. Ya era hora de que lo sacaran!!!un besito

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  16. Con la esencia de almendras... mmmm...! intento imaginarme el sabor y no puedo pero solo con ver la ultima foto me tiraba a por un tarrito de estos
    Besos :)

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  17. no puedo decir nada mas que viendo la cuchara esta perfecta y rica esta mousse,un lujo poder saborearla¡¡
    beso

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  18. qué textura, madre mía me ha encantado pero es que si se la enseño a mi marido me pide que se la haga esta misma noche...

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  19. Madre mía! Eso tengo que probarlo, así que apunto bien la receta y pendiente queda. Textura espectacularrrr!
    Un beso!

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  20. Hola Silvia.

    Tienes toda la razón, es irresistible. Si el chocolate me gusta el blanco es mi debilidad. Te quedaron unos vasitos deliciosos.

    Un saludo.

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  21. Una mousse expectacular! Me encantan tus fotos

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  22. Silvia!!!!! hija como tiene que estar esto de suave! que maravilla! me la llevo, la presentación es de 10. Besote

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  23. Ohhh!!! Pasmada me has dejado, joer que fotos y esa cucharada, que ganas de ser la afotunada que la recibiera, jajaa!!
    Del 15 te ha quedado la entrada!!! Me llevo la receta que compré una tableta y no sabía como utilizarla!!
    Besotess

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  24. Sí, realmente se ven deliciosos, me encantan. Tengo uno muy parecido en mi blog, parece que nos hemos puesto de acuerdo :)

    Besos

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  25. Tiene que saber delicioso!!! se ve muy liviano y rico... lo probaremos, como todo lo que preparas el éxito está asegurado. besitos,

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  26. Delicada y delicioso, seguro!

    Besos.

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  27. Oh, Silvia, qué mousse tan rica!!! Qué buena pinta!!!
    Besos.

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  28. DE-LI-CIO-SO!!! qué ricura de vasitos Silvia..
    Un besito y que tengas buen finde guapa ;)

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  29. Qué casualidad este fin de semana hice una mousse de chocolate blanco!
    Feliz fin de semana!

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  30. No he hecho nunca una mousse de chocolate blanca, pero esa tuya con la textura tan fantástica que se aprecia y la originalidad de el aroma de almendra....... me haces entrar ganas!!!

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  31. Huyyyyy esa cucharita de mousse está diciendo cómeme, que rico.
    Besos

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  32. Nestlé tuvo la gentileza de mandarte los chocolates, tú la suerte de recibirlos, y tus comensales la fortuna de disfrutar de ellos.

    ¡Jo, Silvia! (¡Qué pija soy! ;)) Qué buena mousse te ha quedado; tan esponjosa, tan rica. ¡Yo quierooooo!

    Un besito, y feliz finde!!

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  33. wowwwwwwwwww se ve divina y esponjosa, me encanta!!! es tan aireada!!! una delicia total !!! besitos

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  34. Qué fotos más elegantes, la de la cuchara con la mousse me ha matado..Qué textura que has conseguido!!!
    besitos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  35. Que buenos productos Nestlé ..se hacen postes deliciosos como este mousse ..que apetecible .bicos

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  36. Hola Silvia:
    Acabas de alegrarle la vida a mi marido y a mi cuñada, los dos hermanos se vuelven locos por el chocolate blanco y cuando vean está mousse van a alucinar. Gracias por darnos estas ideas tan buenas.
    Besicos,

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  37. Ummmmm que delicia de vasito, me encantan las mousse y si son de chocolate ya ni te cuento jajajajjaaja que golosa, besos.

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  38. que apetecible!!! yo también preparé una hoy un poco diferente y esta riquisima! también la subí a mi blog.
    Un saludo!

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