Bizcocho DOBLE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina común

1/3 de taza de cacao sin azúcar

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharadita de canela en canela en polvo

1/2 taza de azúcar

185 grs de chocolate blanco troceado

2 huevos grandes

1/3 de taza de aceite de girasol

1 taza de leche

Preparación:

Se mezcla la harina,el cacao,la canela , la levadura,se tamizan y se vierte en en bol grande.

Se incorpora el azúcar y 125 grs de chocolate blanco.

Se baten los huevos con el aceite,hasta que quede una mezcla fluida.Se le añaden los ingredientes secos y se mezcla muy bien con una espátula o lengua de silicona.

Se unta el molde con manteca y se enharina muy bien por toda la superficie y las paredes del mismo.Se vierte la mezcla y se cocina en horno precalentado,a una temperatura de 190º durante 20 minutos mas o menos.

Un vez se saca del horno se deja unos minutos en el molde y luego se deja enfriar sobre una rejilla de metal.

Se funde el resto del chocolate a baño maría y se vierte sobre el bizcocho en la manera que se quiera.Se puede espolvorear con azúcar glas y canela.