Lentejas especiadas rápidas

Temporal en primavera,frío lluvia y mas lluvia...volvemos a las lentejas.....Hace tiempo que tenía esta entrada y ya no pensaba ponerla,pero el tiempo acompaña hacerlas nuevamente


Aunque las recetas de las lentejas abundan en la red,cada uno tiene su toque y su manera de hacerlas.Me pidieron muchas veces que la ponga,pero como hay tantas recetas tan buenas,no lo había hecho,pero esta
es tan sencilla y rápida que vale la pena,no es la manera tradicional de hacerlas,pero es una opción rápida para poder consumirlas,cuando uno tiene prisas y no dispone del tiempo que requiere muchas veces la cocina.


Ahí van mis lentejas....


Ingredientes:


1 bote de lentejas pardinas cocidas
2 patatas medianas
1 cebolla
1/2 puerro
2 dientes de ajo
1 zanahoria rallada
1 pimiento rojo pequeño
tomate rallado natural
1 pastilla de caldo de carne
sal y pimienta
1 pizca de comino
1 clavo,bien machacado
pimentón de la vera
hojas de albahaca fresca
hojas de perejil
1 trozo de costilla de cerdo,que tenga carne y casi nada de grasa
1 buen chorizo y 1 una buena morcilla(si fuera Asturiana,mejor)


Preparación:


En la olla rápida,poner un chorrito de aceite,todas las verduras cortadas pequeñas,el tomate rallado,las lentejas escurridas,la carne,la pastilla de caldo,las especias,el chorizo,la morcilla,los dientes de ajos enteros con su piel,pero chafados,las hojas de albahaca,agua hasta cubrir,mezclamos,cerramos la olla y a partir de que coja presión 25 minutos.