Tarta de cebollas y puerros

Otra tarta más en mi lista de favoritas,es de Kako de En Guete!!!...absolutamente deliciosa,delicada suave y muy colorida,pero como lo mío no son las fotos,no se nota ese detalle demasiado,las cebollas moradas,aparte de ser ricas,tienen un color lila precioso.

Con esta tarta,comenzaré a poner recetas,que ya hice con anterioridad,puesto que estaré unas semanas sin cocinar,nada que se pueda ver e el blog.Tengo una tendinitis en la mano izquierda,que me da mala vida desde hace tiempo.Con lo cual,estoy ya que me subo por las paredes con la mano inmovilizada,al menos es la izquierda y soy diestra,todo un detalle de la "Tendinitis de dequervain".
Eso sí, ha de gustar la cebolla es el ingrediente principal,pero con una combinación de queso crema con ajo y cebollino,hecho por mí.

Ingredientes:

Una base de masa brisa

2 cebollas blancas

2 cebollas moradas

2 puerros

1 cucharada de mantequilla

1 tarrina de queso para untar con ajos o hierbas (Lo hice yo con ajo y cebollino)

2 dientes de ajo

unas ramas de cebollino

3 huevos

250 ml de leche

1 pizca de sal

pimienta a gusto
Preparación:

Para hacer el queso para untar,poner en un cuenco la tarrina de queso, utilicé el philadelphia,se pica finamente 2 dientes de ajos y una ramitas de cebollino,se mezcla y de hace una crema.Ya está.

Forramos un molde con la mas brisa y lo dejamos refrigerar 30 minutos.

Cortamos las cebollas y los puerros de forma redonda,como si fueran arandela,muy,muy finas.Ponemos a derretir la mantequilla y ponemos las cebollas junto a los puerros a pochar a fuego bajo para que no se doren.Salpimentar,una vez estén,dejarlas enfriar.

Mientras mezclamos con una batidora,la leche,los huevos. el queso crema,condimentamos con sal y pimienta.
Cubrimos la base con las cebollas y cubrimos con el batido.

Llevamos al horno precalentado a 200º y cocinamos unos 20 minutos
Espero que os guste!!!