23 mayo 2010

Tarta de cebollas y puerros

Otra tarta más en mi lista de favoritas,es de Kako de En Guete!!!...absolutamente deliciosa,delicada suave y muy colorida,pero como lo mío no son las fotos,no se nota ese detalle demasiado,las cebollas moradas,aparte de ser ricas,tienen un color lila precioso.

Con esta tarta,comenzaré a poner recetas,que ya hice con anterioridad,puesto que estaré unas semanas sin cocinar,nada que se pueda ver e el blog.Tengo una tendinitis en la mano izquierda,que me da mala vida desde hace tiempo.Con lo cual,estoy ya que me subo por las paredes con la mano inmovilizada,al menos es la izquierda y soy diestra,todo un detalle de la "Tendinitis de dequervain".
Eso sí, ha de gustar la cebolla es el ingrediente principal,pero con una combinación de queso crema con ajo y cebollino,hecho por mí.

Ingredientes:

Una base de masa brisa
2 cebollas blancas
2 cebollas moradas
2 puerros
1 cucharada de mantequilla
1 tarrina de queso para untar con ajos o hierbas (Lo hice yo con ajo y cebollino)
2 dientes de ajo
unas ramas de cebollino
3 huevos
250 ml de leche
1 pizca de sal
pimienta a gusto
Preparación:

Para hacer el queso para untar,poner en un cuenco la tarrina de queso, utilicé el philadelphia,se pica finamente 2 dientes de ajos y una ramitas de cebollino,se mezcla y de hace una crema.Ya está.

Forramos un molde con la mas brisa y lo dejamos refrigerar 30 minutos.
Cortamos las cebollas y los puerros de forma redonda,como si fueran arandela,muy,muy finas.Ponemos a derretir la mantequilla y ponemos las cebollas junto a los puerros a pochar a fuego bajo para que no se doren.Salpimentar,una vez estén,dejarlas enfriar.
Mientras mezclamos con una batidora,la leche,los huevos. el queso crema,condimentamos con sal y pimienta.
Cubrimos la base con las cebollas y cubrimos con el batido.
Llevamos al horno precalentado a 200º y cocinamos unos 20 minutos
Espero que os guste!!!

39 comentarios:

  1. Pues me parece una preciosidad, y ha de estar de muerte súbita.
    Me encanta.

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  2. Parece deliciosa!!! Sylvia te deseo que te mejores pronto de la tendinitis.Un beso

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  3. Silvia, que honor y que gusto ver esta tarta en tu blog. Me alegro que la hayas preparado porque yo la encuentro deliciosa.
    Estupenda te quedó y muy linda.
    Mejórate luego que te esperamos.
    Un besito.

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  4. Qué buena receta, Silvia, me gustan todos los ingredientes, así que me la llevo! Te agradezco especialmente tus palabras en mi blog, así da gusto cocinar! Un beso fuerte y GRACIAS!

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  5. Esta tarta tiene que estar riquísima: la probaremos en casa! Recupérate muy pronto!

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  6. ESPECTACULAR!!!!!!!!!
    Me la anoto!!! tengo muchísimas ganas de hacer un quiche!!!
    Un abrazo!!!!!!

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  7. Hola Silvia! soy Flor, de Buenos Aires. Q lindo blog! cuantas recetas con cuanta pinta! voy a intentar alguna y dsps te cuento como me fue.
    un abrazo!

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  8. ma chère cilivia c'est très appétissant et tellement savoureux que ça me met en appétit même à cette heure-ci
    bonne soirée

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  9. Esta combinación me parece deliciosa. Es una de mis preferidas! Espero que lo de la mano se te pase pronto y que no te resulte tan doloroso.
    Cariños

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  10. Siempre tengo un dilema con la quiche. No sé si me gusta más la de cebolla o la de puerros.
    Ahora me acabas de dar la solución perfecta. Las dos juntas!!
    Un beso y que te mejores de la tendinitis.
    rosa

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  11. Las tartas son tan nobles y sabrosas! y siempre nos salvan sobre todo en las cenas. Esta te quedó maravillosa, se la ve sabrosísima.Las fotos? espectaculares, yo también tengo un dilema con las fotitos, me parece que todas me quedan feas! jeje, Que te mejores prontito! un abrazo

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  12. Silvia,
    me encanta!!! me encantan las quiches!!!
    Me anoto tu receta
    Ponte buena......!!!

    Besos y feliz semana!!!

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  13. La verdad es que te ha quedado de lujo, qeu ricaaaa.
    besitoss guapaaaaaa

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  14. En primer lugar recuperate, y que te sea leve, y en segundo lugar esta tarta tiene que estar de muerte, la cebolla pochada me encanta.
    No había visto la entrada anterior que también es muy interesante, con el limoncello, yo lo hago casero, no sé tú, sino miralo en mi bodega casera, es facilito.
    Bss.

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  15. que rica..me encanta la tarta de cebolla y con el puerrito..mmmmm

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  16. Claro, tanto hacer cosas ricas....tendinitis! a descansar, Silvia

    Tomo nota de esta tarta, q parece muy buena...

    Un abrazo,

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  17. Espero que estés mejor... te mando energía positiva.... y esa tarta la vi en lo de kako y me encantó ahora ya se me ha antojado del todo...
    Un besote

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  18. Hola Silvia, no se si vas a aguantar mucho sin cocinar algo para el blog, pero lo primero es que te recuperes pronto para que sigas haciendo estos platos tan ricos!!
    Cuídate mucho y hasta pronto!
    Besitos.

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  19. Me encanta!!!!!!
    Parece mentira, como unas simples cebollas pueden hacer un plato de lujo.
    Besitos

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  20. Hola Silvia!
    Otra tarta buenísima, y bien contundente! A mi me encantan los ingredientes que le has puesto la verdad.
    Mejórate de tu tendinitis, y vigila las uñas no te las muerdas de los nervios! :)

    Un beso.

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  21. Muy buena pinta ésta tarta vegetal.

    Cuídate esa tendinitis, Silvia.

    Besos

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  22. La cebolla no es mi fuerte, pero te ha quedado preciosa.
    Cuídate esa tendinitis...pero también es mala pata!!!
    Besitos.

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  23. Un 10 de tarta...que pinta mas rica.
    petons

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  24. Jolin que pinta mas bueniisiima a mi los puerros...como que no...pero de esta manera veo que si...jejej besitoss

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  25. Suerte que tenias recetas en la despensa, asi seguiremos oyendo de ti!! Que te mejores.
    Esta tarta tiene que estar increible, he alucinado cuando he leido crema de queso con ajo y cebollino hecha por ti, eres increible!!!

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  26. La tarta estupenda, espero que se alivie esa mano pronto. Bss y ánimo.

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  27. Espero que te mejores pronto, pero con recetas así estamos bien servidos.

    Qué buena esta "quiche" con el quesito de ajo, me gusta mucho.

    Un beso.

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  28. que rica esta tarta salada, me encanta,me la apunto!

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  29. Hola wapa ya estoy de vuerta ,hoy aun hay fiestas pero en un ratito que tengo me he venido a dar una vuelta por vuestras cocinas.
    Esta tartita salada seguro esta de muete ,con tu permiso me llevo la receta.
    La tarta de tu compi espectacular y seguro que riquisimaaaaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  30. Deliciosa la quiché!! como todo lo que haces tiene un aspecto sensacional. Cuídate esa mano eh.
    Un besiño.

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  31. Pues tiene una pinta espectacular!!!!!

    Ahora, tranquila, y a recuperarte, que esas cosas es mejor que se curen bien!!

    Besotes

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  32. Tiene que estar buenísima!! ya sólo con la pinta se te hace la boca agua. Me quedo con la receta!!

    Besos,

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

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  33. Qué te mejores!! Una tarta deliciosa.
    Besotes.

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  34. Hola preciosa....cada vez que veo una tarta salada o quiches se me van los ojillos y esta me la apunto que debe ester buenísima.
    Molbesitossss

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  35. Que riquísimo quiché me encanta. Espero que te mejores pronto. Saludos

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  36. Pues llevando cebolla, la engancha mi hijo y no te deja ni un bocao!XDXDXD
    Un besote

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  37. Tiene una pinta buenísima pero la cebolla en casa, sólo es para mi. Esta en la foto para comérsela.

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  38. Hice la tarta!!! Es una exquisitez, antes del horno agregué queso en hebras (4 quesos). Mmmmm!
    Gracias y besos!

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