Panecillos Escoceses

Estos blancos, y sabrosos panecillos,son un bocado muy tierno, ideales para el desayuno,para el bocadillo de los niños pequeños o simplemente solos,recién sacados del horno.
Este Pan es de Sonia,de L´Exquist,uno de sus tentadores panes,entre todas los que tiene.....que rico,rico, cocina!!
Gracias Sonia por organizar,desde lejos, "La "Kedada",que bien nos lo vamos a pasar ;))

Ingredientes:

450 grs de harina
2 cucharaditas de sal
20 grs de levadura
150 ml de leche templada
150 ml de agua

Para el acabado:

2 cucharadas de leche
1 cucharada de harina para espolvorear

Preparación:

Mezclamos los ingredientes secos.En la cubeta de la panificadora ponemos los elementos líquidos,agregamos los seco y desmigamos por último la levadura.Programanos el amasado.
Pondremos la masa en un cuenco seco espolvoreado con harina,tapamos con un paño húmedo y dejamos levar 1 hora.
Llevamos a la mesa de trabajo,desgasificamos,dividimos la masa en 10 bollos,con un rodillo,le damos forma aplanándolos formando círculos de 9 cm de diámetro.
Los llevamos a una bandeja de horno,sobre papel vegetal,tapamos y dejamos levar 45 minutos.
Los pintamos con leche y los espolvoreamos con harina.
Cocemos en horno precalentado a 200º durante 15 minutos.

Espero que os guste!!