Torta de almendras

Esta torta fué verla y llevarla a "Favoritos",sabía que en mi familia iba a ser un éxito y así fué,les ha gustado muchísimo,la hice también para regalar y triunfó.....en mi caso,no me gusta repetir,platos,tortas,bizcochos,pero siempre desean comer este tipo de preparaciones sencillas,pero exquisitas.

Es de Isa,de El dulce que no falte,un bolg fantástico,lleno recetas ricas,ricas,fáciles,rápidas,apetecibles,en fín ya hice muchas cosas de ella y siempre me hacen quedar como una reina... lleva un ritmo de publicaciones muy ágil,que yo por razones de mi dieta,me había perdido hasta hoy....se han ido todas al ricón de favoritas toooodas ;))
Muchas gracias Isa!!!

Ingredientes:

500 grs de harina
100 grs de mantequilla

100 grs de azúcar

1 sobre de levadura

ralladura de limón

250 ml de leche

1 huevo

Para la cubierta:

100 grs de mantequilla

75 grs de azúcar

1 pizca de sal

25 grs de almendras fileteadas

2 cucharadas de vino moscatel....Isa le pone brandy

Preparación:

Poner en un cuenco la harina tamizada con la levadura.Incorporar la mantequilla en pomada,la sal,el huevo,el azúcar,la ralladura,la leche y barimos con la batidora.

Cubrimos y dejamos reposar 30 minutos.

Estiramos la masa en un molde rectangular bajo,enmantecado y enharinado,hacemos hoyuelos con los dedos,vamos poniendo trocitos pequeños de mantequilla,espolvoreamos con el azúcar las almendras.Cubrimos y dejamos reposar nuevamente.

Cocinamos en el horno a 180º unos 20 minutos más o menos.

Retiramos del horno rocíamos con el moscatel y dejamos enfríar.

Espero que os guste!!