16 junio 2011

Bizcocho de chocolate y coca cola


Con este bizcocho,vestido de fiesta,participo en la celebración de cumpleaños de las chicas de Whole kitchen.
Ha sido el elegido,porque desde que lo vi ya hace mucho a través de Trotamundos,lo hice muchas ,pero muchas veces y el es eterno bizcocho elegido por mis hijos cuando quieren llevan un postre a una reunión de amigos o cuando ellos vienen a casa.En esta ocasión lo hice hace para el cumpleaños de mi hijo,de ahí tantas velas,y como la celebración es de cumpleaños,y la receta la he conocido a través de Trota,pues aquí va mi aportación y mis felicitaciones,por el aniversario y por el hermoso trabajo,siempre impecable que hacéis.

Ingredientes:

250 g de harina con levadura incorporada
300 g de azúcar glas
3 cdas colmada de cacao amargo
1 cdita de bicarbonato sódico
200 ml de coca-cola
225 ml de leche entera
250 g de mantequilla
2 huevos batidos
1 cda de vainilla líquida

Para la cobertura

200 g de chocolate fondant
200 ml de nata líquida
65 g de mantequilla
1 cda de coca-cola
Preparación:

Tamizamos en un cuenco, la harina,el bicarbonato,el cacao y el azúcar,mezclamos bien.
Batimos los huevos y le añadimos la vainilla.
En un cazo iremos derritiendo la mantequilla a fuego muy suave,cuando ya esté líquida le agregamos la coca-cola,mezclamos bien.añadimos la leche,seguimos mezclando unos segundos más y retiramos del fuego.
En la mezcla de harina,incorporamos los huevos,y la mezcla de mantequilla derretida,integramos muy bien hasta que quede una masa sin grumos.
Forramos un molde con papel vegetal y vertemos la masa.
Cocemos al horno a 175º ,en mi caso 50 minutos.

Para la cobertura:

Ponemos en un cazo la nata y cuando comience a coger temperatura,no ha de hervir,agregamos el chocolate picado,deshacemos bien,añadimos la mantequilla y la coca-cola,removemos constantemente a fuego suave,nos quedará una crema ...el aroma ya,quita el sentido...
Cubriremos el bizcocho,dentro del mismo molde,dejando caer la crema siempre desde el centro,de manera suave y ella por sí solo se repartirá uniformemente.
Dejamos enfriar,la llevamos a refrigerar y se se puede hacer con un día de antelación,quedará aún mucho más delicioso,los sabores estarán más acentuados.

Espero que os guste!

63 comentarios:

  1. Otra novedad y sorpresa que me llevo pro aqui.... un pastel con coca cola.... he proado con pollo, pero en pastel nunca... debe estar muy bueno si lo has hecho tantas veces asi que lo anoto y haber que pasa co este postre!
    un beso

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  2. mmm que rico y de cocacola con lo que me gusta a mi jajaja si hasta la puedo poner en un pastel jaja no me desengancho nunca.un beso

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  3. No dejo de aprender cosas nuevas, cocacola en un postre, tengo que probarlo porque no me lo imagino, el bizcocho se ve de lo más apetecible.
    Suerte en el concurso.
    Un besito

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  4. Me parece un lujo de bizcocho, pero LUJO, LUJO, LUJO.
    Un saludo.

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  5. Yo hace tiempo que le tengo ganas a este bizcocho. Te quedó de fiesta total, muy lindo.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  6. Este bizcocho lo probé hace un tiempo, una maravilla.

    Saludos

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  7. Fíjate que lo tengo en pendientes desde hace tiempo y aún no lo he preparado , joooooo y ahora me pregunto por qué no lo he hecho pues viendo tus fantásticas fotos apetece asaltar la pantalla y secuestrar el bizcocho sin dejar ni una triste migajita....... :)

    Eres una crack, vaya arte madre mia !!!!

    Besinos.

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  8. Yo no lo he probado, pero ya es hora de hacerlo con tu receta, se ve guapísimo vestido de fiesta, eres una genia decorando también. Besitos

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  9. Un buen bizcocho de chococola, que se ve muy jugoso!!! me han dicho que es buenísimo y aún no lo he probado!!!besote.

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  10. Me encantan las estrellas con el azúcar de colores!! Se ve tan bonito, felicidades a las chicas, a mi los bizcochos me quedan fatales en decoración...así que no sé si me anime, pero me uno a la felicitación :D

    Besiños!!

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  11. que rico, me lo anoto para probarlo, besos

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  12. Silvia, si supieras que estas es unas de la recetas que quiero probar. Nada más que voy despacio haciendo recetas de cake ya que en casa estamos gorditos, jejeje. La decoración esta preciosa, a mi hija Crystal le fascina ese estilo. Deja que le enseñe luego, seguro que se hace uno así.

    Felicidades a tu hijo.

    Un abrazo

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  13. Hola yo a saber Me encantó tu blog y tus recetas son perfectas y se presentan muy bien, son muy creativos en la cocina. Ya soy su seguidor. Ven a mi encuentro también será muy bienvenido. Saludos, Marta.
    Mis recetas de cada día.

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  14. Te ha quedado muy fextivo, me encantan esos tonos azules. Besos.

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  15. Guauu Silvia que rico, nunc alo he probado pero por la pinta ha de estar tremendo !!! Menudo corte ma´s perfecto te salió
    Besos

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  16. tiene un corte fantástico! y seguroq que está buenísimo! mucha suerte en el concurso. Besitos

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  17. HOla ilvia...

    La verdad que en bizcocho no lo he provado, me lo anoto para la pròxima tarta que tengo pendiente.

    Me gusta porque se ve el bizcocho mas bien humedo y no como otros bizcochos que aunque tengan buen sabor quedan muy secos.

    Besos!

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  18. Wow!!! nunca lo he probado pero la pinta es buenísima, quiero un poquito, quiero probar este bizcocho de coca-cola. Te ha quedado genial.

    Un besito

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  19. Silvia me gusta este bizcocho pero a la Neus mas je,je
    muy bien decorado
    beso
    miquel

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  20. Preciosa tarta!!! tiene un aspecto delicioso, sobre todo para las golosas como yo, un besazo!!

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  21. A míe ste bizcocho me gustó mucho la verdad, pero en casa no pasó lo mismo, la textura no les terminó de convencer y no lo hice más :(
    Desde luego e suna pena porque para mí está realmente bueno y no se sabe si lleva coca-cola o no :)
    Me encanta como lo has decorado guapa, gracias por la felicitación :)

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  22. HE QUEDADO TOTALMENTE EMBELEZADA ANTE ESTA IMÁGEN ESPECTACULAR, ME HACES UNA PARA MI CUMPLE? MEJOR NO ME VOY A PRENDER FUEGO MI BELLO CUTIS CON TANTAS VELAS!! JEJE. HERMOSA ME LLEVO LA RECETA Y ESTO NO ES BROMA!! CARIÑOS CARIÑOSOS

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  23. PRECIOSO TE HA QUEDADO SILVIA, UN BIZCOCHO QUE APETECE SOLO AL VERLO, Y CON LA DECORACION MUY DE FIESTA. TU HIJO DEBIO DE ESTAR CONTENTO Y ORGULLOSO. BESOS

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  24. Con esta recomendacion no queda mas que probarlos, se ve delicioso!

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  25. Que original!
    Justo se viene mi cumple, y tenia pensado hacer algo tranqui en mi alquiler temporario en buenos aires con algunas amigas.... creo que me voy a animar de este año preparar una torta distinta.. chan!

    o dicen que mejor la pruebo antes? y no me arriesgo a prepararla directo para el festejo de mi cumpleaños?

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  26. Mira q lo he visto alguna vez, pero eso de meterle cocacola me da no se q...claro, q tb me sienta fatal...pero tiene una pinta impresionante

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  27. Tot i que he vist sovint receptes amb coca cola, no ho he provat mai... i per la foto del teu bizcocho, ja es veu qe ha de quedar sensacional. Em guardo la recepta ;)

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  28. Riquísimo bizcocho.
    Tengo que reconocer que ya antes de hacer este comentario me he apuntado la receta porque me ha encantado.
    Besos

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  29. Probé esta combinación en unos muffins y me gustó.
    Me gusta la presentación, el chocolate con el azul.
    Suerte en el concurso.

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  30. Miquel esta mañana es lo primero que me ha hecho mirar...
    Me encanta,yo fue el que hice también el de Trotamundos el verano pasado y me lo comi enteritoooo...todo para mi
    Besos

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  31. No me he atrevido nunca con el bizcocho de cocacola, pero esta versión tuya y la presentación me ha convencido. Realmente bonito y seguro delicioso. Besos.

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  32. Te ha quedado divino, seguro que a Sergi le ha encantado el bizcocho de cumple que le ha hecho su mami.
    Besos.

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  33. Felicidades para tu hijo y para ti por este pedazo pastel!!! No ho he probado nunca pero choco-cola!! Fijo que me encanta. Besitos

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  34. Este bizcocho también es el preferido de mis hijos queda muy, muy rico, me gusta mucho cómo lo has decorado.
    Saludos

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  35. Madre mia que bonito y que bueno debe estar!
    Me encanta esta decoración azul....felicidades a Sergi!

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  36. Y de verdad sabe a Coca Cola?
    Me lo apunto para cumples!!
    Gracias
    Besines
    Nieves

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  37. Pues fijate que con cocacola nunca se me habría ocurrido hacer este postre!!!!! Pero con la pintaza que tiene, no dudes en que te copio la receta

    Besotes y buen finde

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  38. que combinación de sabores más curiosa debe de estar riquisimo


    ¡¡besos¡¡

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  39. Hola Silvia, felicidades a tu hijo y a ti por esta tarta tan preciosa, rica desde luego porque yo ya la he hecho y tienen razón en tu casa está buenísima. Un beso y espero que este todo bien

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  40. Hola Silvia a cabo de descubrir tu blog con el pastel de chocolate y cocacola que lujo de pastel y la verdad es que no lo he probado nunca,pero tiene una pinta ...lo intentaré hacer,desde hoy soy seguidora tuya.Besos y buen fin de semana.

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  41. De primero unos rollitos de mango, y de postre este rico bizcocho! Menú genial! Un besazo, Silvia!

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  42. Este bizcocho es una pasada de rico no me extraña que le guste a tus peque. Y yo tomandome ahora mismo elcafé con la boca echa agua mmmmmmmmmm
    Besitosss de los Mol

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  43. Una combinación para los jóvenes que no paran con la coca cola y el chocolate, je, je.
    Un beso.

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  44. Suerte!! en el concurso.
    Un saludito

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  45. Me ha llamado mucho la atención la receta. No había oido lo de la cocacola para la masa. Pero bueno será cuestión de probar, porque desde luego el corte que tiene es maravilloso.
    Suerte en el concurso.

    Besitos,

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  46. Original y rico debe estar este bizcocho. Me lo apunto como pendiente.
    Besitos

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  47. SILVIA ...tengo yo uno tambien con Cocacola..salen estupendos...pero este tuyo es de 25 por lo menos ..que decoracion tan preciosa ...suerte BESOS MARIMI

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  48. Hola Silvia, un bizcocho muy original y diferente con la coca cola, seguro que esta la mar de bueno, un saludo.
    JUAN

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  49. se ve húmedo y jugoso, tal y como me gustan! a ver si me animo y preparo este bizcocho con cocacola ;)

    saludos

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  50. Pues yo no lo había visto jamás . Me lo apunto ah y felicidades por tu pan.

    Muas!

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  51. Hola Silvia. Siempre hay algo que aprender y conocer. Nunca he visto un bizcocho con cocacola y viendo el que has hecho solo queda la opción de hacerlo y probarlo porque desde luego intentar pedirte un trozo es como pedir peras al olmo.
    Sin duda ha debido salirte exquisito.
    Saludos

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  52. Suerte en el concurso
    Se ve riquisimo me encantaria comerlo jjijij
    besos

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  53. No m'he atrevit encara a prepara aquest pastís de coca-cola, perquè a casa no ens agrada aquesta beguda, però cada vegada que el veig penso que ha de ser bonissim!
    I la decoració? "Nena, qué arte tienes!!!!" T'ha quedat fantàstica!!
    Felicitat al teu fill encara que sigui amb retard!
    Petons

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  54. Felicidades para el destinatario de tan magnifica tarta...(menuda suerte ), y como no, para la cocinera, por conseguirla ... te ha quedado magnifica...
    Un abrazo amiga

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  55. Lo siento, pero este no lo haré, la coca-cola no entra en casa, ni para hacer este bizcocho, sé que Trota habló muy bien de él, pero me niego.....
    Supongo que en el cumple tuvo mucho éxito. Por cierto, muchas felicidades a tu hijo, aunque sea tan tarde.
    Besitos

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  56. No me guta la coca cola en absoluto , aunque en un bixcochuelo calculo que puede ser algo totalmente distinto, y más aún si va de la mano del chocolate. Eso sí a los chicos le ncanta, y supongo qu e atu hijo también y lo habrás dejado con la boca abierta. Suerte en el concurso!
    Cariños

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  57. Este bizcocho es un clásico pero te puedes creer que nunca he probado a hacerlo? El tuyo tiene muy buena pinta!!


    Un besito

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  58. que penica no habernos visto.y no he podido pasar antes...me podre comer un cachin?

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  59. Hola Silvia, nunca se me habría ocurrido utilizar coca-cola para hacer un pastel. Pero el resultado debe de ser bueno, lo digo por la cantidad de veces que dices que has hecho este pastel, y precisamente para celebrar acontecimientos.

    Aún así no sé si algún día me atrevería a hacerlo.

    Besos.

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  60. hola Silvia, precisamente el otro dia oí hablar de él, tomo nota que me tiene intrigada a mi esto de la cola...besotes

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  61. Mira que hago bizcochos de chocolate de todos los modelos pero este de la Coca-cola no acabo de probarlo... que apetecible te quedó y con esas estrellitas...

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  62. Espectacular Sílvia! Lo he hecho varias veces y siempre gusta. Tiene un sabor intenso... que me encanta. Lo acabo de publicar. Besitos y feliz Verbena!

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  63. Gracias por la recetaaa se ve muy muy bien!!
    Este año es el primero con mi novio que vivimos juntos. Compartimos un alquiler temporario en buenos aires y se acerca su cumpleaños... queria sorprenderlos. Una torta asi sera genial! gracias
    espero que me salga bien

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Muchas gracias por tu visita, por dejarme un comentario,que me alegra y valoro enormemente.
Si tienes dudas,no entiendes algo,no dudes en preguntar,contesto siempre,de modo individual a través del correo.Acepto sugerencias que me ayuden a mejorar.
Gracias por pasar por mi cocina,aunque lo hagas en silencio ;))

Cariños