Magdalenas de cola-cao

La receta de estas magdalenas son bien conocidas por las blogesfera,pero como siempre, habrá alguien que no las haya visto,así que aquí os pongo las mías.

Ingredientes:

100 gr de harina
65 gr se azúcar
100 gr de cola-cao
2 huevos
40 gr de mantequilla a punto pomada
40 gr de aceite (yo de oliva suave)
50 gr de nata,35% materia grasa....Neus le puso leche
1 sobre de royal

Preparación:

Tamizamos la harina con la harina y el royal.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar,hasta que quede cremosa.Luego agregamos los huevos,seguimos batiendo.Incorporamos la nata y el aceite y por último y sin dejar de batir incorporamos la harina con el chocolate.
Ponemos la masa a refrigerar como mínimo una hora.Cuando la retiremos batimos enérgicamente ,con varilla,introducimos la masa en una manga,será más fácil rellenarlas.
Rellenamos las cápsulas o moldes elegidos unas 3/4 partes y los ponemos a su vez dentro de unas flaneras individuales.
Precalentamos el horno a 200º y lo bajaremos a 180º durante su cocción,que oscilará entre 15-20 minutos en mi caso.



La receta la aprendí de Neus,en Cocinando con Neus,ella tiene la versión Thermomix y yo las hice según mi experiencia en hacer magdalenas.

Espero que os guste!!