Este dulce, en Argentina está presente,desde siempre en todas las familias, su sabor y su infinidad de postres,sin duda,van ligados al recuerdo, desde la infancia...a que bebé, no le habrán puesto una puntita de dulce en el chupete...?.Y es que debe de ser patrimonio nacional.
No tengo la suerte de tener aquí,al menos en Barcelona,el "Dulce de leche repostero",y es que me gustaría poder encontrarlo,hay muchos postres que sin el no se pueden hacer,y no hay como el de producción industrial,por su consistencia y sabor,es excepcional.
Ingredientes:
50 gr de coco rallado
40 gr de azúcar
1 clara de huevo
10 gr de maizena
40 gr de mantequilla
Dulce de leche
Preparación:
Batimos la clara hasta que esté espumosa.Incorporamos el resto de los ingredientes,mezclamos bien,nos quedará una masa.Formamos una bola,la envolvemos con film transparente y refrigeramos durante 24 hs en nevera.
Cortaremos la masa en pequeñas porciones,las colocamos sobre papel vegetal en una fuente de horno y la aplanamos con suavidad con una cuchara.
Precalentamos el horno a 180º.
Horneamos entre 8 y 10 minutos,en cuanto los bordes tomen color,las retiramos, aunque el centro esté claro.
Las dejaremos enfriar completamente.Luego rellenamos con el dulce de leche.
Riquísimas!!
La receta es de Dulces bocados
Esto es como un pecadito... difícil de resistirse, con el dulce de leche.....telaaa!!!Besotes.
ResponderSuprimirTienen un aspecto de lo mas tentador, un beso wapísima.
ResponderSuprimirTe quedaron geniales y lo mejor es que te gustaran, son taaaaan ricas!!!!!!!
ResponderSuprimirBesitos, por cierto, donde te metes, te he llamado 3 veces y no te pillo????
QUE RICAS ESTAS GALLETAS!!!
ResponderSuprimirSilvia que ricas!!! mira yo la foto la veo genial, no te das una idea lo que invita a comerlas, me ha encantado la receta, no se la había visto a Carmen. Me la apunto ya para el finde. Y Feliz día del dulce de leche!!! yo acabo de publicar.
ResponderSuprimirUn beso.
Claudia
Silvia tiene razón, esto es un pecado con todas las letras!! jejejje
ResponderSuprimirUn beso guapa
Me encanta el coco, así que entre eso y el dulce de leche.......Besos.
ResponderSuprimiresas galletas deben estar buenísimas, y con lo que m egusta el dulce de leche seguro que voy a probar a hacerlas.
ResponderSuprimirbesos!
Que buenas estas galletitas, rellenas de dulce de leche, muy dulcitas y caloricas, para el desayuno seran ideales, nos aportaran energia, pero sin pasarse, jeje, a mi novia por lo menos hay que vigilarla, porque se vuelve loca de lo buenas que estaran...
ResponderSuprimirsaludos
Qué ricas Silvia! te puedes creer que nunca he probado el dulce de leche?? habrá que poner remedio..
ResponderSuprimirBesos
Con dulce de leche! No me digas más, eso es mi perdición... Cerca de mi casa hay una pastelería argentina que hacen pastitas y croissant con dulce de leche y está todo...mmm delicioso!
ResponderSuprimirTe han quedado estupendas!
Un besito!
Ohh Silvia, que galletitas tan deliciosas. Deben ser toda una tentación con el dulce de leche.
ResponderSuprimirUn besito,
Que buenas, deben de estar espectaculares de sabor!!!!
ResponderSuprimirPues a mi me parece una foto muy tentadora, y las galletas deben estar riquísimas. Me apunto la receta. Un beso.
ResponderSuprimirPues...viva el día internacional, me encanta el dulce de leche, aquí hay algo bastante parecido hecho con dátiles. Buena receta. Besos
ResponderSuprimirQué ricas! Tiene que ser un empezar y no para de comer, me gusta mucho la combinación de sabores. Besicos.
ResponderSuprimirSi es que como el dulce de leche no hay nada!!! En casa siempre hay un frasco (me acuerdo que cuando llegamos a España, era carísimo comprarlo, suerte que ahora ya es más asequible). Muy rica la receta.
ResponderSuprimirUn beso.
No sabía que hoy era el día del dulce de leche! Que rica tu receta. Gracias y a comer dulce de leche.
ResponderSuprimirTienen que estar riquísimas, a mi el coco me encanta igual que el dulce de leche, fantástica receta.
ResponderSuprimirSaludos
Que buenos alfajores! Veo que coincidimos con nuestras palabras. Es que realmente es así para la mayoría de los argentinos. Las mismas costumbres y también la coincidencia en cual es la mejor calidad par nuestro paladar.
ResponderSuprimirNos deleitaremos con todas las propuestas!
Cariños
Menuda combinación. El dulce de leche es totalmente adictivo! Estas galletas hay que hacerlas un día con muchos invitados porque sino lo tenemos dificil para controlarnos!
ResponderSuprimir;) Besos
Bueno, yo no las preparo estas galletitas... ¡es que sino me las voy a comer todas!
ResponderSuprimirEso me pasa con el dulce de leche, que cuando empiezo no hay quien me pare jajaja
Besos,
Palmira
que ricos!, si, el dulce de leche NO puede faltar! Tambien voy a participar del evento del dia del dulce de leche, pero todabia no me decidi que receta de las dos que hice voy a poner, un beso!
ResponderSuprimirwww.quecocinamos.blogspot.com
Silvia un relleno de lujo.
ResponderSuprimirUn saludito
Con lo rico que está el dulce de leche, las galletas tienen que ser deliciosas.
ResponderSuprimirBesos.
hoy de postre he comido flan con dulce de leche sin saber que era su dia internacional jeje. a mi me encanta pero aqui en españa no es de tan buena calidad como el qie comia en uruguay. Ahi era otra cosa... mucho mas cremoso... en fin tendremos que conformarnos o hacerlo nosotras!! deliciosas las galletas!!!
ResponderSuprimirQue buena pinta!!!
ResponderSuprimirQue ricas...oye y que dulce de leche usas tu??
ResponderSuprimirDía internacional del dulce de leche?? je, je...hay dias para todo!
ResponderSuprimirummm que ricas galletas !!!!!
ResponderSuprimiriba a hacerte la misma pregunta que Neus... dia internacional del dulce de leche??? si es que dias para todo,,,,,
un besazo !!
maravillosas... y con dulce de leche de relleno!!! creo que mas que tener un dia, deberia estar en el santoral y decrararse dia festivo a todos los efectos ....
ResponderSuprimirUn abrazo
Como me pierde el dulce de leche...
ResponderSuprimirun beso
Que ricura de galletas madre mia, con lo que me gusta el coco. Un besazo.
ResponderSuprimirme encanta el dulce de leche, las galletas te han quedado fantásticas, y tienen que esatr muy buena la mezcla con el coco.
ResponderSuprimirpor lo de la foto no te preocupes no está tan mal, eso nos pasa a todos.
besitoss
feliz semana
Silvia, es una verdadera delicia!! ya imagino con mi cafecito mmmm!
ResponderSuprimirbesos
No sabía que había un dia del dulce de leche, que rico!, me encanta y estas galletas estan de miedo.
ResponderSuprimirBesos
Pues yo los veo divinos estas galletitas estan para no dejar ni una.
ResponderSuprimirbeso
No sabia que habia un dia del dulce de leche..que cosas , con lo que me gusta , de pequeña lo tomaba en la merienda con el pan ..que ricoooo. Esta galletas se ven estupenda , con esa mezcla de sabores bssMARIMI
ResponderSuprimirDeben ser una ricura,tomo nota por que son muy tentadoras.
ResponderSuprimirUn besote enorme cielo.
Buenoooo todo lo que lleve dulce de leche me pierde. Me imagino lo bien que debe de combinar con coco.
ResponderSuprimirNo sabía que hoy era el día internacional de tal delicia. Habrá que apuntárselo para el año que viene que hoy es ya un poco tarde.
Bss
Tienen que estar estupendas con el relleno. Besinos.
ResponderSuprimir¡Qué buenas! Me encanta el dulce de leche. ¿Me puedo llevar un par de ellas?
ResponderSuprimirBss
Hola guapa pues la verdad yo no he llegado a probar el dulce de leche, pero veo que ya va siendo hora de hacerlo, así que voy a ver si la encuentro y hago algo, bueno tienen una pinta buenísima estas galletas, besitos.
ResponderSuprimirCrec que al Corte Inglés he vist algun cop el dulce de leche repostero. Pot ser?
ResponderSuprimirTenen una pinta deliciosa!
Parecen unas galletas delicadísimas y muy buenas.El dulce de leche es uno de mis ingredientes favoritos en repostería, es tan delicioso, te felicito por las galletas.
ResponderSuprimircuchillitoitenedor
una maravilla esos alfajorcitos de dulce de leche y coco!! q manjar!
ResponderSuprimirgracias sil por participar!
Se ven estupendas y seguro que de un sabor riquísimo. Ideales para la merienda o para regalar a un ser querido.
ResponderSuprimirUn besín.
Hola Silvia, guapa tu
ResponderSuprimirque ricas, sabes ? nunca he probado el dulce de leche, tendré que buscarlo y preparar esta maravilla
mil petonets Susanna