Tarta de chocolate con dulce de leche

Una tarta ideal para sorprender a los chicos.La hice para una merienda en casa y cuando la vieron no se podían creer que era para ellos,la veían, y decían..."es taaaannn lindaaa chaval"...jejeje

Ingredientes:

Para la base

250 gr de harina leudante
150 gr de azúcar
100 gr de manteca
 1 huevo
1 yema
1 cdita de esencia de vainilla

Desmigamos la manteca con el azúcar,hasta que quede arenosa.Batimos ligeramente los huevos,mezclamos,añadimos la esencia y la harina tamizada.Vamos ligando,hasta que nos quede una bola.
Cubrimos con film y dejamos descansar en la nevera una hora.
Para que nos sea fácil estirar la masa,ya que es algo delicada,nos irá bien hacerlo entre dos papeles vegetales,así la podemos trasladar al molde elegido sin problemas.
Forramos el molde con la masa y cocemos en ciego,( la base sola sin relleno ),a 180º.

Relleno:

300 gr de chocolate con leche relleno de dulce de leche
100 gr de mantequilla
3 huevos
1 yema
100 gr de azúcar glas
2 cdas de nata doble

Coco rallado,a gusto

Fundimos el chocolate con la mantequilla.Mezclamos los huevos ligeramente batidos con un tenedor y mezclados con el azúcar.Añadimos al chocolate junto con la nata,sin dejar de mover,con una cuchara de madera cocemos unos 10 minutos.
Volcamos la crema a la base de la tarta y horneamos a 160º,unos 20 minutos.
Retiramos,dejamos templar y cubrimos con coco.

Espero que os guste!!