22 noviembre 2013

Galletas con Lacasitos


El cartero últimamente sólo me trae sorpresas...que siga la buena racha :-))
Hace días Angie me envió un libro,¡¡Con lo que me gusta un libro de cocina!!...Y el libro en cuestión es el de Fabián,el jóven finalista del programa MasterChef.
Me encanta éste chico,es un claro ejemplo de la juventud que tenemos,chicos con ganas de aprender y de emprender,que se esfuerzan y le ponen pasión a todo aquello en lo que creen y que luchan por hacerse un hueco en dónde quieren estar,pisando fuerte y no pasando de puntillas,con objetivos claros,con esfuerzo y dedicación.
Esta es la juventud que me gusta,y por la que tenemos que apostar,sobre todo ayudar y reforzar,en estos momentos tan malos y confusos,dónde la falta de oportunidades,es una realidad.
Muchísima suerte Fabián!!

He comenzado con una sencilla,pero deliciosa receta,ideal para meterse con niños en la cocina y elaborar galletas para la merienda o desayunos de toda la semana,se lo pasarán pipa.
A por ellas!

Ingredientes

100 gr de azúcar moreno
100 gr de azúcar blanco
1 cdita de extracto de vainilla
175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 yema
300 gr de harina normal
Una pizca de sal
1 cdita de bicarbonato sódico
Un buen puñado de Lacasitos

Preparación

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una suave crema.
Incorporamos el huevo y la yema,seguimos batiendo.
Tamizamos la harina,la sal y el bicarbonato.
En un bol mezclamos la crema y la harina,integramos bien,nos quedará una masa pegajosa,la cubrimos con fiml y dejamos descansar unos 15 minutos en la nevera.{Este paso es cosa mía,la masa adquiere firmeza a la hora de darles forma}
Forramos la bandeja de horno con papel vegetal y precalentamos el horno a 180º.
Con la auyda de dos cucharas,formamos montonsitos de masa,las vamos colocando en la bandeja,separadas entre sí,(Crecen bastante dentro del horno).
Adornamos con Lacasitos y horneamos en mi caso,10 minutos.
Las retiramos y dejamos enfríar sobre una rejilla.

Nota:Se puede duplicar la masa y elaborar una gran cantidad,puesto que se conservan perfectamente,tiernas y aromáticas durante días.

16 comentarios:

  1. Como sientan estas galletas con un café con leche con estos fresquitosssss.Besossss

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  2. Hola mi preciosa!!!!, si, es estupendo ver como hay chavales que tienen empuje y ganas de salir adelante..que tal y como está el mundo les va a hacer mucha falta :(
    estas galletas son preciosas!!!..se de dos ratoncitas en mi casa que serian felices si se las hiciese!!! ;)..creo que te robaré la receta y espero me salgan tan lindas como a ti!!! <3
    Te deseo un felizzzz fin de semana mi linda..espero que no tengas que trabajar mucho..mejor si no tienes que trabajar nada y duermes mucho!!!! ;)
    miles de cariños mi preciosa Silvia!!!!!!!

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  3. Que chulas!!! Estas las tengo que preparar con los niños!! Besos

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  4. bonitas, muy bonitas. Estas tienen que dejar flipando a los niños, y a los no tan niños seguro que también

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  5. Además de muy bonitas, super sencillitas de preparar y además la mar de divertidas para disfrutar cocinando con Polyanna!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  6. Hola, parecen sencillas, las probaré.
    buen fin de semana

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  7. Silvia, corroboro todas tus palabras. Es necesario estar al lado del aventurero, del emprendedor, del que lucha por un objetivo claro y que juega con ello buenamente para lograr lo que se proponga. Te puedo asegurar, y ya sabes por qué, que hoy en día prima la ley del mínimo esfuerzo y que todo lo que suponga reflexionar, pensar, hacer y moverse acaba dejándose en un segundo plano. No hay que dejar de lado al que no se esfuerza lo que no debe, sobre todo si no tiene el potencial que se espera de él. Pero en esta sociedad tan falta de valores y esfuerzos, hay que alabar y acompañar al que sabe trabajar.

    No siempre sale todo bien con el mínimo esfuerzo, y casi mejor que no sea así. No vale fiarnos del papel de la suerte y no de nuestras capacidades. Aunque hay ocasiones como por ejemplo elaborar unas galletas tan sencillas que ni tan siquiera la buena suerte es culpable del magnífico resultado que vemos hoy en tu foto.

    Besos y feliz finde.

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  8. Ficaram umas bolachas lindas, já fiz umas parecidas e adorei
    bj

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  9. Espectaculaaaaaaaaaaares no lo siguiente ,en mi casa duran un suspiro , tambien las hago a mi hijo le encantan tomo nota no se si es la misma receta o es parecida.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  10. Que redonditas te quedaron! yo lo intente una vez pero se me esplachufaron... Tendré que seguir tu receta la proxima vez!!

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  11. Te han quedado muy bonitas Silvia, son unas galletas muy simpáticas.
    Es una alegría ver jóvenes que luchan por llegar, debería haber más ayudas para ellos, para que cada cual pudiera elegir su destino.
    Besos.

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  12. Qué monada de galletas, Silvia, en cuanto las vean las peques se van querer hacerlas yaa!!

    Tomamos nota,

    besos

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  13. Que bien me irian unas para el cafe que tengo en las manos!!
    Bss

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  14. Son muy chulas, para hacerlas si tienes niños o vas a regalarlas. O para una misma, que leches!!!

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  15. Lo has clavado Silvia, gente con el espíritu de Fabian es la que se necesita, ahora más que nunca.
    Las galletas son la bomba, me encantan, y seguro que me pongo al lío enseguida para probarlas.

    Besos!

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  16. Hola Silvia. Me alegro mucho al volver a verte ya que hace bastante que no nos veíamos. Espero que en todo este tiempo lo hayas pasado muy bien.
    Unas galletas que con solo verlas ya apetecen probarlas. Tienen que estar fabulosas y con esos lacasitos aún más jj.
    Me han gustado mucho.
    Solo he hecho galletas en dos ocasiones y en una de ellas también les puse lacasitos jj. Me salieron 67 pero puse mucha mas cantidad en los ingredientes. Eso sí duraron muy poco jj.
    Espero que nos sigamos viendo.
    Saludos

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Cariños