01 abril 2011

Quiche de alcachofas aromatizadas con nueces y pasas


Hace unas semanas hice esta receta de Alcachofas,las que utilicé para hacer esta quiche,vegetal
Es una receta de aprovechamiento,puesto que he utilizado lo que tenía en el fondo de la nevera,todo improvisado.Esa son las ventajas de las quiches,que todo lo que nos gusta,les van bien,un plato socorrido y siempre bienvenido.


Ingredientes:

1 placa de hojaldre
1 ración de alcahofas aromatizadas (pinchar en el enlace para ver la receta)
1 berenjena
pimientos escalibados
1 terrina de queso mascarpone
1 diente de ajo
cebollino
sal y pimienta blanca
1 vaso y medio de leche
3 huevos
Preparación:

Forramos el molde con el hojaldre,y pinchamos con un tenedor la superficie,para que respire la masa.Reservamos.
Lavamos las berenjena,la secamos bien,la cortamos en rodajas ,la espolvoreamos con sal,dejamos que sude,escurrimos,y bien secas las freímos en aceite caliente y las escurrimos bien sobre papel .Reservamos.
Tendremos listas las alcahofas y los pimientos.
Picamos el ajo bien pequeño al igual que el cebollino,se lo añadimos al mascarpone y batimos bien.
Batimos los huevos con la leche y salpimentamos.
Montamos la quiche.
Ponemos una capa de berenjenas,las alcachofas,los pimientos, el queso mascarpone y regamos con el batido de leche y huevo.
Horneamos a 180º durante 25 minutos.
Espero que os guste!!

61 comentarios:

  1. Tiene que estar deliciosa, con tanta verdura tiene unos colores muy llamativos

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  2. Guauuu! y yo, a estas horas, con un hambre canina... Qué daría por coger una porción! Tiene una pinta deliciosa.
    Feliz fin de semana
    Un beso

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  3. Que delicia más grande Silvia, yo llego a soñar con las alcachofas, veré tu enlace.
    Besos!!

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  4. Ayyyy, Silvia, que espectacular te ha quedado y qué corteeeeeeee, hija mía, si es que no puede estar más apetecible, me rechifla.

    un besazo

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  5. Ves? lo q yo me imaginaba el otro dia al ver tu entrada de alcachofas....una quiche espectacular!!!

    Un beso,

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  6. Silvia, porDió, que aunque imagino que estará rica no puedo opinar sin probarla, pero si puedo decir que es la quiche mas bonita que he visto en mi vida!!!!! Será un gustazo comersela, pero anda que mirarla .... o mejor dicho admirarla.
    bsts. maite

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  7. La segunda foto me está señalando a mi... viene directa a mi.. por tanto, es para mí, no? estupenda quiche, colorida, sana, buena, aprovechando, con tu toque de cariño, ..

    besos wpa.

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  8. que buen quiché, me encanta, besos

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  9. ¡Qué quiché tan delicioso!. Buen día

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  10. Eres la reina de las quiche, además de buenísimas te quedan preciosas.
    Un besazo y feliz fin de semana

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  11. Muy rico, me gusta tu combinación
    Un saludito

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  12. Que rica Silvia!!! Nunca he probado la combinación de alcachofas con las pasas y las nueces, pero seguro que le dan un toque delicioso!

    Un beso guapa :)

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  13. silviaaaaaa,vaya delicia...una quiche diferente

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  14. Silvia menuda quiche te ha quedado. Ni haciéndola a propósito te queda mejor. Eso tiene improvisar que te sorprenden los resultados. Un beso.

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  15. Me estoy aficionando cada vez más a los Quiches, este se ve delicioso.

    Saludos

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  16. Vaya quiche, esto parece del mejor restaurador-restauradora del munod mundial, ole tu.

    Besitos

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  17. Querida amiga, es la quiche más tentadora que he visto en mi vida.
    Te felicito por esta receta y....te la copio ya jaja.
    Un besazo

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  18. Riquisima y con la base de hojaldre me parece lo más.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  19. Alaaaa...qué pinta!!!...esto para mí sería una cenita estupenda, pero la dieta manda en estos momentos y lo tengo que superar...aunque ya vendrán los días en los que pueda comer cositas tan ricas como ésta!!!...
    Te ha quedado divina...
    Besitos wapa.

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  20. Qué buena pinta tiene ese quiche, con lo que me gustan a mi las alcachofas.
    Un besito y feliz finde.

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  21. La pinta es fenomenal y aunque nunca he probado esa combinación me la imagino de lo mas rica.

    Un besazo y feliz fin de semana

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  22. Silvia ..QUIERO UN CAHCITO ...Por favor es que me parece increible las fotos , la receta y desde luego el resultado ummmm de 30 por lo menos ...BESOS MARIMI

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  23. Vaya quiche y eso que dices que es de aprovechamientos. Tiene una aspecto exquisito.

    Besos,

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  24. Una quiche de escaparate. No solo es bonita sino que los ingredientes que la componen hacen que sea toda una delicia.

    Besos.

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  25. Que coincidência! Também estu publicanho hoje uma quiche de alcachofras, com frango, brócolis e alho-poró.
    Muito boa mesmo!
    Bjs.

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  26. Ummmmmmmmmmmmm... Silvia, con tu permiso, me guardo la idea de las alcachofas aromatizadas para una quiche. Nos gustan muchísimo estos pasteles salados y me encanta innovar. Te ha quedado de cine.
    Un besoteeeeeeee

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  27. Hola Silvia a mi me encantan las alcachofas con casi todo pero nunca las he probado en una quiche me parece estupenda esta idea y muy sana. ¿Qué tal llevamos la primavera? Aquí tenemos unos días estupendos, para estar todo el día en la calle. Feliz fin de semana.

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  28. Y como nos gustan las quiches, tu receta se ve estupenda, asi que me llevo la receta, bss.Sefa

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  29. No me van mucho las alcachofas así que paso solo a desearte un feliz fin de semana.

    Besos

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  30. con lo que nos gustan las alcachofas, creo que esta quiché esta que se sale, besos.

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  31. deliciosa esa quiche, la combinación de sabores estupenda


    ¡¡besos¡¡

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  32. Tiene una pinta estupenda esa quiche...probaré a hacerla a ver si me sale tan espectacular.
    Un saludo

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  33. Que exquisito quiche,las alcachofas me chiflan como dicen ustedes,una delicia,te quedó precioso,muy lindo,cariños y abrazos.

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  34. Hola SIlvia, querida y guapa tu


    segura que estava de 10 con estos ingredientes y este conjunto de sabores,..hummm

    mil petonets Susanna

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  35. Por favor qué maravilla... con lo que me pierden las quiches!!!!!!Me quedo con la receta para probarla, me han convencido esas fotos y esos ingredientes... exquista!

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  36. Silvia eres la reina de las quiches siempre te quedan bien aunque sean de improvisación de los que pilles.Una buena foto la del corte y creo que me señala a mi no a la Dolorss.Me la llevo
    besos y buen finde de mucho sol
    miquel

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  37. Ese corte Silvia, es estupendo y lo buenas que están esas alcachofas ya me las estoy imaginando en la quiche, una pasada.
    Coincido con Miquel, eres la reina de las quiches.
    Besos y buen fin de semana.

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  38. Si hicieran un concurso de las reinas de la quiche, te nombraba a ti la reina de todas.
    Las bordas como nadie, que buena con alcachofas.
    Besos mi niña.

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  39. Silvia me encantan los quiches hay que ver que bien quedan y desde luego que esta receta te ha quedado para tener invitados.
    Saludos

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  40. Además de cocinera insuperable una gran fotógrafa. Esta señora es de otro planeta!

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  41. Que tentación estas fotos! Pero si la cara lo dice todo, yo creo que hasta a el que no le gustan las verduras lo comeria encantado. Besotes!!!

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  42. que cosa mas rica,la verdad que si es muy socorrido algo asi,pero yo si lleva alcachofas ,madre mia me lo como sin pensarlo,me encanta.un beso

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  43. yo ya he podido comprobar en persona cómo te quedan cualquier quiche y estoy segura que esta está igual de buena que las que caté....que hambre dios, voy a tener que desayunar ya o me muero mientras miro cosas

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  44. Gracias por visitarme, asi te he podido conocer y vaya lo que me estaba perdiendo.

    Tienes un blog estupendo , huele de maravilla !!!

    Por aqui me quedo con tu permiso.

    Buen fin de semana.

    Besinos.

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  45. Hace dos horas y media visitaba tu cocina y como siempre ando yo mirando todo lo que habéis hecho en la semana, he visto la torta de naranja y claro y te he escrito dos palabricas, he visto un comentario de de una compa y allá que me ido ...y ahora, que ya estaba en otra cosa, me ha venido tu hermosa quiché con ese brillo y tan jugosa! hija es una tentación y me he venido recordando que no te había dejado un comentario...con lo que me ha gustado. Tu si que tienes manitas, y eres una maga en la cocina, con el cariñico que le pones a todo lo que haces.
    Un abrazo mi niña, felicidades por todo, me gusta mucho ...es tu reflejo.

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  46. Silvia nos has presentado un quiche espectacular, se ve delicioso.
    Besos

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  47. Qué quiche te ha salido, espectacular y con los ingredientes que lleva tieneque estar deliciosa. Las quiches son uno de mis platos favoritos pero nunca las había hecho de alcachofas. Tengo que probar esta en cuanto tenga un ratito. Por cierto qué hacías esta mañana tan temprano en el ordenata? Buen fin de ..............

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  48. Eyy!!! que alegría tu comentario, la vida va bien, pasito a pasito :) tu que tal?? para cuando la próxima quedada yo me apunto sin falta :)

    Esa quiche se ve deliciosa :)

    Muakss

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  49. Desde luego las quiches son un recurso fantástico, siempre salen ricas! Y con estas alcachofas tan fantásticas aún mas.
    Un besico.

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  50. Que rica la quiche, nos salva de una cena, un entrante de fiesta, y esta con tanta verdurita, genial. Un beso.

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  51. Que quiche y que alcachofas a mi me encantan y así con todas las verduritas,esta quiche es una suculenta delicia.
    Mil besitos y buen fin de semana.

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  52. Hola Sílvia,
    Pues por ser de aprovechamiento te ha quedado espectacular!!! No he probado nunca las alcachofas en una quiche, o sea , que ya voy tarde. Me parece muy buena idea!! Besitos

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  53. ¡Que pasada de quiche!. Las alcachofas me encantan y las tartas saladas en todas sus versiones me chiflan. Ademas las pasas tambien me gustan en preparaciones saladas ¡¡Lo tiene todo la bendita quiche!!. Deliciosa

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  54. Que rico.....te ha quedado de lujo, es un plato que me gusta mucho, besos

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  55. Silvia un quiche de admirar, se ve delicioso, con tanto colorido. El corte espectacular.

    Besosssssssssss

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  56. Las quiches me encantan y esta con alcachofas caramelizadas me ha cautivado, bueno y me encanta tu blog, así que con tu permiso me quedo.

    Besitosssss

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  57. Silvia, una quiché que está para quitarse el sombrero. Todo lo que le has puesto me gusta a rabiar así que puedes imaginarte el trozo que me habría comido en el supuesto de tenerlo delante jj.
    Sencillamente delicioso.
    Saludos

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  58. Me encantó! es de las cosas buenas, buenas que he probado y es con verdura!!! increible!

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  59. Menuda Quiche! y con alcachofas mi verdura favorita.

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Muchas gracias por tu visita, por dejarme un comentario,que me alegra y valoro enormemente.
Si tienes dudas,no entiendes algo,no dudes en preguntar,contesto siempre,de modo individual a través del correo.Acepto sugerencias que me ayuden a mejorar.
Gracias por pasar por mi cocina,aunque lo hagas en silencio ;))

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